Bạn đang xem bài viết Học Cách Làm Hoành Thánh Ngon Ăn Mãi Không Chán được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Rafs.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Những nguyên liệu để chế biến món hoành thánh ngon Nguyên liệu làm viên hoành thánh (Nguyên liệu 1)
50 miếng vỏ bánh cỡ 8x8cm
200gram thịt lợn xay
150gram tôm
50gram củ cải trắng (hoặc thay bằng củ đậu, mã thầy)
30gram hành tây, mộc nhỉ, nấm hương, tỏi, hành khô, gừng
Xì dầu, dầu hào, tiêu xay
Nguyên liệu để chế biến nước dùng (Nguyên liệu 2)
0.5kg xương gà, 0.3kg xương sườn hoặc xương ống
80gram tôm khô, 200gram củ cải trắng
6 củ hành khô, 1 củ hành tây nhỏ (khoảng 40-50gram)
200gram thịt xá xíu thành phẩm,
200gram gan heo,
200gram tôm tươi
2 quả trứng gà luộc chín, bổ múi cau,
Nấm hương/nấm Đông cô,
Bóng bì
Mỳ trứng tươi hoặc khô,
Cải cúc hoặc rau tùy theo mùa (cải xanh, cải thìa, bắp cải…),
1 bó hẹ
1/ Cách làm Thịt xá xíu: (đây là món khác, chúng tôi hướng dẫn thêm để hoàn thiện món ăn này, bạn có thể mua thịt xá xíu bán sẵn) Nguyên liệu:
500g thịt heo
1 thìa canh mạch nha
1 thìa canh mật ong
1 thìa canh xì dầu
1 thìa canh dầu hào
Tỏi băm, hạt tiêu
1 thìa café ngũ vị hương, ½ thìa café dầu mè
Màu dầu điều hoặc màu thực phẩm (không bắt buộc, nếu có thịt sẽ lên màu đỏ đẹp hơn)
Cách làm
Trộn tất cả các loại gia vị vào 1 cái chảo, đun cho tan rồi để nguội để ướp thịt.
Làm thịt xá xíu quan trọng nhất là khâu ướp thịt, trước khi ướp bạn dùng giấy thấm khô miếng thịt một lần nữa rồi đổ hỗn hợp nước xốt vào bóp đều miếng thịt, dùng màng bọc thực phẩm để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
Chuẩn bị nguyên liệu:Luộc: Đun sôi một nồi nước to, cho vào nồi chút xì dầu và dầu ăn. Đợi nước sôi thì cho hoành thánh vào (không nên cho quá nhiều, hoành thánh dễ bị dính vào nhau). Đợi hoành thánh nổi lên độ 1-2 phút (tức là đã chín) thì vớt ra, thả vào bát nước lạnh trong 1-1.5 phút rồi vớt ra. Không luộc hoành thánh quá kĩ, vỏ bánh sẽ dễ bị nát. Nước lạnh sẽ giúp vỏ hoành thánh có độ giòn nhưng cũng không nên để hoành thánh trong bát nước quá lâu, dễ làm vỏ bánh bị nhũn.
* Chiên: Đun sôi dầu. Nên dùng chảo/ nồi nhỏ, để có thể rán ngập dầu. Đợi dầu sôi thì cho hoành thánh vào rán vàng (ở lửa vừa). Nếu muốn vỏ hoành thánh giòn lâu, nên chiên sơ qua 1 lần rồi khi ăn chiên lại lần nữa.
1. Rửa sạch xương gà và xương heo. Cho vào nồi. Đổ nước lạnh ngập xương, cho thêm chút muối. Đun sôi rồi hạ lửa đun thêm 1-2 phút (sẽ thấy có nhiều bọt bẩn nổi lên). Đổ bỏ phần nước luộc đầu này đi, rửa lại xương cho sạch bọt bẩn. Cho lại vào nồi, đổ ngập nước. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Hớt sạch bọt (nếu có).
