Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Đùi Gà Nướng Mật Ong Đậm Đà được cập nhật mới nhất trên website Rafs.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Gà nướng mật ong là một món ăn hấp dẫn rất khó chối từ, khi được cắn từng miếng thịt gà mềm mềm quyện nước sốt mật ong chua cay mặn ngọt, thịt đã được nướng trong lò nên không bị ngấy mỡ như gà rán, ngược lại mùi vị lại càng trở nên đậm đà.
Thông thường, cánh gà mới là phần ngon nhất khi làm món gà nướng mật ong, thế nhưng trẻ con thường thích ăn đùi gà hơn, vì đây là phần nhiều thịt, thịt lại mềm, bé sẽ “mê mệt” món ăn này nếu các mẹ trổ tài vào bếp tối nay và làm món ăn yêu thích của bé.
Nguyên liệu cho món đùi gà nướng mật ong
– Thịt gà đùi (khoảng 4 cái)– Hành khô, tỏi băm– Mật ong– Xì dầu, hạt tiêu, nước cốt chanh, hạt tiêu, ớt băm nhuyễn– Rau thơm, dưa chuột để trang trí– Lò nướng
Cách làm đùi gà nướng mật ong
Sau đó đổ nước ướp đã pha vào thịt gà để ướp gà, sau khi đổ lật qua lật lại các miếng đùi để ngấm gia vị rồi bọc kín lại, đặt vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để gà ngấm gia vị.
Bước 3: Nướng gàNên sử dụng lò nướng chuyên dụng vì lò có chế độ 2 lửa, hơi nóng tỏa đều giúp gà chín đều mà không lo bị cháy khét.
Đầu tiên bật lò ở 200 độ C trước 10 phút, khi lấy gà cho vào nướng, quết lại 1 lớp nước sốt lên bề mặt, đặt gà vào khuôn rồi bỏ vào lò ở rãnh cuối. Cứ nướng được 10 phút lại lấy gà ra, lật lại bề mặt và quết thêm 1 lớp nước sốt lên để nước sốt quyện vào thịt gà. Thời gian nướng gà là 30 phút. Lần cuối cùng lấy ra quết nước sốt thì đặt lại khuôn vào rãnh giữa, và nướng thêm khoảng 15 phút nữa là được.
Cách Làm Món Đùi Gà Nướng Phết Mật Ong Ngon Bằng Lò Nướng
1. Chuẩn bị nguyên liệu món đùi gà nướng phết mật ong bằng lò nướng
Nguyên liệu đủ cho khoảng 5 người ăn:
– 5 cái đùi gà
– Hành, tỏi, ớt – Mật ong: 4 thìa – Xì dầu: 2,5 thìa – Nước mắm: 1 thìa – Đường: 2 thìa – Ớt bột: 2 thìa – Dầu hào: 1 thìa – Dụng cụ khác: lò nướng, màng bọc thực phẩm, bát to.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món đùi gà nướng thơm ngon
2. Các bước chế biến món đùi gà nướng phết mật ong ngon bằng lò nướng.
– Rửa sạch đùi gà đã mua về bằng cách xát muối vào để khử sạch mùi hôi, để ráo nước rồi cho vào một bát sạch. Lưu ý nên chọn đùi gà to đều, nhiều thịt để món ăn được ngon nhất.
– Dùng dao nhỏ khía chéo các đùi gà để thịt dễ thấm gia vị, tạo độ thơm ngon, béo ngậy sau khi nướng. – Bóc hành, tỏi và băm thật nhỏ rồi cho vào bát chứa đùi gà. Cho thêm các gia vị tương ớt, mật ong, nước mắm, xì dầu, ớt bột, dầu hào, đường vào trộn đều. Nên dùng tay bóp đều thì phần gia vị sẽ dễ thấm vào hơn là dùng đũa.
Làm hỗn hợp gia vị để ướp thịt gà đậm vị
– Dùng màng bọc thực phẩm bịt kín miệng bát và ướp trong 4- 5 tiếng là được.
Lưu ý: Không nên ướp quá lâu sẽ làm vữa hết thịt gà và còn khiến thịt khi nướng lên không còn thơm, giòn nữa.
– Khi đã ướt đùi gà đủ tiếng, gắp đùi gà xếp vào khay nướng, nước sốt còn thừa thì dùng chổi phết đều lên bề mặt thịt.
Xếp đùi gà đã ướp vào khay nướng
– Vặn ở nhiệt độ 200 độ C, 2 lửa, bật quạt đối lưu 10 phút trước khi nướng.
