Cách Làm Món Chuối Nướng Mật Ong / TOP 10 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Chuẩn bị nguyên liệu làm chuối nướng mật ong

Chuối chín là loại quả quen thuộc rất giàu dinh dưỡng và tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt với chuối bạn còn có thể chế biến thành vô vàn món ngon và hấp dẫn. Trong đó chuối nướng mật ong hiện là một trong những công thức chế biến đặc biệt làm mê đắm biết bao người.

Để làm món chuối nướng mật ong, nguyên liệu bạn cần chuẩn bị khá đơn giản và rẻ tiền bao gồm:

Bí quyết làm chuối nướng mật ong ngon mê ly

Món chuối nướng mật ong được làm khá đơn giản và không quá cầu kỳ. Chỉ cần bạn kiên trì và chịu khó một chút là đã có một dĩa chuối nướng ngon lành để nhấm nháp.

Việc cần bạn làm đầu tiên đó là chiên chuối. Bạn cần dùng một chiếc chảo chống dính, tiếp theo bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho vào một ít dầu ăn. Khi dầu đã nóng bạn cho chuối đã bóc vỏ vào chảo và chiên vàng đều cả hai mặt.

Công việc tiếp theo là vắt quả chanh đã chuẩn bị để lấy nước cốt. Dùng nước chanh mới vắt được rưới lên chuối. Lưu ý ở công đoạn này bạn nên đun với lửa nhỏ để chuối không bị cháy.

Sau đó bạn cho chuối ra một chiếc dĩa và rưới đều thìa mật ong rừng nguyên chất lên chuối. Cuối cùng mang dĩa chuối đặt vào lò vi sóng và nướng với nhiệt độ khoảng 160ºC trong khoảng 10 phút. Như vậy là món chuối của bạn đã được hoàn thành rồi đấy. Giờ chỉ còn việc ngồi nhâm nhi tận hưởng thành quả của mình nữa thôi.

Chuối nướng mật ong là món ăn vặt rất hấp dẫn và có mùi thơm vô cùng dễ chịu khiến bạn khó lòng mà chối từ. Món ăn này không chỉ ghi điểm với bạn bởi màu vàng hấp dẫn mà còn vì hương vị ngọt ngào tự nhiên của mật ong được hòa quyện cùng với chuối chín.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM Mật ong kết hợp chuối xanh chữa đau dạ dày cực tốt Công thức làm đồ ăn vặt ngon và hấp dẫn từ mật ong cho chị em Những sai lầm khiến mật ong trở thành chất độc hại

1. Chuẩn bị nguyên liệu món đùi gà nướng phết mật ong bằng lò nướng

Nguyên liệu đủ cho khoảng 5 người ăn:

– 5 cái đùi gà

– Hành, tỏi, ớt – Mật ong: 4 thìa – Xì dầu: 2,5 thìa – Nước mắm: 1 thìa – Đường: 2 thìa – Ớt bột: 2 thìa – Dầu hào: 1 thìa – Dụng cụ khác: lò nướng, màng bọc thực phẩm, bát to.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món đùi gà nướng thơm ngon

2. Các bước chế biến món đùi gà nướng phết mật ong ngon bằng lò nướng.

– Rửa sạch đùi gà đã mua về bằng cách xát muối vào để khử sạch mùi hôi, để ráo nước rồi cho vào một bát sạch. Lưu ý nên chọn đùi gà to đều, nhiều thịt để món ăn được ngon nhất.

– Dùng dao nhỏ khía chéo các đùi gà để thịt dễ thấm gia vị, tạo độ thơm ngon, béo ngậy sau khi nướng. – Bóc hành, tỏi và băm thật nhỏ rồi cho vào bát chứa đùi gà. Cho thêm các gia vị tương ớt, mật ong, nước mắm, xì dầu, ớt bột, dầu hào, đường vào trộn đều. Nên dùng tay bóp đều thì phần gia vị sẽ dễ thấm vào hơn là dùng đũa.

Làm hỗn hợp gia vị để ướp thịt gà đậm vị

– Dùng màng bọc thực phẩm bịt kín miệng bát và ướp trong 4- 5 tiếng là được.

Lưu ý: Không nên ướp quá lâu sẽ làm vữa hết thịt gà và còn khiến thịt khi nướng lên không còn thơm, giòn nữa.

– Khi đã ướt đùi gà đủ tiếng, gắp đùi gà xếp vào khay nướng, nước sốt còn thừa thì dùng chổi phết đều lên bề mặt thịt.

Xếp đùi gà đã ướp vào khay nướng

– Vặn ở nhiệt độ 200 độ C, 2 lửa, bật quạt đối lưu 10 phút trước khi nướng.

