Cách Làm Kem Chuối Không Cần Sữa Chua / TOP 7 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Hướng dẫn bạn cách làm kem chuối với sữa tươi, sữa đặc không cần nước cốt dừa, và một cách làm kem chuối bịch với sữa đặc, sữa tươi thơm ngon đơn giản với những nguyên liệu truyền thống trong nền ẩm thực Việt Nam như vài trái chuối đã chín mềm, nên làm từ 6-8 trái., sữa đặc, sữa chua không đường, vani, dừa tươi nạo sợi và lạc rang giã nhỏ, 1 chiếc máy xay, 1 chiếc hộp để đựng kem, sữa tươi, sữa chua, dừa tươi nạo, lạc rang giã nhỏ, 1 vài chiếc tí để đựng kem.

Hướng dẫn làm kem chuối với sữa tươi, sữa đặc không cần nước cốt dừa

Kem caramen, kem sô-cô-la, kem vani, kem đậu xanh,…hay những loại kem hoa quả hay được dùng để ăn vặt, hoặc làm món tráng miệng trong các buổi tiệc như kem dưa hấu, kem xoài, kem chuối, kem sầu riêng, kem cherry, kem dâu tây,…

Chỉ kể đến thôi cũng đủ muốn ăn rồi. Đặc biệt trong những ngày hè nóng bức, cầm trên tay một cây kem, thưởng thức cái lạnh của nó cũng đủ xua tran cái oi bức rồi. Bạn có muốn làm ra những món kem tráng miệng đó với những thực phẩm đơn giản để thưởng thức ngay tại nhà không?

Tác dụng của quả chuối và nên ăn như thế nào đúng cách?

Người Việt ta đã quá quen thuộc với quả chuối, một loại quả thơm ngon và rất hữu ích, hơn nữa chúng ta có thể dễ dàng mua chuối ở ngoài chợ hay cửa hàng thực phẩm, chuối còn là loại trái cây rất rẻ mà sạch nữa.

Trong chuối có nhiều kali sẽ giúp trí não họat động nhạy bén và linh hoạt, ăn chuối còn có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, chuối còn giúp giảm căng thẳng làm cho cơ thể thoải mái, giảm cân hiệu quả, làm cho làn da trẻ đẹp, mịn màng,…

Bên cạnh đó, chuối chín có lượng tyramine cao hơn, điều này có nghĩa là nếu bạn để chuối càng lâu, thì khi ăn bạn càng dễ bị đau đầu, tốt nhất bạn nên ăn chuối khi chuối chưa chín quá.

Ăn chuối không hoài cũng ngán, chuối để lâu thì sẽ hỏng, chín quá ăn không tốt, vì vậy chế biến các món ăn khác từ chuối chín làm cho các món từ chuối thêm đa dạng như chuối dẻo, kem chuối, bánh chuối, snack chuối,….

Đặc biệt vào ngày hè nóng bức thì kem chuối là món kem tráng miệng hoặc ăn vặt rất ngon, hợp lí nhất đúng không.

Ăn kem chuối có tác dụng gì, có béo không?

Ăn kem chuối có tác dụng rất tốt cho cơ thể bạn, chuối là loại thực phẩm giúp bổ sung vitamin cung cấp một lượng khoáng chất cho cơ thể. Bên cạnh đó còn có tác dụng giảm căng thẳng, kích thích tiêu hóa, đặc biệt cực tốt cho phụ nữ mang thai.

1. Cách làm kem chuối xay với sữa đặc, sữa chua

Nguyên liệu làm kem chuối xay ra ly

Vài trái chuối đã chín mềm, nên làm từ 6-8 trái.

Sữa đặc, sữa chua không đường

Vani

Dừa tươi nạo sợi và lạc rang giã nhỏ

1 chiếc máy xay, 1 chiếc hộp để đựng kem

– Bạn nên chọn những tái chuối bự vừa, vùa chín tới. Chuối mua về đem lột vỏ, gỡ hết các sợi chỉ còn dính trên quả chuối, sau đó cắt nhỏ ra sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn chuối.

– Sau đó cho thêm vài thìa sữa đặc và 1 nửa hũ sữa chua không đường và vài giọt vani vào và tiếp tục xay cho đều hỗn hợp, tùy vào vị ngọt mà bạn cho lượng sữa đặc phù hợp.

– Hỗn hợp kem chuối xay đã xong các bạn cho ra chiếc hộp và đậy lại cho và ngăn đá tử lạnh để đông trong khoảng 8 tiếng sau đó lấy ra thưởng thức.

2. Cách làm kem chuối bịch với sữa đặc, sữa tươi

Nguyên liệu làm kem chuối bịch

6-8 trái chuối chín mềm

Sữa đặc, sữa tươi, sữa chua

Vani

Dừa tươi nạo, lạc rang giã nhỏ

1 vài chiếc tí để đựng kem

Cách làm kem chuối bịch đơn giản

– Cho hỗn hợp gồm sữa tươi, sữa đặc và sữa chua không đường các bạn cho vào 1 chiếc xoong và cho lên bếp đun đến khi hỗn hợp sữa được nguấy đều.

– Lưu ý không đun sôi hỗn hợp chỉ đun cho đến khi hỗn hợp sữa đã hơi nóng và tan đều, sau đó các bạn cho vài giọt vani vào để lấy vị thơm khuấy đều để hỗn hợp nguội bớt trong khoảng 5 phút.

– Chuối bóc vỏ, gỡ bỏ hết sợi chỉ dính trên trái chuối, rồi bỏ vào các túi nolon đã chuẩn bị để dựng kem, các bạn dùng 2 bề mặt phẳng để ép cho quả chuối dẹp lại, không nên ép quá mạnh làm nát chuối. Nếu trái chuối lớn quá có thể cắt thành hai cũng được.

– Sau khi ép xong các bạn cho lần lượt dừa nạo và đậu phộng rang vào, sau đó các bạn cho hỗn hợp sữa vào các túi nilon mỗi túi cho từ 2-3 thìa sữa. Rồi các bạn cho vào ngăn đá tủ lạnh để đông trong khoảng 6 tiếng.

Lưu ý khi làm kem chuối để được thơm ngon

– Nên lựa chọn chuối làm kem nên chọn những trái chuối đã chín mềm thì khi ăn kem cũng mềm hơn và thơm ngon hơn, chuối còn cứng quá sẽ khó ép, có lúc làm kem ăn còn bị đắng chát.