2. Tôm khô rửa cho sạch đất cát. Củ cải trắng gọt vỏ, cắt thành miếng vừa. Hành khô, hành tây nướng cho thơm rồi bóc bỏ vỏ, rửa sạch. Sau khi hớt sạch bọt ở nồi nước dùng thì cho tôm, củ cải, hành khô, hành tây vào. Ninh nhỏ lửa đến khi nước thơm ngọt.
* Thường thì mình không cho nhiều nước mà chỉ đổ nước ngập cao hơn nguyên liệu một chút. Nước dùng sau khi ninh xong sẽ rất đậm đặc và ngọt lừ. Từ phần nước (nguyên chất) này có thể pha thêm nước sôi để dùng cho nhiều mục đích khác nhau (không dùng hết để ăn mỳ thì có thể nấu canh…). Gia vị như mắm, muối cũng nêm vào sau.
Trong khi đợi ninh nước dùng thì chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.
Chế biến gói nguyên liệu 3 – nguyên liệu ăn kèm1. Gan ngâm vào sữa tươi khoảng 30-45 phút (để khử độc). Rửa lại cho sạch. Luộc chín.
2. Luộc chín tôm, bóc bỏ đầu và vỏ, bỏ chỉ đen ở sống lưng.
3. Luộc trứng. Ngâm nấm vào nước ấm cho nấm nở mềm.
4. Ngâm nở, tẩy bóng bì bằng rượu/ gừng, thái miếng nhỏ hình quả trám, trần sơ qua bằng nước sôi, để ráo (mình không có món này, vì chợ bên này không có bán)
5. Nhặt, rửa rau. Hẹ thái khúc khoảng 2-2.5 cm. Ngâm & luộc mỳ khô
Cách thưởng thức món hoành thánh đúng điệu nè
Sau khi nước dùng đã ninh xong, các nguyên liệu cũng đã xong thì các bạn nêm lại mắm muối ở nồi nước cho vừa ăn. Trước khi ăn nên trần bát ăn qua nước sôi.
Xếp các nguyên liệu vào bát gồm: Mỳ, thịt xá xíu, hoành thánh luộc, gan luộc, trứng, rau, hẹ. Bóng bì và nấm thả vào nồi nước dùng, đợi nước sôi bật lên thì vớt ra. Riêng hoành thánh chiên nên để ngoài có lẽ sẽ ngon hơn vì giữ được lớp vỏ giòn.
Đun nước dùng cho thật sôi rồi chan vào bát. Dùng nóng với chanh ớt.
Cách Làm Mực Khô Xào Dưa Chua Ăn Mãi Không Chán
Mực khô xào dưa chua có cách làm tương đối đơn giản, chỉ cần 1 vài mẹo vặt nhỏ là bạn đã có đĩa mực vị ngọt giòn, đậm đà, đưa cơm rồi!
Nguyên liệu chuẩn bị– Tôm khô: 30g
– Cà chua: 2 quả
– Hành khô, tỏi khô.
Công thức chế biến món mực khô xào dưa chuaSơ chế nguyên liệu
– Mực khô bóc bỏ phần mai mai cứng dọc con mực, rửa sạch và ngâm nước chừng 30 – 45 phút cho mềm sau đó vớt ra để ráo nước, thái mực vừa ăn (rộng chừng 0,5 cm)
– Tôm khô rửa và ngâm nước 10 phút, vớt ra để ráo.
– Cho tôm – mực vào tô, ướp với ớt thái chỉ, 2 thìa cafe đường, nửa thìa ăn cơm nước mắm. Đảo đều, để ướp 5 phút.
– Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành – tỏi khô bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
Các bước thực hiện mực khô xào dưa chua
– Phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào, xào chín cà chua cho dưa vào xào, nêm chút nước mắm.
