Xem Cách Làm Cơm Cháy / TOP 12 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

 Nguyên liệu

– Cơm nguội

– Dầu ăn

– Hành lá

– Nước mắm

– Đường

 Cách thực hiện

Chuẩn bị cơm nguội

-       Lấy cơm nguội dàn ra khay ấn thật chặt tay

-       Cho vào tủ lạnh để qua đêm giúp cho cơm xe mặt lại

Sấy cơm

-       Sau khi cắt thành từng miếng vừa ăn thì cho vào lò vi sóng, sấy ở nhiệt độ 100 – 110 trong 3 lần, mỗi lần 30 phút đến khi hạt gạo trong và khô lại là được.

-       Hoặc có thể đem ra trời nắng phơi trong 1 -2 ngày là được

Pha nước mắm

Cách làm cơm cháy bằng cơm nguội

 

Phi hành lá

-       Cắt hành lá nhỏ ra cho vào bát cùng với ít dầu ăn rồi sau đó cho vào lò vi sóng vài phút là được

-       Hoặc có thể dung chảo cho vào một ít dầu, đợi chảo nóng thì cho hành lá vào đảo nhanh và tắt bếp ngay.

Chiên cơm

-       Cho dầu vào chảo sao cho khi chiên lúc nào dầu cũng ngập mặt cơm

-       Cho từng miếng cơm vào, đợi khi hạt gạo nở bung thì vớt ra giấy thấm dầu

Cách làm cơm cháy bằng cơm nguội

Thành phẩm cơm cháy

-       Bước cuối cùng là sau khi vớt cơm cháy ra thì nhanh chóng rưới mỡ hành lẫn nước mắm lên bên trên cơm cháy.

ĐẶT MUA NGAY ĐỂ ĐƯỢC PHỤC VỤ CƠM CHÁY TẬN NƠI

Liên hệ NGON:

HOTLINE: 0932 67 62 64 

Cửa hàng Cơm Cháy Chà Bông Ngon

Sản xuất & cung cấp Sỉ , Lẻ Cơm Cháy Chà Bông hảo hạn tại TP. Hồ Chí Minh. Chất lượng khẳng định, giao hàng Toàn Quốc

CƠM CHÁY CHÀ BÔNG NGON – GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HotLine : 0932 676264

FB:  https://www.facebook.com/NgonComChayChaBong

Email : ngoncomchaychabong@gmail.com

Điện thoại : www.comchaychabongngon.com

CLICK TẠI ĐÂY

CƠM CHÁY CHÀ BÔNG NGON – GIAO HÀNG TOÀN QUỐC 

HOTLINE : 0932 67 62 64 

Nguyên liệu:

Nếp loại ngon: 300g

Chà bông thịt : tuỳ ý bạn thích ăn nhiều hay ít

Gia vị thông thường: dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột.

Dầu ăn

Hành lá cắt nhuyễn

Thực hiện:

Nếp bạn ngâm qua đêm, sau đó vo sạch và để ráo.

Cho nếp vào nồi cơm điện, cho lượng nước thấp hơn sơ với mực nếp. Bật nút nấu, sau khi chuyển qua chế độ hâm nóng thì bạn bật lại để nấu thêm một lần nữa. Sau đó đợi thêm 30 phút sau thì nếp chín.

Khi nếp được nấu chín thì bạn cho vào nếp 2 muỗng hành lá cắt nhuyễn, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn, ½ muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường và ½ muỗng tiêu xay. Trộn đều để nếp thấm gia vị.

Bạn cho nếp đã trộn với gia vị ra một cái khuôn, ép thật chặt tay có độ dày khoảng 0.5cm. Bạn cũng có thể chia nhỏ thành những miếng vừa ăn cho tiện cũng được (3cmx5 cm).

Cho miếng bánh nguội thì cho vào lò nướng sấy với nhiệt độ khoảng 80-100 độ C trong khoảng 90-120 phút. Bạn chỉ cần thấy miếng bánh được sấy thật khô, cầm không dính tay và có độ giòn là được.

Tạo hỗn hợp sốt: đường, nước mắm và nước lọc pha theo tỷ lệ 1:1:1. Bạn có thể thêm bột ớt nếu thích ăn cay.

Cho chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng già mới cho miếng bánh đã được sấy vào chiên vàng. Chú ý là chiên với lửa vừa, nếu chiên với lửa lớn sẽ dễ bị khét còn lửa nhỏ sẽ làm bánh bị khô. Khi thấy bánh vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Phết hỗn hợp sốt đã chuẩn bị lên bề mặt bánh, sau đó rắc chà bông lên trên cùng.

Bạn có thể ăn ngay, cũng có thể ăn kèm với ít dưa chua và tương ớt.

Bảo quản ở nơi kín gió và cũng không nên bảo quản lâu quá bánh sẽ hỏng hoặc không còn giòn nữa.

Tham khảo cách làm kimbap ngon

Yêu cầu món ăn:

Chiên bánh nên chiên ngập dầu vì như vậy bánh mới vàng đều và ít bị hút dầu.

Bánh vàng đều, thấm gia vị.

Bánh giòn tan, chà bông thơm lừng.

Có thể dùng bất cứ loại chà bông nào bạn thích : cá bông thịt, chà bông cá hay ruốc cũng được.