– Để vị kem thơm hơn các bạn cũng nên cho vài giọt vani hay dầu chuối vào.

– Khi làm kem chuối nên cho thêm lạc rang giã nhỏ, dùa tươi nạo sợi hay dừa khô vào để khi ăn sẽ thơm và có độ ngậy béo hơn.

Món kem chuối không cần nước cốt dừa mà vẫn thơm ngon hấp dẫn, lại đơn giản, tiết kiệm, bạn sẽ dễ dàng thực hiện nó ngay tại nhà.Với hai cách làm kem chuối này, hi vọng bạn sẽ làm bạn ngon miệng trong những ngày hè nóng bức.

Chắc chắn đây là món kem ăn hoài cũng không ngán mà còn kích thích hơn bởi lớp đậu phộng, dừa tươi, dừa cốt béo ngậy, giòn ngon bên trên, tất cả làm nên một món kem chuối ngọt ngon hấp dẫn vô cùng.

Tham khảo tại https://en.wikipedia.org/wiki/Banana_pudding

3. Cách làm kem chuối với mít mát lạnh ngày hè

Nguyên liệu cần chuẩn bị

3 hộp sữa chua Vinamilk có đường

150 ml nước cốt dừa

150 ml sữa đặc

4 – 5 quả chuối chín

4 -5 múi mít

Lạc rang giã nhỏ

Dừa nạo sợi

Màng bọc thực phẩm

Khay, khuôn lớn.

Các bước làm kem chuối mít mát lạnh

– Bước 1: Chuối bạn rửa sạch, lột vỏ, cắt thành từng lát mỏng theo chiều dọc quả chuối. Có thể cắt thành 3 – 5 miếng tuỳ vào độ to nhỏ của chuối. Mít bỏ hột, dùng tay xé hoặc thái thành từng sợi vừa ăn.

– Bước 2: Cho sữa đặc, nước cốt dừa và sữa chua vào một bát to, khuấy đều tay để tạo thành hỗn hợp sền sệt.

– Bước 3: Bạn dùng khuôn hoặc khay lớn đã chuẩn bị ra rồi dùng màng bọc thực phẩm lót toàn bộ thành khuôn, để dư ra ngoài một ít màng bọc để lúc sau bọc gọn phần kem trong khay.

– Bước 4: Sau đó bạn cho phần kem vừa trộn vào khay, dàn đều phần đáy khay với độ dày khoảng từ 0.5 cm.

– Bước 5: Bạn lần lượt xếp những lát chuối đã cắt mỏng vào, sau đó là mít đã thái sợi, xếp lần lượt 1 lớp chuối mít rồi đến 1 lớp hỗn hợp kem cho đến khi đầy khay.

– Bước 6: Cuối cùng bạn rắc nhiều lạc giã nhỏ cùng dừa nạo lên bề mặt khay và dùng tay ấn nhẹ để dừa và lạc dính vào kem không bị rơi ra lúc ăn.

– Bước 7: Bạn bọc phần màng bọc thực phẩm còn dư ra cho kín toàn bộ khay, chú ý nên cuộn phần trên cùng của màng bọc thành núm tròn để kín hơn.

Lưu ý khi ăn kem chuối mít

Có thể ăn cùng với siro, hoa quả, dừa sấy khô… để món tráng miệng ngon hơn. Nếu muốn ăn ngọt có thể tăng thêm sữa đặc và đường.

Khi trộn các nguyên liệu ở bước 2, có thể cho thêm vài giọt nước cốt chanh, hoặc vanila để dậy mùi thơm của nguyên liệu.

4. Cách làm kem chuối đậu phộng nước cốt dừa

Nguyên liệu cần có

6 quả chuối chín vừa

300ml nước cốt dừa

250gr dừa nạo

50gr đậu phộng (lạc) rang giã nhỏ

200ml nước lọc

50gr đường

3gr muối

40g bột năng

1 ống vanilla

Cách làm kem chuối đậu phộng hấp dẫn

– Bước 1: Chuối bỏ vỏ đi, cắt thành từng lát dọc vừa ăn, mỗi quả cắt thành 3 lát. Đậu phộng bạn đem rang chín, bóc sạch vỏ đi rồi giã nhỏ theo sở thích.

– Bước 2: Trộn đều nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc và sữa chua lại với nhau trong một chiếc bát to cho đến khi hỗn hợp hoà quyện vào nhau.

– Bước 3: Dàn đều đáy hộp bằng một ít hỗn hợp vừa trộn được, sau đó xếp lần lượt chuối, đậu phộng giã nhỏ và dừa nạo theo thứ tự vào. Cứ thực hiện như thế cho đến khi hết nguyên liệu hoặc hộp đã đầy.

– Đừng quên rắc thêm một lớp đậu phộng và dừa nạo ở bề mặt để món kem chuối ngon hơn. Sau đó dùng tay ấn nhẹ để các lớp dính vào nhau chặt hơn.

– Bước 4: Đậy kín hộp, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 tiếng là có thể thưởng thức được món kem chuối đậu phộng tuyệt vời. Nếu như kem đông quá cứng và khó lấy ra thì hãy ngâm 2/3 hộp kem vào nước trong 3 phút để kem mềm lại, sau đó cắt nhỏ và dùng thôi.

– Lưu ý: Với cách làm kem chuối đậu phộng nước cốt dừa này, bạn cũng có thể mua nước cốt dừa hộp bên ngoài về rồi đun sôi cùng một ít vanilla, đường, muối và bột năng để tạo thành hỗn hợp kem rất ngon miệng.

5. Cách làm kem chuối bằng máy xay sinh tố siêu ngon siêu đơn giản

Với đặc tính mềm của chuối chín nên khi làm kem bạn có thể để nguyên cả quả chuối, hoặc thái miếng rất dễ dàng, khiến cho chuối trở thành một trong số những trái cây hay được các bạn nữ sử dụng làm kem chuối tại nhà nhất.

Trong những bài viết trước mình đã hướng dẫn các bạn cách làm kem chuối que, kem chuối hộp, tuy nhiên một số bạn có liên hệ và nhờ Massageishealthy chia sẻ công thức về cách làm kem chuối xay (kem ly) bằng máy xay sinh tố, nên hôm nay mình xin được chia sẻ lại công thức kem chuối này.