– Đặt khay gà ướt vào, nướng ở rãnh dưới. Thời gian nướng lần một để thịt gà chín đều, thơm giòn là 30 phút. – Trong thời gian này, cứ cách 10 phút thì lấy thịt gà ra phết nước sốt 1 lần để thịt không bị khô và thấm đều được gia vị, miếng thịt sẽ đậm vị hơn.
Bước 3:
– Khi thịt gà đã được nướng hết 30 phút, bạn lấy gà ra và phết hết nước sốt còn lại lên bề mặt thịt gà lần nữa để đảm bảo cho miếng thịt đã thấm đều hết tất cả các gia vị. – Sau khi đã phết thịt xong, tiếp tục cho khay đùi gà vào nướng lần thứ hai. – Lần nướng hai này, để khay nướng lên rãnh trên và nướng thêm tầm 20 phút là được. – Khi hết thời gian, lấy gà ra ngoài đặt vào trong đĩa. Bạn có thể trang trí thêm một ít cà chua và dưa chuột ăn kèm.
3. Thành phẩm món đùi gà nướng phết mật ong ngon bằng lò nướng
Món đùi gà phết mật ong lò nướng tại nhà làm theo công thức trên sẽ có phần da gà vàng óng của mật ong nhìn cực hấp dẫn. Khi cắn miếng thịt, bạn sẽ cảm nhận được rõ độ giai giòn, săn chắc của từng thớ thịt gà xen lẫn với nước sốt đậm vị cay cay của ớt, ngọt ngọt của mật ong.
Địa chỉ: 348 Bạch Đằng – Q Bình Thạnh – TP HCM Tel: 0974329191 Website: https://bephoangcuong.com
Cách Làm Cánh Gà Nướng Mật Ong Ngon
Chào các bạn, hôm nay Em vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cánh gà nướng mật ong ngon mà ai cũng nên biết. Món nướng này rất phù hợp để ăn trong các buổi đi chơi dã ngoại hay các bữa ăn ngoài trời thú vị. Đây là một món ăn rất ngon, bổ dưỡng mà lại vô cùng đơn giản, dễ làm. Còn chần chừ gì nữa cùng bắt tay vào làm ngay thôi nào !
Nguyên liệu và dụng cụ làm cánh gà nướng mật ong gồm:
Cánh gà 4-6 chiếc
Gừng 1 củ
Xả 3 củ
Mật ong 100 – 200 ml
Vừng 10g
Các gia vị khác: 20g bột canh, 5g hạt tiêu Bắc ( có thể có hoặc không), 100ml dầu ăn.
Dụng cụ: bếp nướng than hoa, than, que xiên hoặc vỉ nướng.
Thực hiện làm cánh gà nướng mật ong:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm cánh gà nướng mật ong:
Gừng cạo vỏ, đập dập và băm nhỏ. Xả thái vát nhỏ.
Cánh gà khi mua nên chọn loại nhiều thịt, thịt không bị dai. Chọn cánh có cả 3 phần đầu, thân, đùi cánh. Không nên mua loại gà ta dai vì nướng lên bị khô lại nên khó ăn, không được ngon.
Sau khi mua về đem cánh gà rửa sạch, chú ý nhặt hết lông tơ còn sót trên cánh. Chặt cánh gà làm 3 khúc.
Bước 2: Tẩm ướp cánh gà nướng mật ong:
Cánh gà sau khi đã rửa sạch để vào 1 cái tô, cho thêm bột canh, hạt tiêu ( có thể có hoặc không) cho vừa ăn. Trộn đều tất cả.
Thêm gừng, xả vào trộn đều lần nữa. Ướp cánh gà trong 30 phút – 1 tiếng.
Thêm 50ml mật ong vào. Ướp thêm 15 – 30 phút. Sau đó lại thêm tiếp 50ml vào trước khi nướng.
Bước 3: Nướng cánh gà:
Cánh gà sau khi đã được ướp đầy đủ gia vị chúng ta sẽ chuẩn bị đem lên nướng.
Nhóm bếp than, tới khi than đỏ thì đặt cánh gà lên vỉ nướng. Chú ý lật đều để cánh gà có màu đều đẹp nhất và không bị cháy.
Trong khi nướng thỉnh thoảng có thể quết thêm mật ong vào cánh gà nếu màu chưa vàng đẹp.
Bước 4: Hoàn thành:
Để cánh gà đã nướng xong lên đĩa. Rắc vừng đều lên cánh gà.