Thông tin ẩm thực

Cơm cháy chà bông là một trong những món ăn dân dã của người Việt Nam, nó được biến tấu một cách khéo léo từ nguyên liệu chính đó là GẠO – THỊT HEO – NƯỚC MẮM – TỎI – HÀNH và một số gia vị khác để tạo thành một món ăn ngon và lạ miệng, kèm cảm giác vui tai khi thưởng thức với âm thanh Rộp Rộp…

Gạo Nếp hoặc gạo tẻ loại ngon: 300g

Chà bông thịt heo: mua loại thịt ngon về tự làm hoặc mua chà bông làm sẵn

Gia vị gồm: dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột, tương ớt, hành, tỏi, hành lá cắt nhỏ

Cho gạo vào nồi nấu như cách nấu cơm thông thường, sau khi cơm đã chín bạn nên xới cơm lên và đổ ra mâm để cho nguội và để cơm được tơi ráo.

Sau khi cơm được nấu chín thì bạn cho vào 2 muỗng hành lá cắt nhuyễn, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường và 1/2 muỗng tiêu xay. Trộn đều để cơm thấm gia vị.

Bạn cho cơm đã trộn với gia vị ra một cái khuôn, ép thật chặt tai có độ dày khoảng 0.5 – 1cm. Bạn cũng có thể chia nhỏ thành những miếng vừa ăn hoặc theo hình dạng mà bạn mong muốn.

Chờ cho miếng bánh nguội thì cho vào nướng với nhiệt độ khoảng 80-100độ C trong khoảng thời gian 90 phút. Khi bạn thấy miếng bánh được sấy khô, cầm không dính tay, cứng không vỡ và có độ giòn là đạt.

Trong thời gian sấy cơm bạn kết hợp làm nước sốt: gồm đường, mắm, nước lọc pha theo tỷ lệ 1:1:1. Bạn có thể thêm bột ớt ( hoặc tương ớt) nếu thích ăn cay.

Cho chảo lên bếp đun nóng sau đó cho dầu vào, đợi dầu nóng già thì cho miếng bánh đã được sấy vào chảo chiên vàng. Lưu ý là chiên nhỏ lửa để bánh cơm không bị cháy. Khi thấy cơm vàng là vơt ra rổ để ráo dầu.

Phết hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị sẵn lên mặt bánh, sau đó rắc chà bông lên trên cùng.

bạn có thể ăn ngay, cũng có thể ăn kèm với dưa chua và tương ớt, rau và rưa leo.

Bảo quản nơi khô ráo, nên ăn trong ngày.

Lưu ý khi chiền bánh nên để dầu ngập bánh để bánh vàng đều và giòn rụm.

Cơm cháy ruốc bông Tài Nguyên được coi như là món ăn đặc sản của miền Tây, xuất xứ từ Gò Công, Tiền Giang. Sản phẩm đang được chúng tôi phân phối toàn quốc.

Cơm cháy ruốc bông Tài Nguyên xuất xứ Gò Công – Tiền Giang

Từ một món ăn lạ, cơm cháy Tài Nguyên dần trở thành món đặc sản ưa thích, thường được du khách dùng làm quà biếu mỗi khi có dịp đến Miền Tây.

Vậy điều gì làm nên sự đặc biệt cho món ăn này ?

Cơm cháy giòn tan và hạt cơm không bị cứng

Với thành phần chính là loại gạo Tài Nguyên, khi nấu cơm sẽ tơi xốp vì thế cơm cháy Tài Nguyên luôn đảm bảo giòn tan, ăn đỡ ngán.

Nước sốt ruốc tạo nên vị mặn đặc trưng

Nước sốt chính là thành phần quan trọng là nên hương vị đậm đà của miếng cơm cháy. Được chế biến từ thành phần chủ yếu là nước mắm ngon, ớt và gia vị.

Nước sốt nhiều hoặc ít cũng ảnh hưởng đến độ giòn của bánh. Đây cũng là công đoạn quan trọng làm nên miếng cơm cháy có vị mặn vừa phải vừa đảm bảo miếng cơm luôn tơi xốp, giòn tan.

Ruốc bông thịt heo thơm ngon

Ruốc bông được làm từ thịt heo, là thành phần cuối cùng trước khi thành phẩm. Cơm cháy được phủ lên 1 lớp ruốc bông và thêm nước sốt sau đó đem sấy khô và đóng gói.

Cách thức mua sản phẩm

Cơm cháy ruốc bông Tài Nguyên được bán trực tiếp từ lò sản xuất cho khách hàng trên toàn quốc.

Quy cách đóng gói sản phẩm cho mỗi đơn hàng:

Loại bánh 180gam: 30 – 50 – 100 cái/kiện.

Loại bánh 220gam: 10 – 30 – 50 cái/kiện.

Chúng tôi miễn phí giao hàng cho khách hàng khu vực Bù Đăng – Bình Phước, Thành phố Đồng Xoài, Bình Dương.

Khách hàng ở tỉnh khác có thể nhận hàng qua dịch vụ của Viettel Post với cước phí ưu đãi (xem ước lượng tiền cước đến khu vực của bạn tại phần thanh toán đơn hàng, cước thực tế có thể thấp hơn tùy theo khu vực).

Sản phẩm có thời hạn sử dụng 60 ngày.

Cần thêm thông tin về cơm cháy ruốc bông Tài Nguyên hoặc đặt hàng xin vui lòng liên hệ: 088 808 0330

dacsangocong