Mỗi lần nhắc đến kem chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay tới những công đoạn phức tạp và những máy móc hiện đại khác. Nhưng hôm nay sau khi đọc xong bài hướng dẫn cách làm kem chuối đơn giản bằng máy xay sinh tố, bạn sẽ thay đổi suy nghĩ của mình và muốn bắt tay làm ngay những viên kem chuối thơm ngọn, dẻo, mịn lập tức.

Hãy tạm gác suy nghĩ đó qua một bên vì hôm nay Massageishealthy sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm kem chuối bằng máy xay sinh tố cực kỳ thơm ngon mà lại rất nhanh chóng.

Nguyên liệu làm kem chuối bơ sữa tươi

30g bơ đậu phộng

10g bột cacao

Hạt đậu phộng trang trí

Sữa tươi hoặc nước cốt dừa (nếu bạn muốn món kem của mình thêm vị ngậy)

Dụng cụ làm kem chuối

Dao, thớt, hũ đựng, máy xay sinh tố

Bạn nên dùng máy xay có chức năng xay thịt để xay cho dễ và có thể cho thêm một chút sữa tươi vào cối xay để có thể xay nát dễ dàng hơn.

Thời gian thực hiện: 10 phút

Thời gian chờ: 6 tiếng

Khẩu phần ăn: 4 người

Cách làm kem chuối đơn giản bằng máy xay sinh tố cực ngon cực đơn giản

Bước 1: Chọn những quả chuối tiêu chín vừa tới đừng xanh quá hay quá chín sẽ khiến kem của bạn không ngon, bóc bỏ vỏ và cắt thành những khoanh chuối tầm 1cm ra 1 cái bát

Bước 2: Bạn bọc bát chuối bằng túi bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng một giờ đồng hồ để chuối đông cứng lại.

Bước 4: Cho thêm một chút sữa tươi vào cối xay để có thể xay nát dễ dàng hơn, dùng muỗng vét quanh thành cối xay để hỗn hợp có thể trộn đều hơn.

Bước 5: Để tăng thêm hương vị cho món kem chuối, bạn cho thêm 2 thìa canh bơ đậu phộng vào và tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn, mịn quyện vào nhau.

Với cách làm kem chuối xay này, chuối được xay nhuyễn hoàn toàn, hòa quyện cùng bơ và sữa vừa thơm, vừa ngậy rất thích hợp để bạn ăn giải khát trong tiết trời oi bức.

Bên cạnh đó tác dụng bổ dưỡng cũng như làm đẹp của chuối rất hiệu quả. Trong chuối có đủ 8 loại axít amin thiết yếu mà cơ thể con người không tự tạo ra được, có đến 11 loại khoáng chất và 6 vitamin. Vì vậy chuối không chỉ tốt đối với trẻ nhỏ, mà người lớn nếu ăn một, hai trái mỗi ngày sẽ được cung cấp thêm năng lượng, vitamin, khoáng chất cho cơ thể.

6. Cách làm kem chuối dừa nạo và đậu phộng

Món kem chuối có lẽ đã là một trong những món ăn vặt quá quên thuộc với mọi người. Đặc biệt, với những đứa trẻ ở quê cứ chiều chiều tang học thường cầm trên tay que kem chuối vừa rong rủi trên đường về vừa thưởng thức cây kem chuối thì thật tuyệt vời và bình yên. Nhờ vậy mà khi nhất đến món kem chuối thì ôi thôi bao nhiêu kỷ niệm tuổi thơ lại ùa về.

Hôm nay Massageishealthy xin giới thiệu lại đến các bạn công thức cho cách làm kem chuối dừa một món ăn vặt thơm ngon nhưng lại rất đơn giản từ các nguyên liệu là dừa, sữa tươi và ít socola chỉ bằng 2 phương pháo xay và ép.

Nguyên liệu làm kem chuối dừa thơm ngon béo ngậy

Nước cốt dừa vắt sẵn cùng khoảng 300ml

Dừa nạo sẵn 250gr

Đậu phộng (lạc) rang vàng bóc bỏ vỏ giã nhỏ lấy khoảng 50gr.

– Bước 3: Chuối các bạn bóc bỏ vỏ và chỉ để tránh làm chuối bị đen, sau đó cho chuối vào giữa cái túi nilon. Các bạn nên cắt chuối thành từng lát vừa ăn hay là bỏ cả quả chuối đã lột vỏ bỏ vào cái túi nilon, sau đó các bạn dùng thớt có sức nặng ép dẹp quả chuối.

– Bước 4: Tiếp theo các bạn cắt làm hai quả chuối để cho vừa ăn và thẩm mỹ, chứ không nên để lớn quá khi ăn sẽ hơi ngán. Sau đó bạn lấy cái muỗng múc từng phần hổn hợp nước cốt dừa đã làm ở bước trên trét đều lên trên bề mặt của từng miếng chuối.

– Bước 5: Sau đó bạn lại lật miếng chuối ra mặt sau và lại quệt đều hỗn hợp nước dừa như thế lên bề mặt này. Cuối cùng các bạn lấy phần dừa nạo và đậu phộng đã giã nhỏ mà chúng ta đã chuẩn bị phía trên rắc đều lên khắp mặt miếng chuối.

– Bước 6: Công đoạn bảo quản và làm lạnh kem chuối xay của cách làm kem chuối dừa. Các bạn cho từng bịch nilon kem chuối đã gói kín cất vào ngăn đông tủ lạnh khoảng vài tiếng đồng hồ thế là các bạn đã có món kem chuối thơm ngon béo ngậy.

7. Cách làm kem chuối xay không cần máy tại nhà

Cách làm kem chuối xay này ngon ơi là ngon ai ăn cũng phải ghiền: Vào những buổi trưa hè thởi tiết đầy nóng bức, còn gì có thể sánh bằng khi bạn có ngay một ly kem chuối mát lạnh. Các bạn có thể nhâm nhi ngay ly kem chuối xay này khi đang ngồi xem ti vi hay là đang ngồi tán gẫu với bè bạn khi mời bạn bè đến nhà mình chơi.

Nguyên liệu làm kem chuối xay

Chuối tiêu: 4 quả

Bơ đậu phộng : 30 gam

Sữa tươi

Bột ca cao: 10 gam

Đậu phộng rang

Cách làm kem chuối xay đơn giản như sau:

– Thái quả chuối – Với những quả chuối tiêu này, các bạn khi đi ra ngoài tiệm mua nên chọn những quả chuối có độ chín tới cho hơi mềm một chút rồi sau đó chúng ta sẽ bóc bỏ sạch vỏ chuối rồi cắt ra thành những khoanh tròn nhỏ có độ dày khoảng cỡ 1cm.