– Ở một chảo khác phi thơm tỏi, xào phần tôm – mực khô đã ướp khoảng 30s trong lửa lớn. Sau đó trút tôm vào mực vào nồi dưa xào, thêm nửa bát con nước dưa, 1 thìa tương ớt và rim mực dưới lửa liu riu cho mềm các nguyên liệu.
– Khi thấy nước ở nồi mực cạn nước, nêm lại một lần cho vừa, thêm ớt thái chỉ – tiêu cho thơm và tắt bếp.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món mực xào dưa chua thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy, món ngày ngon nhất khi dùng nóng.
Hải sản Phúc Gia là đại lý hải sản chuyên sản xuất và cung cấp các loại đặc sản biển Quảng Ninh uy tín chất lượng hàng đầu tại Việt Nam. Công ty chúng tôi luôn hướng đến lợi ích của khách hàng với phương châm mang đến cho bạn sản phẩm an toàn sức khỏe, chất lượng, giá phải chăng nhất. Hiện tại chúng tôi bán buôn bán lẻ rất nhiều mặt hàng hải sản biển như mực trứng, chả mực giã tay, mực một nắng, cá hồng một nắng,… trong đó mực khô được xem là mặt hàng chiếm ưu thế và luôn được nhiều khách hàng lựa chọn không chỉ vì chất lượng mà giá cả cũng phải chăng.
Bạn đang muốn tìm địa chỉ bán mực khô giá tốt? Bạn muốn nấu những món ngon từ mực khô chiêu đãi khách và cho gia đình nhưng chưa biết đến đâu để mua? Đừng ngần ngại nhấc máy và gọi cho chúng tôi theo số máy: 0981.119.118 hoặc tham khảo trên website: chúng tôi Đến với Hải sản Phúc Gia, các bạn hoàn toàn yên tâm về sản phẩm cũng như chất lượng phục vụ khách hàng.
Chi nhánh Quảng Ninh : P. Hà Khẩu – TP. Hạ LongChi nhánh tại Hà Nội : Số 110 E8 -Thanh Xuân Bắc
Hotline : 0981.119.118 – Website: Haisanphucgia.com – Email: [email protected]: chúng tôi Lưu ý: Chúng Tôi BÁN BUÔN – BÁN LẺ Nhận Giao Hàng Tận Nhà Tại Hà Nội Các Tỉnh Thành Trên Toàn Quốc.
Cách Làm Bánh Bèo Ngon Ở Đà Nẵng Ăn Mãi Không Thấy Chán
Cập nhật vào 26/08
Nguyên liệu làm món bánh bèo ngon ở Đà Nẵng– Bột bánh bèo
– Bột năng.
– Thịt heo xay (loại có xíu mỡ cho nhân không bị khô)
– Tôm tươi
– Hành tây, hành lá
– Chanh, ớt hiểm, tỏi
– Gia vị : nước nắm, muối, đường, dầu hào, tiêu, bột nêm.
– Nước dừa
Cách làm bánh bèo ngon ở Đà NẵngBột bánh bèo đổ ra tô với 1 chén sữa tươi (237ml), 4 chén nước ấm, xíu bột nêm cho đậm đà hơn. Khuấy đều hỗn hợp cho tan ra. Xong phần bột.
Bước 1: Thịt xay, ướp gia vị cho vừa ăn, cho thêm hành tây và hành lá bằm nhuyễn, dầu màu điều, xào thơm.
Bước 2: Tôm tươi lột vỏ, lấy chỉ đen ở lưng, cho xíu đường vô rửa tôm bóp nhẹ nhẹ xả nước cho sạch, rồi cắt nhỏ, ướp gia vị vừa ăn, rồi xào chín với lửa lớn, để tôm không bị ra nước.
Bước 3: Trộn tôm thịt chung quậy 1 chén nước, bột năng, cho hỗn hợp tôm thịt lên bếp đổ từ từ chén bột năng vô đảo đều cho đến khi thấy hỗn hợp sền sệt là được, nếm lại vừa ăn tắt lửa. Xong phần nhân.
