Xem Cách Làm Trà Sữa Trân Châu / TOP 9 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

1 chén đường trắng 1 chén đường vàng 2 chén nước Phục vục cho 32-35 khẩu phần, khoảng 16 ounce (0.5 lít)

Hòa tan đường với nước trong 1 nồi lớn

Đun cho đến sôi, khi vừa sôi lập tức lấy ra khỏi bếp.

Để nguội rồi dung

2.Cách làm Trà Sữa Trân Châu với bột mùi(socola, dưa gang,siro khác)

1 muỗng kem bột mùi 1 muỗng kem bột sữa 1 muỗng kem nước đường ¾ tách nước 1 tách nước đá 2 muỗng canh Trân châu

Cho hết những thành phần trên, trừ Trân châu vào Shaker

Đảm bảo rằng bột kem và bột mùi được trộn thật đều

Để Trân châu vào ly, rồi đổ thức uống trên vào

Uống với ống hút lớn

3.Cách làm Trà Trân châu nước trái cây tươi

1 muỗng kem bột mùi 1 muỗng kem bột sữa 1 muỗng kem nước đường ½ tách trái cây tươi ¼ tách đá nhuyễn 2 muỗng canh Trân châu

Cho bột mùi, nước đường, bột sữa, trái cây tươi vào máy xay sinh tố khoảng 20 giây, hoặc cho đến khi xay nhuyễn

Bạn để xay lâu hơn nếu ban thích nhuyễn

Để Trân châu vào ly, đổ nước trên vào

Uống với ống hút lớn

4.Cách làm trà sữa trân châu

¾ tách trà 1 muỗng kem bột sữa 1 muỗng kem nước đường 1 tách nước đá 2 muỗng canh Trân châu

Cho Trà nóng, bột sữa, nước đường vào shaker va shake đều

Sau đó cho nước đá vào va tiếp tục shake đều tay cho đến khi sủi bọt tăm

Cho Trân châu vào ly, và cho sữa lên trên

Uống với ống hút lớn

5.Cách làm Trà Thái Trân châu

3 ½ tách nước 1/3 hỗn hợp trà Thái

Đun sôi nước, dung 4 miếng vải mỏng làm màng loc, bên trong chứa trà, đổ nước sôi qua trà cho đến khi nào màu nước trà đúng là được.

300 ml nước trà Thái 1 muỗng kem nước đường 1 muỗng canh sữa đặc có đường 2 muỗng canh Trân châu

Trộn nước trà, nước đường, sữa đặc vào shaker va shake cho đến khi lên bọt tăm

Cho Trân châu vào ly và đổ nước uống trên vào

6.Cách làm Trà Trân châu Café

2 muỗng canh Café uống liền 1 muỗng kem bột sữa 1 muỗng kem nước đường ¾ tách nước 1 tách nước đá 2 muỗng canh Trân châu

Để café, bột sữa, nước đường vào shaker và trộn đều

Thêm nước đá bên trên shaker va shake đều tay cho đến khi sủi bọt tăm

Cho Trân châu vào ly và đổ nước uống trên vào

7.Cách làm Trà sữa trân châu Khoai môn

30g Hạt trân châu (đã nấu) 60ml nước sôi 15g bột sữa 15g bột khoai môn 12g Đường Đá viên Pha sẵn lục trà giữ nóng (5g lục trà và 500ml nước) 17g Đường 30g Hạt trân châu

Cho khoảng 60ml nước lục trà nóng pha sẵn vào shaker

Cho đường vào khuấy đều.Sau đó cho đá vào

Lắc đều hỗn hợp trong shaker

Cho trân châu vào ly , và từ từ cho hỗn hợp trên vào ly

9.Cách làm Trà sữa trân châu hạt trái cây

300g trà sữa pha sẵn để lạnh 30g hạt trân châu ( đã nấu ) 20g hạt trái cây

Cho trân châu và hạt trái cây vào ly

Cho đá và trà sữa để lạnh vào ly

10.Cách làm Trà sữa cà phê hạt trân châu

10ml nước cafe pha sẵn 300g trà sữa pha sẵn 30g hạt trân châu ( đã nấu ) Đá viên

Cho hỗn hợp trà sữa và café vào shaker

Lắc đều hỗn hợp trong shaker

Cho trân châu vào ly , và từ từ cho hỗn hợp trên vào ly

11.Cách làm Trà sữa dưa lưới

Pha sẵn hồng trà giữ nóng (5g hồng trà và 500ml nước) 15g bột sữa 7g Đường 40ml si rô dưa lưới