– Để chuối vào trong ngăn đông – Sau khi các bạn đã cắt chuối xong rồi, các bạn cho hết tất cả toàn bộ số chuối vào trong ngăn đá đông tủ lạnh trong vòng khoảng 1 giờ đồng hồ để cho các miếng chuối có thể được đông cứng lại hơi giòn.

– Xay chuối – Tiếp theo của món kem chuối xay đó là, các bạn đã đợi được khoảng 1h rồi thì cho toàn bộ chuối đã được đông cứng này vào trong máy xay sinh tố và xay cho thật là nhuyễn ra là được. Lúc đầu, các bạn sẽ trông thấy chuối chỉ hơi bị nát vụn mà không được nhuyễn đều đâu.

– Thêm vào ít hương liệu cho món kem chuối xay. Nếu như để muốn tạo được món kem chuối có hương vị thật thơm béo cho kem, các bạn có thể cho thêm vào khoảng 2 muỗng súp bơ đậu phộng vào và tiếp tục bạn xay nhuyễn ra cho đến khi nào thấy hỗn hợp chuối thật là mịn màng nữa.

– Cuối cùng các bạn cho thêm vào khoãng 2 muỗng cafe bột cacao (bột Milo) vào trong cối và xay thêm chung cho một lúc nữa để cacao có thể hòa đều hết tất cả vào hỗn hợp chuối. Xay được một lát nữa là hoàn thành xong cách làm kem chuối xay rồi.

– Thế là các bạn hãy trút từ từ tất cả kem chuối này ra ngoài ly một lượng sao cho thật vừa ăn là được.

Với cách làm kem sữa chua được giới thiệu trong bài viết này, bạn không cần đến máy làm kem mà vẫn có thể có được món kem sữa chua mát lạnh, bổ dưỡng cho những người thân yêu.

Cách làm kem sữa chua

Kem sữa chua là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi vị thanh mát đặc trưng, ​​vị béo ngậy của sữa chua, vị ngọt của sữa tươi và hương thơm khó cưỡng của các nguyên liệu khác.

Vậy tại sao bạn không bước vào bếp và cùng chúng tôi thực hiện món ăn độc đáo này cho cả nhà nhỉ?

Để làm kem sữa chua, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Tài nguyên

1 hộp sữa tươi

250ml kem tươi

½ bát đường cát trắng (bát ăn cơm)

2 lòng đỏ trứng

1 thìa cà phê nước cốt chanh

Vanilla

Dụng cụ

Các bước làm kem sữa chua

Phần kem tươi mua về bạn vui lòng cho vào ngăn đá tủ lạnh để làm mát trước khi dùng.

2 lòng đỏ trứng gà cho vào bát, đánh tan với đường nhuyễn.

Sữa tươi bạn đổ ra bát lớn, ngâm bát vào chậu nước ấm để sữa nóng già. Tiếp tục đổ từ từ meringue vào sữa ấm và khuấy đều cho đến khi nguội.

Cho sữa chua vào hỗn hợp trên trộn đều.

Cuối cùng cho kem tươi và vani chiết xuất vào trộn đều một lần nữa.

Sau khi tất cả các nguyên liệu trên đã trộn đều với nhau, bạn đổ hỗn hợp vào hộp kem nhựa và đậy nắp lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Để hộp kem sữa chua vào ngăn đá khoảng 2 tiếng rồi lấy ra dùng dĩa trộn đều. Hiện tại chất kem vẫn còn khá mềm nên bạn có thể dễ dàng khuấy đều.

Tiếp tục cho hộp kem vào tủ lạnh và sau 2 tiếng lấy ra trộn lại.

Chỉ với những bước đơn giản là bạn đã có ngay một hũ kem sữa chua thơm ngon rồi.

Ghi chú:

Một chút sữa với vị yêu thích (xoài, mít, dâu, chuối, nha đam, việt quất, socola, …), bạn sẽ có ngay những hũ kem sữa chua với hương vị thơm ngon, mát lạnh cho ngày hè oi bức.

Cách làm kem sữa chua không cần trứng

Chuẩn bị

Chỉ với một số nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có ngay những hũ kem sữa chua không trứng mát lạnh, thơm ngon rồi đấy!

20gr mật ong

Dụng cụ

Máy đánh trứng cầm tay

Cái đánh trứng

bát

Inox / nhựa Châu Âu (chất liệu có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh)

Các bước làm kem sữa chua không cần trứng

Bước 1: Hòa tan các nguyên liệu

Cho 250g sữa tươi, 20g đường và 20g mật ong vào bát rồi dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan hết.

Sau đó cho kem tươi và sữa chua vào, tiếp tục khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa tan vào nhau.

Bước 2: Đánh tan hỗn hợp

Bạn dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp trong bát. Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể thay thế bằng máy xay. Tuy nhiên, việc đánh bông các nguyên liệu trên có thể hơi phức tạp nên bạn cần chú ý.

Bước 3: Làm đông kem trong ngăn đá tủ lạnh

Khi bạn thấy hỗn hợp sữa của mình đã được đánh bông (sờ vào thấy mềm, xốp, nhẹ tay) thì chuyển hỗn hợp vào tô inox hoặc tô nhựa (vật liệu có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh mà không bị nứt).

Sau 3 đến 4 tiếng, bạn nhận thấy kem sữa chua của bạn cứng hơn. Bây giờ bạn lấy bát kem ra và dùng nĩa khuấy đều để kem không bị đông.

Làm như vậy khoảng 3-4 lần. Các lần trộn sữa sau không cần đợi đến khi kem đông hoàn toàn như lần đầu.

Chỉ với 3 bước đơn giản như trên là bạn đã có ngay món kem sữa chua lạnh, vị sữa chua thơm ngon.

Cách làm kem sữa chua que

Nếu bạn là một tín đồ của kem que và thay vì đựng sữa chua trong lọ, bạn muốn lấy kem và nhấm nháp nó. Vậy tại sao bạn không chế biến món kem vừa ngon vừa đẹp này thành kem tươi nhỉ?

Cách làm kem sữa chua que rất đơn giản. Việc bạn cần làm là chuẩn bị các khuôn làm kem, sau khi hỗn hợp kem sữa chua được đánh bông thì nhanh tay đổ hỗn hợp kem vào các khuôn.