Món cánh gà nướng mật ong ngon phải đạt các tiêu chuẩn về mùi thơm của mật ong và gừng, vị ngọt ngọt cay cay, màu vàng đậm, vài chỗ cháy xém nhưng không bị đắng.
Lời kết:
Vậy là chúng ta đã cùng nhau hoàn thành món cánh gà nướng mật ong thơm ngon dành cho cả nhà rồi. Một món ăn rất đơn giản mà lại ngon tuyệt vời. Đảm bảo sau khi ăn xong lần 1 ai cũng muốn ăn thêm lần 2 đấy.
Bật Mí Cách Làm Đùi Gà Chiên Nước Mắm Thơm Ngon Đậm Đà
Hôm nay, JAMJA’s Blog sẽ hướng dẫn cách làm đùi gà chiên nước mắm ngon đậm đà tại nhà dễ thực hiện khi ăn với cơm thì quá “chuẩn bài” đảm bảo cả nhà mê tít.
Thịt gà từ lâu đã trở thành một trong những loại thực phẩm gần gũi và phổ biến bậc nhất không chỉ với Việt Nam mà còn cả thế giới. Mang trong mình rất nhiều dinh dưỡng với hàng trăm cách làm, cách chế biến khác nhau, thịt gà là nguồn cảm hứng vô tận cho sự sáng tạo của những người đầu bếp đến từ khắp mọi nơi.
1. Đôi nét về thịt gà
Xuất hiện từ hàng ngàn năm trước, thịt gà đối với riêng Việt Nam là một món ăn mang đậm bản sắc truyền thống và tín ngưỡng trong văn hóa. Người ta không khó để nhận ra trong mỗi bữa tiệc, bữa cỗ của người Việt trong các ngày lễ, tết, cưới hỏi,… luôn xuất hiện một đĩa gà luộc vàng ươm nằm ở vị trí dễ nhìn nhất. Trong quá khứ, gà còn được xem là loại thực phẩm cao cấp, bổ dưỡng mà hiếm có dịp được thưởng thức.
Chính bởi vậy mà như một thói quen, các bà, các mẹ vẫn luôn ưu ái dành cho khách ghé chơi, con cháu những miếng gà ngon nhất. Thời nay, tuy việc đất nước phát triển đã phần nào thay đổi tư duy này, thế nhưng thịt gà vẫn luôn là một phần không thể thiếu trong mâm cơm Việt đặc biệt là trong những ngày quan trọng.
Không quá khác biệt với Việt Nam, thịt gà đối với các dân tộc khác trên thế giới cũng được xem như một biểu tượng lớn cho những ngày lễ quan trọng mà điển hình nhất đó là lễ Tạ Ơn. Bên cạnh đó, việc ưa thích những món ăn mềm, dễ ăn chính là nguyên nhân khiến thịt gà được rất nhiều người dân phương Tây lựa chọn cho bữa ăn của mình.
2. Cách làm đùi gà chiên nước mắm ngon đậm đà
Chuẩn bị nguyên liệu
Thực hiện cách làm đùi gà chiên nước mắm ngon
Chặt gà làm miếng to vừa hoặc có thể để nguyên, rửa sạch, để ráo nước
Ướp gà với hạt nêm, mỳ chính, tỏi băm, hạt tiêu, 1 thìa café ngũ vị hương. Ướp càng lâu thì thịt gà càng ngấm ăn sẽ ngon hơn
Bắc chảo lên bếp, cho dầu và đợi dầu sôi thì thả gà vào chiên đều cho tới khi chín vàng
Bạn cũng có thể dùng lò nướng nếu không muốn dọn dẹp bếp quá nhiều vì dầu bắn. Để nhiệt độ ở 200 độ C trong 20 phút nha.
Gà chín thì cho ra đĩa lót giấy thấm dầu
Pha ra một chiếc bát nhỏ với 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước lọc và 1 thìa đường rồi khuất đều
Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho dầu và hỗn hợp vừa pha lên đun khoảng 1 phút
Cho gà và nước mắm vừa đun vào chảo
Đảo đều trong 3 phút rồi trang trí ra đĩa
3. Một số quán ăn, nhà hàng gà chiên mắm bạn có thể thưởng thức
Gà chiên mắm & lẩu Thái Thụy Khuê
Địa chỉ: 123x Thụy Khuê, Ba Đình, Hà Nội
Vâu quán
Địa chỉ: Ngõ 9 Đào Duy Từ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Meo Meo shop
Comments
Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Đùi Gà Nướng Mật Ong Đậm Đà trên website Rafs.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!