12.Cách làm Trà sữa xoài thủy tinh yogurt

Pha sẵn hồng trà giữ nóng (5g hồng trà và 500ml nước) 15g bột sữa 9g Đường 30ml si rô xoài 30g Hạt thủy tinh yogurt

13.Cách làm Trà sữa mật ong

Pha sẵn hồng trà giữ nóng (5g hồng trà và 500ml nước) 15g bột sữa 30ml mật ong

14.Cách làm Hồng Trà bách hương

Pha sẵn hồng trà giữ nóng (5g hồng trà và 500ml nước) 35ml si rô chanh dây 19g đường

15.Cách làm Trà sữa caramel

Pha sẵn hồng trà giữ nóng (5g hồng trà và 500ml nước) 15g bột sữa 9g Đường 30ml si rô caramel

16.Cách làm Hồng Trà đào hạt trái cây

Pha sẵn hồng trà giữ nóng (5g hồng trà và 500ml nước) 30g hạt trái cây 7g Đường 35ml si rô đào

17.Cách làm Trà sữa Socola bạc hà

Pha sẵn hồng trà giữ nóng (5g hồng trà và 500ml nước) 10g bột socola 10g bột sữa 35ml si rô bạc hà 12g đường

18.Cách làm Trà sữa matcha đậu đỏ

Hạt đậu đỏ 2 vá (52g) bột sữa 6 vá (160g) bột trà xanh 240ml lục trà

Cho bột sữa , bột trà xanh , lục trà vào ly , sau đó lắc đều bằng shaker.

Đổ ra ly và cho hạt đậu đỏ thêm vào

Lưu ý : không cần thêm đường vào

Lục trà sữa kết hợp được với đa dạng topping

Lục trà hay còn gọi là trà xanh, được dùng phổ biến ở Việt Nam và trong pha chế trà sữa. Hiện nay, một số loại trà xanh được ướp thêm hương như: lục trà nhài (trà lài), trà sen, trà sâm dứa… Vì trà xanh không trải qua công đoạn oxy hóa, nên nước cốt trà có màu xanh hoặc vàng. Những cốc lục trà sữa có hương vị thoang thoảng mùi trà xào, thơm mùi lúa non và có vị chát dễ chịu.

Đặc biệt trong lục trà có thành phần L-thianine giúp ức chế GABA – chất truyền thần kinh ức chế, nguyên nhân gây ra tình trạng lo lắng và bồn chồn.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Lục trà: 5gr

Sữa tươi: 80ml

Nước đường: 20ml

Đá viên

Topping trà sữa (tùy thích)

Dụng cụ: nồi nấu, bình thủy tinh pha trà, shaker…

Cách Làm Lục Trà Sữa Từ Sữa Tươi

Bước 1: Cách Hãm Lục Trà Đúng Cách

Đầu tiên, bạn cho lục trà vào túi vải lọc và rửa sơ qua nước sôi để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất còn sót trong lá trà. Tiếp đến, bạn cho túi trà vào trong nước sôi 90 độ C, ủ lục trà khoảng 15 phút là được.

Ngoài ra, bạn có thể cho trực tiếp lá trà khô hãm trong nước nóng, không cần sử dụng túi lọc. Nhưng khi hãm trà xong thì bạn lọc qua rây để lấy nước cốt lục trà pha trà sữa.

Bước 2: Pha Chế Lục Trà Sữa Thơm

Đặc trưng của lục trà là có vị chát, thơm và ngọt hậu. Màu sắc của lục trà thanh nhẹ, nên khi pha trà sữa có màu nâu sáng hơn so với hồng trà sữa.

Lục trà được pha chế từ lá trà xanh

Để pha lục trà sữa tại nhà, bạn lấy khoảng 80ml nước cốt lục trà rót vào ly, rót thêm 80ml sữa tươi và 20ml nước đường. Sau đó, bạn cho khuấy đều hỗn hợp trà sữa và cho vào shaker lắc đều tay với đá viên.

Thêm topping trân châu uống cùng với lục trà sữa

Cuối cùng, bạn rót lục trà sữa ra ly và thêm topping trân châu, thạch hoặc milkfoam tùy theo sở thích. Giờ thì thưởng thức cốc trà sữa thơm mát, ngọt ngào thôi nào!

Uống Trà Sữa Trà Xanh (Lục Trà Sữa) Có Mập Không?

Theo số liệu được cung cấp từ Nutritionix cho thấy rằng một ly lục trà sữa khoảng 180ml có hàm lượng calories khoảng 86 – 87kcal. Điều này chứng tỏ rằng uống trà sữa với định lượng nằm trong mức cho phép thì hàm lượng calories nạp vào cơ thể sẽ thấp.