Cuối cùng cho vào ngăn đá khoảng 5 đến 6 tiếng là có thể ăn được món kem sữa chua. So với kem trong hũ thì những viên kem này sẽ hơi cứng.

Trong trường hợp không có khuôn làm kem, bạn có thể tự làm bằng cách chuẩn bị những que kem gỗ và cốc giấy.

Cách làm trang trí bánh kem bơ sữa chua

Bên cạnh cách làm những hũ kem sữa chua mát lạnh, trong phần này chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một cách làm kem khác từ sữa chua. Nhưng đây là một công thức rất độc đáo – công thức kem bơ sữa chua.

Với một chút khéo léo và những nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay 1 phần kem bơ sữa chua để trang trí bánh rồi!

Chuẩn bị

Với công thức làm kem bơ sữa chua mà chúng tôi giới thiệu hôm nay, bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản sau:

Tài nguyên

100g bơ không ướp muối (để ở nhiệt độ phòng)

25g đường xay

50g sữa chua uống

Với nguyên liệu này, bạn sẽ làm thành phẩm kem bơ sữa chua để trang trí bánh kem có đường kính khoảng 16cm.

Tô lớn + tô nhỏ

Bước 1: Đánh bơ

Để bơ ở nhiệt độ phòng cho đến khi mềm – kiểm tra thì dùng tay ấn nhẹ xuống – nếu thấy bơ chảy xuống nhưng chưa chảy, bạn dùng dao cắt bơ thành những miếng vuông nhỏ cạnh 1 cm.

Đổ toàn bộ bơ đã chuẩn bị vào tô, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi bơ mịn và chuyển sang màu vàng nhạt.

Bước 2: Thêm đường và sữa chua

Dùng một chiếc bát nhỏ để hòa tan đường và sữa chua.

Khi hỗn hợp sữa chua-đường ban đầu đã trộn vào bơ, bạn cho thìa tiếp theo vào.

Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết sữa chua.

Ghi chú:

Không nên cho tất cả sữa chua vào cùng một lúc vì không chỉ khiến các nguyên liệu khó trộn đều mà còn khiến kem bơ bị tách nước.

Dùng kem bơ sữa chua ngay sau khi đánh bông. Không nên để quá lâu vì kem dễ bị mất nước. Nếu thấy kem bơ có hiện tượng này, bạn cũng không cần quá lo lắng, chỉ cần bật máy đánh trứng ở tốc độ tối thiểu và đánh cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Khi bảo quản kem bơ sữa chua trong tủ lạnh qua đêm, bạn có thể thấy kem bơ bị đông lại. Đây là một hiện tượng hoàn toàn bình thường. Việc bạn cần làm lúc này chỉ là để kem bơ ngoài nhiệt độ thường đến khi đủ mềm, sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông lại là được.

Nếu không thích ăn sữa chua, bạn hoàn toàn có thể thay thế sữa chua bằng các loại nước hoa quả, sữa. Điều đó sẽ giúp bạn biến đổi món kem bơ sữa chua của mình thành kem bơ với nhiều hương vị khác nhau.

Hy vọng công thức làm kem sữa chua mà chúng tôi giới thiệu hữu ích với bạn.

Kem bơ là một món kem đang được các bạn trẻ ưa chuộng hiện nay, nên những công thức và cách làm kem bơ từ sữa tươi hay sữa đặc tại nhà rất được chú ý. Bên cạnh những món kem cổ truyền thì kem bơ chính là sự lựa chọn hoàn hảo để thay đổi khẩu vị.

1. Cách làm kem bơ sữa đặc và sữa tươi không đường

Cách làm kem bơ là công thức làm kem, món kem được yêu thích nhất trong những ngày hè nóng nực bởi màu sắc bắt mắt, vị thơm và ngậy rất đặc trưng. Để làm kem bơ, các bạn chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ như sau.

Nguyên liệu, dụng cụ cần có

Bơ sáp chín: 2 – 3 quả

Nước cốt dừa: 30 ml

Sữa tươi không đường: 150 ml

Sữa đặc có đường: 150 ml

Whipping cream: 200 ml

Đường kính trắng: 50 gram

Dụng cụ cần có: máy xay sinh tố, máy đánh trứng (hoặc phới đánh trứng), khuôn làm kem…

Bước 1: Gọt vỏ và xay bơ

– Đầu tiên, bạn gọt sạch vỏ bơ rồi bổ đôi và tách hạt. Làm xong, bạn thái thịt bơ thành các miếng nhỏ. Lưu ý khi tách hạt thì bạn cũng phải tách hết phần màng hạt bám sát vào thịt.

– Một cách khác, bạn bổ đôi trái bơ theo chiều dọc rồi lọc bỏ hạt và màng. Dùng thìa con múc hết phần thịt bơ cho vào máy xay sinh tố. Cách này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian gọt vỏ.

– Xay nhuyễn phần thịt bơ với nước cốt dừa + sữa tươi không đường + sữa đặc có đường. Sau khi bơ đã mịn, bạn trút hỗn hợp bơ ra âu lớn và để vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Làm whipping cream

– Cho chung phần kem whipping với 50 gram đường kính trắng. Dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp bông mịn lên là được. Nếu bạn không có máy đánh trứng, bạn có thể dùng tới phới đánh cầm tay. Tuy nhiên, phương pháp này sẽ mất sức và tốn thời gian hơn.

Bước 3: Làm kem bơ

– Sau khi đã có được cả hai phần là sinh tố bơ và kem whipping, bạn cho chung hỗn hợp vào một tô. Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh tan đều các phần này với nhau cho tới khi quyện kỹ thì dừng lại.

– Hoàn thiện xong công đoạn trên, bạn cho kem bơ vào khuôn. Dùng thìa dàn và dầm nhẹ cho kem mịn sau đó đưa vào ngăn đá tủ lạnh. Để cho kem đông trong khoảng 4 tiếng. Sau thời gian trên, bạn có thể lấy kem ra ngoài và thưởng thức.

2. Cách làm kem bơ sữa tại nhà không cần máy làm kem

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

2 – 3 quả bơ sáp. Các bạn hãy chọn bơ có ruột vàng, vỏ màu nâu, chín đều màu.

150 ml kem sữa tươi. Các bạn có thể mua loại whipping cream hoặc heavy cream đều sử dụng được. Cả hai loại này bạn đều có thể mua được tại các siêu thị hoặc cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.