Cách đổ bột:
Bước 1: Cho xửng hấp lên bếp, xếp chén đổ bánh bèo vào xửng hấp chén cho thật nóng trước, rồi bôi 1 lớp dầu ăn vào chén, sau đó đổ bột vào chén, đổ bắt đầu ở giữa chén cho đến gần đầy. Không nên đổ dày quá hoặc quá mỏng. Canh bột vừa. Đậy nắp nồi kín. Không được mở nắp khi bánh chưa chín. Thường hấp chén 3 phút chén nóng, hấp bánh 7 phút bánh chín, tùy chén dày mỏng thời gian điều chỉnh khác nhau.
Bước 1: 300gr bột gạo, 30gr bột năng, 550 ml nước lạnh.
Bước 2: Xay nhuyễn bột gạo, trộn với bột năng vào cho nước lạnh vào, khuấy đều, để bột nghỉ 1.5 tiếng. Cho bột lắng xuống, có phần nước trong bên trên thì vớt bỏ đi, lưu ý vớt bỏ đi bao nhiêu nước, thì sau đó đổ vào bột đúng bấy nhiêu nước ấm. Rồi cho xíu bột nêm cho bột đậm đà hơn. Làm nhân y như cách trên.
Video hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bèo ngon ở Đà Nẵng:Cách Làm Bánh Tráng Cuộn Bơ Cực Ngon, Ăn Mãi Không Chán
Cách làm bánh tráng cuộn bơ cực ngon
Có rất nhiều món ăn được chế biến từ bánh tráng, đặc biệt là món bánh tráng trộn, đây là món ăn vặt phổ biến trong ẩm thực đường phố Việt Nam. Nếu đã quá quen thuộc với món bánh tráng trộn, thì bạn thử đổi vị sang món bánh tráng cuộn bơ. Chỉ cần bạn ăn thử một miếng, bạn sẽ thưởng thức được vị dai dai của bánh tráng, thơm của trứng, hành phi, bò khô, ngậy ngậy của đậu phộng, vị mặn của muối tôm… Với hướng dẫn làm món bánh tráng cuộn bơ của chúng tôi đảm bảo bạn sẽ làm món ra món ăn đầy hấp dẫn, hứa hẹn nhiều điều thú vị.
Nguyên liệu làm bánh tráng cuộn bơĐể làm món bánh tráng cuộn bơ thơm ngon bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:
Bánh tráng dẻo
20 quả trứng cút
2 quả trứng gà
100g mực khô
1 quả xoài xanh, rau răm, chanh
Gia vị: dầu ăn, muối tôm, Lạc (đậu phộng), hành phi, tương ớt
Cách làm món bánh tráng cuộn bơBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ, bào thành sợi nhỏ
Rau răm nhặt bỏ gốc, lá úa, rồi rửa sạch, cắt nhỏ.
Lạc (đậu phộng), rang vàng, rồi dùng cối giã nhỏ.
Cho trứng cút vào nồi, đổ nước, đun sôi. Khi nước sôi để lửa nhỏ, đậy vung. Sau khi trứng chín, dùng muôi thủng vớt ra, cho vào bát nước lạnh để bóc cho dễ. Rồi dùng dao cắt thành từng miếng sao cho dễ cuốn.
Đập lòng đỏ trứng gà vào tô, vắt nước cốt chanh vào, dùng đũa đánh đều trứng. Sau đó cho 2 muỗng dầu ăn vào đánh mạnh, đánh đến khi hỗn hợp bông và đặc lại.
Như vậy, chỉ với một vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món bánh tráng cuộn bơ thơm ngon. Bạn có thể tự làm món này tại nhà cho ngày sum họp gia đình, hay những buổi tán gẫu với hội bạn thân.