Nguồn: Nutritionix

Khi uống lục trà sữa hay trà sữa thì bạn có thể yêu cầu nhân viên giảm lượng đường, thay thế các loại topping như trân châu chứa nhiều kcal, thành những topping như: thạch sương sáo, thạch trái cây, thạch nha đam…

Sau trân châu đen, trân châu trắng, trân châu đường đen… trân châu sợi tiếp tục gây nên một cơn sốt trà sữa. Vậy topping này hấp dẫn như thế nào? Học cách làm trà sữa trân châu sợi với bí quyết độc quyền bên dưới sẽ giúp bạn có ngay món đồ uống thơm ngon hơn ngoài hàng.

Trân châu là topping không thể thiếu khi thưởng thức trà sữa. Loại topping này có vị ngọt nhẹ, dẻo dai thơm ngon nên được các tín đồ trà sữa yêu thích. Hiện nay, bên cạnh trân châu đen truyền thống, người ta còn sáng tạo trân châu trắng, trân châu trà xanh, trân châu sợi. Trong bài viết hôm nay, Dạy Pha Chế Á Âu sẽ hướng dẫn bạn cách làm trân châu sợi tại nhà để pha trà sữa thơm ngon thưởng thức mỗi ngày.

Trân châu sợi là gì?

Trân châu sợi là một phiên bản mới mẻ của trân châu đen. Cũng sử dụng nguyên liệu là bột năng nhưng thay vì tạo hình viên trân châu tròn quen thuộc, người ta nhào bột thành những sợi dài. Với trân châu sợi, bạn có thể biến tấu đa dạng hương vị như: trân châu sợi đường đen, trân châu trà xanh, trân châu chocolate…

Cách làm trân châu sợi trà sữa tại nhà đơn giản

Nguyên liệu chuẩn bị

Hướng dẫn cách làm trân châu sợi

Nhào bột làm trân châu sợi

Đầu tiên, bạn trộn đều 200gr bột năng với 20gr bột ca cao. Tiếp theo, bạn cho 120ml nước và 40gr đường nâu vào nồi, khuấy tan và nấu sôi. Nếu muốn làm trân châu sợi trắng, bạn có thể đổi đường nâu thành đường cát.

Nước sôi thì bạn rót vào âu bột vừa trộn, vừa cho nước và dùng đũa khuấy cho nước ngấm vào bột. Bạn lưu ý để tránh bị bỏng thì không dùng tay nhào bột.

Tiếp theo, bột nguội thì tiến hành nhào đều tay cho đến khi bột không dính tay. Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại, để khoảng 15 – 20 phút cho bột nở đều.

Tạo hình trân châu sợi

Bạn chia bột đã nhào thành những phần nhỏ, cán mỏng bột rồi dùng dao cắt bột thành những sợi nhỏ dài. Ngoài ra, bạn có thể cho bột vào túi bắt kem, cắt một lỗ nhỏ ở đầu túi rồi tạo hình trân châu sợi. Sau đó, bạn áo trân châu một lớp bột năng để khi luộc trân châu không bị dính vào nhau.

Luộc trân châu nở đều, dẻo mềm

Cho vào nồi 1 lít nước (tùy theo lượng trân châu mà bạn thay đổi lượng nước phù hợp), nấu sôi thì cho trân châu vào luộc khoảng 20 – 30 phút. Trong thời gian luộc, bạn chỉnh lửa nhỏ, đậy nắp nồi.

Trân châu chín, bạn tắt bếp nhưng vẫn giữ trân châu trong nồi, đậy nắp, ủ thêm khoảng 20 phút cho trân châu nở đều. Sau đó, bạn vớt trân châu xả qua nước đá lạnh để tạo độ dẻo giòn.

Cuối cùng, bạn cho vào tô trân châu một lượng nước đường nâu/vàng hoặc đường phèn đủ ngập mặt, đảo đều cho trân châu ngấm đường là được.

Cách làm trà sữa trân châu sợi ngon “xuất thần”

Nấu trà sữa

Cho vào ấm pha 100gr trà đen, rót vào ít nước nóng, lắc đều rồi đổ phần nước ấy đi. Tiếp theo, bạn cho 1 lít nước nóng 80 – 90 độ C vào ấm để hãm trà, đậy nắp và ủ trong 30 phút cho trà ra nước cốt thơm ngon rồi vớt bỏ xác trà.