45g sữa đặc.

50ml sữa tươi.

– Bổ quả bơ theo chiều dọc rồi bỏ đi phần hạt. Lúc này, các bạn có thể cắt bơ thành các miếng nhỏ hoặc là dùng thìa nạo bơ.

– Đổ sữa tươi, sữa, bơ đã cắt (hoặc đã nạo) vào máy xay sinh tố để xay mịn. Các bạn sẽ thấy sản phẩm thu được có màu xanh nhạt đặc trưng của bơ, thơm mùi bơ sữa quyện vào nhau và khi thấy hỗn hợp mịn là đạt yêu cầu.

– Đổ kem sữa tươi ra một bát tô sạch và dùng máy đánh trứng để đánh cho bông kem sữa tươi.

– Lúc đầu các bạn đánh chậm, đều tay khoảng 1 phút, khi thấy có bọt khí thì đánh nhanh hơn. Đánh tầm 5 – 6 phút, tùy theo công suất của máy mà các bạn dừng lại. Nếu đánh bơ bằng gậy đánh trứng thủ công thì các bạn đánh cho đến khi kem sánh đặc lại, mịn và bông lên là được.

– Khi đó, khi các bạn nhấc que đánh trứng lên thì sẽ không thấy kem chảy xuống nữa. Đầu kem hơi cong và nhọn. Các bạn cũng không nên đánh nhiều vì sẽ làm kem khô và cứng.

– Đổ 2 hỗn hợp bơ đã xay và kem sữa tươi đã đánh vào nhau. Lúc này, bạn không nhất thiết phải dùng đến dụng cụ đánh trứng. Thìa có thể được dùng để trộn đều hỗn hợp sao cho kem và bơ sữa quyện vào nhau.

– Đổ hỗn hợp thu được vào khuôn, sau đó cho vào ngăn đá từ 5 – 6 giờ. Lúc kem chưa đông thỉnh thoảng, các bạn đem ra đảo đều rồi lại cho lại vào ngăn đá để kem được lạnh đều, thành phẩm thu được sữa mịn và xốp.

3. Cách làm kem bơ sữa tươi không cần kem tươi đơn giản

– Bơ chín: Để làm kem bơ thì tất nhiên, bơ chín là nguyên liệu đầu tiên bạn cần phải chuẩn bị. Chọn lấy 2 quả bơ cỡ vừa, chín đều (nếu là bơ chín tự nhiên trên cây thì món kem của bạn càng ngon) để làm kem. Trường hợp bạn muốn ăn nhiều hơn thì có thể chuẩn bị thêm phần nguyên liệu này.

– Sữa tươi: Sữa tươi sẽ dùng để xay cùng với bơ để tạo thành hỗn hợp dung dịch khi làm kem. Chuẩn bị chừng 200 ml sữa tươi không đường loại nguyên chất, chưa tách kem để thực hiện.

– Kem sữa tươi: Hay còn gọi là kem whipping hoặc whipping cream. Phần nguyên liệu này có công dụng để tạo độ kem mịn, ngọt bùi tự nhiên. Chuẩn bị khoảng 15 – 20 gram kem sữa tươi.

– Sữa đặc có đường: Phần sữa này khi dùng làm kem sẽ giúp tạo độ ngậy, ngọt cho món kem. Chuẩn bị chừng 45 – 50 gram.

Cách làm kem bơ đơn giản như sau

Bước 1: Chuẩn bị bơ

– Để làm kem bơ thì trước tiên bạn cần bổ bơ để lấy phần thịt. Dùng dao sắc hoặc nạo để nạo sạch phần vỏ bơ sau đó rửa sạch phần thịt này. Tiếp đến, dùng khăn sạch lau khô bơ rồi lấy dao bổ đôi theo chiều dọc của quả.

– Lấy nhẹ mũi dao lọc bỏ phần hạt và lớp màng hạt bơ. Công đoạn tiếp theo, bạn cho bơ vào xắt thành các miếng nhỏ để quá trình xay được nhanh và dễ hơn. Xắt xong, bạn cho phần nguyên liệu này vào máy xay sinh tố.

Bước 2: Xay bơ và chuẩn bị kem tươi

– Cho toàn bộ phần sữa tươi không đường + sữa đặc có đường vào cùng với phần bơ nhỏ đã xắt trong cối máy xanh sinh tố. Bật chế độ xay nhỏ nhất rồi tăng dần cho đến khi bơ nhuyễn.

– Tắt máy và bật lại từ 1 – 2 lần để phần sinh tố bơ này được mịn hơn. Thực hiện xay bơ xong, bạn để cho bơ nghỉ và trong lúc này, bạn tiến hành thực hiện các công đoạn khác để hoàn thành món kem.

– Với phần kem sữa tươi đã chuẩn bị trước đó, bạn cho vào một chiếc bát tô khô, sạch. Dùng máy đánh trứng đánh cho thật bông đều cho đến khi kem quánh mịn lại, không còn chảy giọt nữa thì dừng. Trường hợp bạn không có máy đánh trứng thì có thể cho kem vào máy xay sinh tố và đánh đều tương tự.

Bước 3: Hoàn thiện món kem bơ

– Đem phần kem tươi vừa đánh bông vào trộn đều với phần bơ sữa vừa xay. Công đoạn này bạn có thể sử dụng đến máy đánh trứng hoặc thực hiện trong máy xay sinh tố để các nguyên liệu được trộn đều hơn.

– Trộn xong kem, cho phần hỗn hợp này vào trong những chiếc khuôn đã chuẩn bị sẵn. Lúc này, bạn có thể tuỳ ý lựa chọn khuôn với các hình thù, kiểu dáng khác nhau để tạo ra các phần kem hấp dẫn hơn, đẹp mắt hơn.

– Đổ khuôn xong, bạn cho kem vào ngăn đá tủ lạnh và chờ cho kem đông trong khoảng từ 5 – 6 tiếng là có thể lấy ra và thưởng thức.

Yêu cầu của cách làm kem bơ này đó là viên kem có màu xanh tự nhiên của bơ, vị kem thơm ngậy đặc trưng của sữa cũng như đảm bảo được vị ngọt tự nhiên, không quá gắt của món kem. Kem sau khi để tủ lạnh và thưởng thức cần có độ mềm mịn, ít có cảm giác gợn cũng như cảm giác đóng đá.