Có thể bạn chưa biết về bánh tráng Bánh tráng có xuất xứ từ đâu?Bánh tráng cuộn bơ là biến tấu của món bánh tráng trộn, đây là món ăn vặt đường phố được rất nhiều người yêu thích từ học sinh, sinh viên đến cả dân công sở.
Món bánh tráng là sự phối hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu trứng cút, rau răm, bò khô, muối tôm, hành phi. Món ăn này ngon hay không phụ thuộc vào tay người trộn, trộn đều tay, bánh sẽ ngon hơn, hương vị đậm đà hơn.
Món bánh tráng ngon nhất là được ăn ngay, để lâu sẽ bị dính, mất đi độ giòn, ngon.
Bánh tráng trộn là món tình cơ của người dân Tây Ninh, vì tiếc những tấm bánh tráng bị vỡ vụ khi phơi, người dân đã lấy chúng trộn với một ít sa tế, hành phi, muối tôm để ăn những lúc nhàn rỗi, thật không ngờ món ăn “chân quê” này lại ngon và lạ miệng đến thế! Phát triển thành món ăn vặt phổ biến, xuất hiện trên mọi nẻo đường đất nước Việt Nam.
Ăn bánh tráng cuộn bơ có mập không?Vậy, ăn bánh tráng trộn có mập không? Câu trả lời hơi khó, tùy thuộc vào số lượng calo bạn nạp vào cơ thể mỗi ngày.
Qua bài viết này, bạn không chỉ biết cách làm món bánh tráng cuộn bơ tại nhà vừa ngon vừa an toàn vệ sinh, bảo đảm sức khỏe của bạn và người thân, mà chúng tôi còn cung cấp nhiều thông tin cần thiết từ món ăn đường phố này, từ nguồn gốc xuất xứ, đến mặt lợi và mặt hại của món ăn.
2 Cách Làm Pate Thơm Ngon, Đơn Giản, Ăn Mãi Không Chán
Pate là thức ăn tiện lợi hiện nay được rất nhiều người sử dụng trong những bữa ăn sáng. Chúng được ăn kèm với xôi, bánh mì, cơm rang,…Tuy nhiên không phải bất cứ bà nội trợ nào cũng biết cách làm món ăn này.
Giới thiệu về pate
Đặc điểm: làm từ thịt, gan của heo cùng với những gia vị khác được mang đi xay nhuyễn, hấp cách thủy… tạo nên món pate béo ngậy.
Nguồn gốc: có xuất xứ từ nước Pháp
Phân loại: pate gan heo truyền thống, pate chuẩn vị Hải Phòng
Thời điểm dùng: có thể dùng bất cứ vào thời điểm nào trong ngày. Nhưng thường được dùng nhiều nhất vào buổi sáng và tối.
Lợi ích: cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, chất đạm, axid folic, nicotilic cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, còn bổ sung sắt và kích thích các tế bào máu phát triển,…
1. Cách làm pate gan heo truyền thốngNguyên liệu chuẩn bị (4 người ăn)
300gr thịt heo xay
100gr gan heo
3 miếng bánh mì sandwich
1/2 hộp bơ mặn
1/2 củ hành tây
Hành tím, tỏi
50gr mỡ phần
1 hộp phô mai
1 thìa rượu trắng
400ml sữa tươi
Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu đen, nước mắm, đường, dầu hào, dầu ăn…
Nguyên liệu làm pate gan heo truyền thống Bước 1: Sơ chế
Gan heo rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn, cho vào tô, đổ ngập sữa tươi để khử mùi và giúp gan có vị thơm khi chế biến. Ngâm khoảng 20 đến 30 phút là được.
Sơ chế làm pate gan heo truyền thống
Xé vụn 3 miếng bánh mì cho vào bát, đổ sữa vào vùa đủ ướt bánh mì.
Mỡ phần rửa sạch, vẩy ráo, thái thành những miếng mỏng.
Hành tây lột vỏ, thái hạt lựu
Hành khô, tỏi đập dập băm nhỏ hoặc thái miếng mỏng.