– Đặt khay gà ướt vào, nướng ở rãnh dưới. Thời gian nướng lần một để thịt gà chín đều, thơm giòn là 30 phút. – Trong thời gian này, cứ cách 10 phút thì lấy thịt gà ra phết nước sốt 1 lần để thịt không bị khô và thấm đều được gia vị, miếng thịt sẽ đậm vị hơn.

Bước 3:

– Khi thịt gà đã được nướng hết 30 phút, bạn lấy gà ra và phết hết nước sốt còn lại lên bề mặt thịt gà lần nữa để đảm bảo cho miếng thịt đã thấm đều hết tất cả các gia vị. – Sau khi đã phết thịt xong, tiếp tục cho khay đùi gà vào nướng lần thứ hai. – Lần nướng hai này, để khay nướng lên rãnh trên và nướng thêm tầm 20 phút là được. – Khi hết thời gian, lấy gà ra ngoài đặt vào trong đĩa. Bạn có thể trang trí thêm một ít cà chua và dưa chuột ăn kèm.

3. Thành phẩm món đùi gà nướng phết mật ong ngon bằng lò nướng

Món đùi gà phết mật ong lò nướng tại nhà làm theo công thức trên sẽ có phần da gà vàng óng của mật ong nhìn cực hấp dẫn. Khi cắn miếng thịt, bạn sẽ cảm nhận được rõ độ giai giòn, săn chắc của từng thớ thịt gà xen lẫn với nước sốt đậm vị cay cay của ớt, ngọt ngọt của mật ong.

Địa chỉ: 348 Bạch Đằng – Q Bình Thạnh – TP HCM Tel: 0974329191 Website: https://bephoangcuong.com

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm sườn nướng mật ong

Sườn non: 700g.

Mật ong: 3 thìa.

Chanh tươi: 1 trái.

Ớt sừng đỏ: 4 trái.

Tỏi: 50g.

Dưa leo: 1 trái.

Tiêu sọ tươi: 1 nhánh.

Gia vị: Hạt nêm, nước mắm,muối, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn.

Dụng cụ: Lò vi sóng hoặc bếp nướng than hoa, vỷ nướng.

– Chanh tươi: Lấy nước cốt

– Tỏi: Lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

– Rau thơm, rau mùi: Nhặt vừa rửa sạch, để ráo.

– Tiêu sọ tươi: Rửa sạch, giã nhỏ.

Thực hiện làm món sườn nướng mật ong

– Cho sườn vào tô lớn, tiếp đó bạn cho các loại gia vị dùng để ướp sườn bao gồm: tỏi và ớt băm nhỏ, tiêu sọ tươi giã nhỏ, 3 thìa mật ong, 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa dầu ăn, trộn đều và ướp trong 30 phút để sườn ngấm gia vị. Nếu có thể bạn cho sườn vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 tiếng thì món sườn nướng mật ong sẽ đậm đà hơn rất nhiều đấy.

– Bày món sườn nướng mật ong ra đĩa xếp sẵn dưa leo, trang trí ớt tỉa hoa lên trên và rau thơm, rau mùi xung quanh là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món ăn vừa thơm ngon, vừa lạ miệng và vô cùng hấp dẫn này rồi đấy.

Yêu cầu và thưởng thức món sườn nướng mật ong

– Món sườn nướng mật ong được trình bày rất đẹp mắt, màu sắc hài hòa, dậy mùi thơm hấp dẫn, “quyến rũ” người thưởng thức, sườn có màu vàng ươm, chín đều, ngấm gia vị, vị ngon đậm đà đặc trưng, rất vừa ăn, dùng kèm rau thơm, rau mùi rất hợp vị.

Là món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng, vừa lạ miệng và có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức vô cùng hiệu quả, chắc hẳn cách làm sườn nướng mật ong sẽ giúp bạn mang đến cho bữa cơm cuối tuần hay những bữa tiệc nhỏ của gia đình những làn gió ẩm thực vô cùng mới mẻ đấy.

Nguyên liệu chung cần có để làm chân gà nướng gồm:

Chân gà: Thường thì chân gà nướng nhiều tín đồ rất “khoái” chân gà công nghiệp vì nó to, nhiều thịt và ăn rất “đã”. Tuy nhiên, món chân gà ngon nhất vẫn luôn là chân gà ta bởi nó đảm bảo đầy đủ các yếu tố thơm – ngon – lành mặc dù hơi ít thịt.

Với chân gà, thực tế là bạn có thể tuỳ chọn loại chân gà theo ý thích mà không có một sự bắt buộc hai quy chuẩn nào. Lượng chân gà bạn chọn cũng vậy, sẽ là tuỳ theo khẩu phần và số lượng người ăn.