Lưu ý khi làm kem bơ tại nhà để được ngon, không bị hư

– Quá trình xay bơ: Bơ xay để làm kem bơ cần đạt được độ mịn nhuyễn, không còn lợn cợn. Để giúp món kem bơ ngon nhất thì sau khi xay xong, bạn có thể làm thêm một công đoạn nữa là rây bơ.

– Đổ khuôn kem bơ: Muốn món kem bơ thêm phần hấp dẫn, bạn có thể tạo thành các tầng kem bằng cách bớt lại một chút whipping cream. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một lớp socola phủ cũng sẽ rất ngon miệng.

Mách bạn cách chọn bơ ngon để làm kem bơ

Muốn có được những ly kem bơ ngon, bạn cần chọn được những trái bơ chất lượng. Một số mẹo giúp bạn chọn đúng bơ chuẩn như sau.

– Quan sát vỏ quả bơ: Nên chọn những trái bơ có vỏ xanh lấm chấm vàng. Đây là những trái bơ có tỉ lệ sáp cao hơn, thịt bơ dẻo và ngậy hơn so với loại bơ vỏ tím. Nên chọn những quả bơ già có vỏ căng bóng, cầm nặng tay và khi lắc có thể nghe thấy tiếng hạt nhẹ bên trong.

– Cuống bơ: Khi chọn bơ, hãy cạy nhẹ cuống bơ. Nếu phần lõi cuống có màu xanh thì đó là những quả bơ chưa già hoặc chưa chín. Ngược lại, nếu cuống màu sậm thì tức là quả bơ đã chín quá, chất lượng không tốt. Nên chọn những trái bơ có lõi màu hanh vàng.

4. Cách làm kem bơ trang trí bánh sinh nhật, bánh gato bằng lòng trắng trứng

Có rất nhiều loại kem bơ dùng để phủ và trang trí cho bánh kem, có thể kể ra như sau: kem bơ được làm với lòng đỏ trứng, kem được làm với lòng trắng trứng, làm với sữa tươi hoặc làm với sữa đặc.

Tuy nhiên kem được làm với lòng trắng trứng có vẻ phổ biến hơn cả và cũng tương đối khó hơn các loại kem phủ trang trí bánh kia.

Mình lúc đầu cũng chỉ dám làm kem bơ với sữa đặc thôi, vì loại này dễ nhất, mãi sau này mình mới làm với lòng trắng trứng, tưởng là khó, nhưng khi bắt tay vào làm thì mình lại thấy thật là dễ, hầu như chỉ có 1 lần duy nhất mình làm hơi bị hỏng, kem hơi bị vón cục và tách nước, nhưng sau đó mình chữa lại được nên không phải bỏ đi.

Nguyên liệu làm kem bơ bằng lòng trắng trứng

Lòng trắng trứng 4 (tách sạch lòng đỏ)

Đường trắng 200g

Bơ 350g

Vani 2 muỗng cà phê

Muối 1 chút

Cách làm kem bơ trang trí bánh kem từ lòng trắng trứng

Bước 2: Bạn đánh đều tay liên tục đến khi hỗn hợp trở nên cô đặc, thử sờ tay vào mà thấy ấm ấm thì bạn lấy 1 ít kẹp vào giữa 2 ngón tay mà có thể kéo sợi được thì hãy tắt bếp đi. Bắc chảo xuống, bạn đổ hỗn hợp vào tô lớn.

Bước 3: Tiếp đó, bạn bật máy đánh trứng ở tốc độ trung bình và thực hiện đánh hỗn hợp trên đến khi thấy bóng trắng nhỏ thì chuyển sang tốc độ cáo và đánh tiếp cho hỗn hợp tạo chóp nhọn và cong mịn. Nếu bạn thấy tô hỗn hợp còn nóng thì bạn hãy để sang một bên cho nguội dần nha.

Bước 4: Bây giờ, bạn sẽ chuyển sang công đoạn đánh bông lòng trắng trứng. Bạn mang bơ ra để rã đông. Khi bơ nguội hẳn, không còn lạnh, dẻo mịn mà không chảy nước thì bạn mở máy đánh trứng với tốc đột trung bình, đánh tiếp tô hỗn hợp rồi từ từ cho các muỗng bơ vào.

Bước 5: Trong trường hợp hỗn hợp kem bị lợn cợn như hình dưới, bạn nên ngừng cho bơ vào và chọn tốc độ cao cho máy đánh trứng, đánh cho đến khi nào hỗn hợp mịn trở lại thì mới chuyển máy về tốc độ trung bình và bỏ bơ vào đánh tiếp.

Bước 6: Khi cho hết bo vào thì bạn chuyển máy về tốc độ cao đánh thêm chừng 30 giây thì ngừng lại. Bạn thêm vani vào trong hỗn hợp kem và mở máy ở tốc độ trung bình đánh đều 1-2 phút.

Bước 7: Vậy là bạn đã thu được một hỗn hợp kem bơ béo, mịn và thơm dùng để trang trí bánh rồi. Kem bơ có thể dùng để trang trí, quét lên bánh hoặc tạo ra các hình dễ thương.

Kem lúc này sẽ có màu trắng, tùy thích các bạn có thể pha màu, hoặc như mình hay làm kem moka thì mình cho nước cafe pha đặc vào kem và đánh đều lên sẽ cho ra kem thế này.

Độ đậm nhạt về màu sắc hay mùi vị của kem moka sẽ tùy theo ý thích cho nhiều hay ít nước cafe, không nhất thiết phải theo công thức.

Lưu ý là nước cafe pha đặc các bạn phải pha trước rồi để tủ lạnh cho lạnh, không cho nước cafe nóng vào kem sẽ làm kem bị chảy nha.

Hướng dẫn pha màu kem bơ trang trí bánh sinh nhật, bánh gato

Chiếc bánh sẽ trở nên ngon miệng hơn nếu được trang trí bằng những màu sắc hài hòa. Vì thế nếu bạn muốn pha màu cho kem bơ thì đơn giản lắm.

Sau khi làm xong kem, bạn chỉ cần múc kem bơ ra từng chén nhỏ, cho một chút màu thực phẩm vào rồi trộn đều lên. Bạn để cho kem lạnh rồi lại mang ra để nguội và đánh lên cho đến khi màu đẹp là được.