Bước 2: Chế biến
Phi thơm hành tỏi băm với 1 thìa bơ, cho gan heo vào, đảo đều tay để không bị cháy.
Nêm thêm 1 muỗng dầu hào, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa hạt tiêu đảo đều. Khi xào mở nắp, để lửa to xào gan cho thật khô.
Cho gan heo, thịt lợn băm, phô mai vào cối xay xay nhuyễn.
Chế biến làm pate gan heo truyền thống
Xếp 1 lớp mỡ phần thái mỏng dưới khuôn, hộp hoặc tô tùy thích, múc hỗn hợp gan đã xay vào, dùng thìa trải đều rồi thêm 1 lớp mỡ phần lên trên cùng.
Dùng màng bọc thực phẩm hay túi nilon đậy kín rồi mang đi hấp cách thủy 45 phút đến 1 tiếng, đến khi gan chín thì lấy ra.
Tiếp tục bỏ pate vào lò nướng trong 15 đến 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C, đến khi lớp mỡ phần bên trên thành màu vàng xém.
Đợi pate nguội, lấy ra, dùng 1 chiếc đĩa đậy lên trên và úp ngược pate xuống.
2. Cách làm pate chuẩn vị Hải PhòngNguyên liệu chuẩn bị (4 người ăn)
300gr thịt lợn vai ngon
150gr gan heo
100ml sữa tươi không đường
100gr bì heo
100gr mỡ phần
1 ly rượu trắng
3 củ hành khô
1/2 củ hành tây
1/2 củ tỏi
Bánh mì gối hoặc bánh mì đặc ruột.
1 cái phomai con bò cười hoặc loại khác.
Gia vị: tiêu nguyên hạt, muối, đường, nước mắm, dầu hào, mì chính,….
Nguyên liệu làm pate chuẩn vị Hải Phòng Bước 1: Sơ chế
Gan heo rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ, mang đi ngâm với sữa tươi khoảng khoảng 15 đến 20 phút.
Bánh mì lấy phần ruột, ngâm vừa đủ ướt với sữa tươi.
Da heo làm sạch mỡ và lông, rửa sạch, mang đi luộc mềm, vớt ra, rửa sạch lại, thái sợi nhỏ.
Mỡ phần rửa sạch, lấy 1/5 mỡ phần thái hạt lựu trần qua nước sôi, số còn lại thái mỏng.
Hành tím đập dập băm nhỏ
Hành tây bóc vỏ thái hạt lựu
Bước 2: Chế biến
Cho bì, gan, thịt băm, phomai, ruột bánh mì vào máy xay, xay nhỏ đến khi các nguyên liệu trộn đều với nhau là được, không cần quá mịn.
Cho hành tím cùng hành tây vào xào, cho hỗn hợp gan đã xay cùng với muối, đường, nước mắm, dầu hào, mì chính, rượu trắng, hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.
Chờ hỗn hợp nguội cho vào máy xay xay lại cho mịn
Đổ hỗ hợp ra bát, cho mỡ phần thái hạt lựu vào, trộn đều.
Xếp các miếng mỡ phần thái mỏng xuống dưới đáy hộp, đổ hỗn hợp thịt và gan xay mịn lên trên, xếp thêm 1 lớp mỡ phần lên trên cùng.
Chế biến làm pate chuẩn vị Hải Phòng
Dùng màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc bọc kín lại rồi đặt lên xửng hấp từ 3 đến 5 tiếng đồng hồ. Pate chín, bóc lớp màng bọc ra, cắt miếng nhỏ và thưởng thức.
Cách làm pate chuẩn vị Hải Phòng
Pate không những được sử dụng ăn kèm trong các món ăn phụ buổi sáng như bánh mì, xôi,…mà còn được dùng để chiến biến thành những món hấp dẫn như gà nấu pate, sườn heo nấu pate, trứng chiên pate…trong các bữa ăn chính. Dù là hình thức nào thì pate cũng rất thơm ngon và phù hợp trong mọi hoàn cảnh.