Bạn cho vào nước cốt trà 450gr bột sữa, 300gr đường cát, khuấy đều theo một chiều cho các nguyên liệu tan hoàn toàn rồi lọc trà sữa qua rây là có ngay phần trà sữa béo thơm, hấp dẫn.

Pha trà sữa trân châu sợi

Cho vào bình lắc 100ml trà sữa, thêm đá viên đầy bình rồi đậy nắp và lắc đều cho nguyên liệu hòa quyện.

Tiếp đó, bạn rót trà sữa ra thủy tinh cao, thêm trân châu sợi lên trên là có ngay ly trà sữa thơm ngon, dậy mùi.

Món trà sữa với topping trân châu sợi dai thơm, ngọt thanh sẽ làm bạn thêm ghiền món đồ uống này. Với cách làm trân châu sợi và công thức pha chế trà sữa chuẩn vị từ chuyên gia Dạy Pha Chế Á Âu chia sẻ, bạn có thể tự tay thực hiện tại nhà, nhâm nhi cùng người thân và bạn bè.

Trà sữa trân châu đang là một thức uống được giới trẻ rất yêu thích và thịnh hành. Hương vị thanh mát và những hạt trân châu dai dai rất kích thích vị giác. Bây giờ các bạn không cần mất thời gian và tiền bạc để ra quán mua mà có thể làm ngay tại nhà.

Nguyên liệu làm trà sữa trân châu

– hạt chân châu khô : 1 chén – trà túi : 4 gói – nước : 500ml – đường : 200g – sữa không đường : 500ml – thạch rau câu

Cách làm trà sữa trân châu

Để làm trà sữa trân châu nhanh gọn và đơn giản ngay tại nhà thì các bạn cần đun nước sôi và tráng ấm để loại bỏ những vi khuẩn. Sau đó các bạn hãm trà với khoảng 500 ml nước sôi và hãm trong khoảng thời gian từ 5 đế 7 phút cho trà vừa ngon thì chắt lấy nước trà hoặc cũng có thể rút túi lọc ra.

Tiếp theo các bạn cho đường vào và khuấy đều trong trà sữa đã chuẩn bị trước đó. Tùy vào sở thích của từng người mà các bạn sẽ cho một lượng đường phù hợp. Để trà sữa có được màu đẹp hơn thì chúng tôi mách bạn một mẹo nhỏ nữa là có thể dùng thêm đường nâu cho vào hỗn hợp trà sữa.

Cuối cùng các bạn cho tất cả các nguyên liệu trân châu và thạch vào trong một cốc trà sữa. Nếu là mùa đông bạn có thể uống trà sữa nóng còn nếu là mùa hè thì chúng ta có thể dùng nước trà sữa để vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng để nước đủ mát rồi cho trân châu và thạch vào uống cùng để giải nhiệt vô cùng hiệu quả.

Cách làm trà sữa Thái

Nguyên liệu để làm Trà sữa Thái

– 50g : trà Thái – 30ml sữa đặc – đường : 50g

Cách làm trà sữa Thái

Bước 1: Cho 400ml nước vào trong nồi nước và đun sôi. Khi nào thấy nước đã sôi mạnh thì các bạn cho trà Thái vào

Bước 2: Thời gian để trà có thể ra hết là khoảng 5 phút, các bạn lưu ý là đừng để lâu quá vì trà có thể sẽ bị đắng. Khi nào thấy xác trà lặn xuống hết thì bạn cho thêm đường vào rồi khuấy tan.

Bước 3: Để trà nguội bớt thì các bạn đổ vào túi lọc bỏ để loại bỏ xác trà đi và để nước trà đã lọc vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.

Bước 4: Cho thêm một ít đá vào ly sau đó các bạn đổ từ từ nước trà vào và cuối cùng sẽ cho sữa vào sau cùng.

Chỉ với những bước hết sức đơn giản là các bạn đã có thể dễ dàng hoàn thành xong cốc trà sữa trân châu vô cùng tươi mát cho cả gia đình. Ngày nay tình trạng trân châu Trung Quốc bày bán tràn lan trên thị trường đang là mối nguy hại sức khỏe cho tất cả mọi người. Tốt nhất các bạn nên tự tay làm cho cả gia đình cùng thưởng thức vừa có thể đảm bảo an toàn sức khỏe lại tạo cho bạn cơ hội trổ tài nội trợ. Trà sữa trân châu khá đơn giản và rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Hơn nữa ngay cả khi mùa đông các bạn vẫn có thể làm bởi hương vị của trà sữa nóng cũng rất thú vị. Còn chần chờ gì nữa hãy thực hiện ngay đi nào.