Mật ong: Mật ong sẽ dùng cho món chân gà nướng mật ong. Nếu bạn thích ăn món chân gà muối ớt hơn thì bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.

Về phần mật ong, để ngon nhất thì bạn nên chọn loại mật ong nguyên chất. Tuỳ theo lượng chân gà sẽ nướng mà bạn chuẩn bị lượng mật ong cho phù hợp.

Muối ớt: Phần muối ớt này bạn có thể mua loại muối ớt đã được làm sẵn và bán tại các cửa hàng, siêu thị. Nếu bạn muốn muối ớt chuẩn vị, ngon đúng ý thì bạn có thể trực tiếp làm muối ớt ngay tại nhà.

Dầu ăn: Dầu ăn dùng để phết lên chân gà khi nướng, giúp chân gà không bị khô. Bạn chuẩn bị 2 thìa cafe dầu ăn.

Các nguyên liệu khác: Để món chân gà nướng được ngon và thơm hơn thì một số nguyên liệu khác bạn không thể bỏ qua khi chuẩn bị bao gồm: Gừng, tỏi, muối, dầu hào, nước mắm, chanh, ớt…

Cách làm chân gà nướng muối ớt như sau:

Bước 1: Làm sạch chân gà

Chân gà sau khi mua về bạn bóc sạch lớp màng ở da và bóc móng. Nếu không muốn bóc móng thì bạn có thể chặt bỏ phần móng này đi.

Phan 1 tô lớn nước muối và gừng đập nhỏ sau đó đem ngâm chân gà vào trong khoảng 20 phút. Hết thời gian ngâm, bạn vớt chân ra rửa lại một lần nữa rồi đem chân chẻ đôi. Lưu ý khi chẻ bạn vẫn giữ nguyên lớp da bám vào.

Bước 2: Ướp chân gà

Trộn đều phần muối ớp + tỏi băm + nước mắm + dầu ăn cho thật đều để tạo thành hỗn hợp ướp chân gà. Tiếp đến, bạn cho phần chân gà đã làm sạch vào ướp với hỗn hợp trên trong khoảng 1 – 1,5 giờ tuỳ theo số lượng.

Bước 3: Nướng chân gà

Hết thời gian ướp chân, bạn đặt chân gà vào vỉ nướng và bắc lên bếp than hoa để nướng. Trong quá trình nướng, bạn lật liên tục để đảm bảo chân không bị cháy và chín đều.

Để tránh cho chân không bị khô khi nướng thì cứ mỗi lần lật, bạn lại phết một chút dầu ăn lên chân là được. Nướng liên tục như vậy cho đến khi chân gà chín vàng và có mùi thơm. Chân gà nướng muối ớt có thể được chấm kèm muối chanh chua và ăn kèm cùng các loại rau củ rất ngon.

Cách làm chân gà nướng mật ong như sau:

Bước 1: Làm sạch chân gà

Cũng như món chân gà nướng muối ớt, với phần chân gà nướng mật ong bạn cũng cần làm sạch trước khi đem chân đi ướp và nướng.

Cách làm sạch cũng khá đơn giản. Bạn bóc bỏ phần màng chân, chặt bỏ móng rồi đem ngâm chân trong nước muối pha gừng từ 15 – 20 phút. Ngâm xong, bạn vớt chân ra rửa sạch một lần nữa rồi đem để rao nước.

Bước 2: Ướp trước khi nướng

Trước khi ướp chân gà với mật ong, bạn cho phần chân gà đã làm sạch trần qua với nước sôi trong khoảng 2 phút. Trần xong, bạn vớt chân ra và để ráo.

Về hỗn hợp ướp chân gà, bạn chuẩn bị theo các thành phần sau: mật ong + nước mắm + tỏi + dầu hào + dầu ăn để tạo thành hỗn hợp sệt đặc. Trộn đều các phần nguyên liệu với nhau.

Ướp phần hỗn hợp đã chuẩn bị với chân gà. Bạn để ướp như vậy trong thời gian 1 – 1,5h cho ngấm đều gia vị là được.

Bước 3: Nướng chân gà

Xếp chân gà đã ướp đều gia vị lên vỉ nướng hoặc lò nướng. Bạn nướng cho đến khi chân gà có mùi thơm và chín vàng là được. Trong lúc nướng, thỉnh thoảng bạn phết đều hỗn hợp ướp lên chân để chân không bị khô và mất vị.

Như vậy là với hai cách làm chân gà nướng này, bạn đã có trong tay bí quyết làm món nhậu cực ngon rồi. Bạn có thể áp dụng công thức này để làm vào bất kỳ thời điểm nào.