Do kem bơ lên màu lâu hơn so với kem tươi nên nếu muốn pha màu thì bạn nên làm trước khi nướng bánh 1-2 giờ đồng hồ. Chú ý, 1 chén kem bơ chỉ nên cho chừng 1-2 giọt màu là phù hợp.

5. Cách làm kem bơ không cần whipping cream

Với những cách làm cực đơn giản sau đây, bạn đã có bữa kem bơ tươi mát, bổ dưỡng cho cả nhà vào mùa hè này rồi! Bơ được đánh giá là loại quả có rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể đặc biệt là phụ nữ và trẻ nhỏ. Kem bơ vừa giải khát lại vừa cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất tốt, giúp bạn có thêm nhiều năng lượng hoạt động trong những ngày hè oi bức thế này.

Đánh bông phần kem cốt dừa trong một chiếc âu. Xay bơ thật nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Trộn nhẹ nhàng bơ, kem cốt dừa và ít mật ong với nhau bằng kĩ thuật fold (hất thìa từ dưới đáy âu lên).

6. Cách làm kem bơ Đà Lạt bằng sữa đặc và sữa tươi

Nguyên liệu làm kem bơ

Quả bơ (nên chọn bơ sáp, ruột vàng, vỏ màu nâu): 2 3 quả.

Kem sữa tươi (whipping cream): 150 ml.

Sữa đặc: 45 gam.

Sữa tươi: 50 ml.

Cách làm kem bơ Đà lạt

Bước 1: Bổ bơ theo chiều dọc, lấy mũi dao lọc bỏ hạt bơ rồi cắt thành từng miếng nhỏ hoặc dùng thìa nạo theo đường vỏ để lấy phần thịt của bơ sau đó xay hỗn hợp thật nhuyễn và mịn.

Bước 2: Đổ kem sữa tươi ra bát sạch rồi sử dụng máy hoặc que đánh trứng đánh thật bông kem sữa tươi. Để kiểm tra hỗn hợp đã được hay chưa có thể nhấc que đánh trứng lên và quan sát nếu thấy hỗn hợp kem sữa tươi không chảy xuống là được.

Bước 3: Cho sữa tươi, sữa đặc và bơ đã thái sẵn vào máy xay sinh tố xay cho thật nhuyễn, mịn để kem có vị mịn. Món kem bơ Đà lạt ngon ở hương vị thơm, béo ngậy của bơ và hương thơm của kem tươi hòa quyện lại tạo thành một ly kem vô cùng hấp dẫn.

Bước 4: Đổ hỗn hợp vừa xay vào hỗn hợp kem sữa tươi lúc đầu sau đó dùng muôi trộn thật đều hai hỗn hợp này sao cho bơ và sữa tươi quyện vào nhau.

Bước 5: Sau khi đã chuẩn bị hoàn tất hỗn hợp kem bơ thì đổ chúng vào khuôn để tạo hình cho kem. Bạn có thể sử dụng khuôn dạng que hay khuôn tròn đều được. Cuối cùng cho kem vào ngăn đá đến khi kem đông cứng là có thể thưởng thức được.

Những que kem mát lịm, thơm mùi bơ mùi béo ngậy của kem sữa vừa mới ra lò tan chảy trong miệng ngay từ miếng cắn đầu tiên sẽ làm mê hoặc bất cứ ai khi thưởng thức. Bạn sẽ không ngờ rằng mình cũng có thể làm được kem bơ một cách dễ dàng như vậy.

Kem chuối thơm ngon béo ngậy

Chuối được biết đến là loại quả thơm ngon và rất hữu ích, hơn nữa chúng ta có thể dễ dàng mua chuối ở ngoài chợ hay cửa hàng thực phẩm, chuối còn là loại trái cây rất rẻ mà sạch nữa. Trong trái chuối chưa nhiều chất dinh dưỡng và nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Trong chuối rất giàu kali, vì thế những người bị huyết áp cao nên ăn 2 quả chuối mỗi ngày sẽ giúp ích cho cơ thể, ăn chuối còn có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, chuối còn giúp giảm căng thẳng làm cho cơ thể thoải mái, đối với các chi em muốn có vóc dáng đẹp giảm cân hiệu quả thì ăn chuối là sự lựa chọn đúng đắn, hơn nữa với các chị em ăn chuối nhiều làm cho làn da trẻ đẹp, mịn màng và rất nhiều lợi ích khác từ chuối.

Các cách làm kem chuối không cần nước cốt dừa

Cách làm kem chuối xay

Nguyên liệu:

+ Vài trái chuối đã chín mềm, nên làm từ 6-8 trái

+ Sữa đặc, sữa chua không đường

+ Vani

+ Dừa tươi nạo sợi và lạc rang giã nhỏ

+ 1 chiếc máy xay, 1 chiếc hộp để đựng kem

Khi chuối đã được xay chuyễn các bạn cho thêm vai thìa sữa đặc và 1 nửa hũ sữa chua không đường và vài giọt vani vào và tiếp tục xay cho đều hỗn hợp, tùy vào vị ngọt mà bạn cho lượng sữa đặc phù hợp.

Cách làm kem chuối thường

Nguyên liệu làm kem chuối thường

+ 6-8 trái chuối chín mềm

+ Sữa đặc, sữa tươi, sữa chua

+ Vani

+ Dừa tươi nạo, lạc rang giã nhỏ

+ 1 vài chiếc tí để đựng kem

Cách làm kem chuối thường

Với cách làm chuối thường này cúng là một cách làm kem chuối không cần nước cốt dừa cũng rất đơn giản.

Trong lúc chờ hỗn hợp sữa nguội các bạn bóc vỏ chuối để cho vào các túi nolon đã chuẩn bị để dựng kem, các bạn dùng 2 bề mặt phẳng để ép cho quả chuối dẹp lại, không nên ép quá mạnh làm nát chuối.

Lưu ý khi làm kem chuối

Khi lựa chọn chuối làm kem nên chọn những trái chuối đã chín mềm thì khi ăn kem cũng mềm hơn và thơm ngon hơn. Khi làm kem để vị kem luôn thơm các bạn cũng nên cho vài giọt vani hay dầu chuối vào để kem thơm hơn.

Với 2 cách làm kem chuối không cần nước cốt dừa bên trên hay kể cả khi các bạn làm kem chuối kiểu khác thì khi làm kem chuối nên cho thêm lạc rang giã nhỏ, dùa tươi nạo sợi hay dừa khô vào để khi ăn sẽ thơm và có độ ngậy béo hơn.