Cảm nhận về món pate
Món pate hiện nay được bày bán ở khắp mọi nơi, màu sắc thì rất bắt mắt nhưng hương vị thì cần phải xem lại. Chưa kể trong đó còn chứa cả hóa chất, không biết được nguyên liệu chế biến tươi ngon hay không. Nên phương án lý tưởng nhất có lẽ vẫn là dành ra ngày nghỉ cuối tuần để thực hiện món ăn này.
Món pate tôi làm có màu xám hơi xấu, thế nhưng hương vị thì lại rất bùi, có một chút béo của gan. Vào những buổi sáng đi làm vội, quết một ít pate lên chiếc bánh mì mềm mại để thưởng thức thì thật ấm lòng. Cứ vào mỗi buổi chiều đường phố đông đúc, tấp nập thì miệng lại thèm, bụng lại nhớ một miếng pate béo ngậy.
Cảm nhận về món pate
Lưu ý khi sử dụng pate
Một số người không nên ăn pate để tránh mang họa: người mắc bệnh gout, cao huyết áp, mỡ máu cao và mắc bệnh gan, phụ nữ đang mang thai,…
Khi ăn pate không nên ăn kèm với một số thực phẩm như: giá đỗ, gỏi cá, rau cần, cà rốt, cải xoăn,..
Món Sườn Nướng Hấp Dẫn Ăn Mãi Không Chán
Một tuần mới đầy hứng khởi với bao niềm vui trong công việc trong cuộc sống đang chờ đón gia đình bạn .Nên khai vị đầu tuần món gì để bổ sung thật nhiều năng lượng các bạn nhỉ . Sườn nướng là sự lựa chọn hợp lý nhất cho gia đình mình, bởi vì món này bé sẽ rất thích khi được nhâm nhi còn bố thì khỏi phải nói nếu có chút rượu để nhấp nháp rùi.
Từng miếng sườn nướng với màu vàng hấp dẫn và hương vị thơm ngon hài hòa của gia vị ướp sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn ăn mãi mà không chán đấy!
– 2kg sườn
– 1 củ hành tây, cắt thành 8 miếng
– 3 nhánh tỏi, bỏ vỏ xắt làm đôi
– Một mẩu gừng khoảng 15g
– 240ml tương đậu nành (light soy sauce)
– 120g đường (ít hơn nếu bạn muốn giảm bớt độ ngọt)
– 120ml nước lọc
– 120ml dấm gạo (nếu có sẵn dấm hoa quả hay dấm táo bạn dùng cũng rất ngon)
– 30ml dầu vừng
– 1 thìa canh hạt tiêu (khoảng 15g).
Cách làm:
Sườn rửa sạch, để cả dẻ chặt theo chiều ngang thành từng đoạn dài cỡ 2 đốt ngón tay (khoảng 3 – 4cm):
Cho kiwi, hành tây, tỏi và gừng vào máy xay, xay nhuyễn:
Cho tất cả các nguyên liệu còn lại gồm có đường, nước lọc, dấm gạo, dầu vừng và hạt tiêu vào trộn đều cùng hỗn hợp kiwi – hành tây bạn đã xay để được nước ướp sườn:
Ướp sườn với nước ướp trong khoảng 8 – 10 tiếng hoặc qua đêm cho sườn thấm gia vị:
Nướng trên vỉ nướng than là ngon nhất; còn nếu điều kiện không cho phép bạn nướng sườn trong lò nướng với nhiệt độ khoảng 170 – 180ºC trong 35 – 45 phút là được:
Với tiết trời đông như thế này thì còn gì hạnh phúc và ấm áp hơn khi thấy cả gia đình quây quần bên mâm cơm do chính tay bạn nấu chứ .
Chúc gia đình bạn sẽ có những giây phút thật tuyệt với và hứng khởi với món sườn nướng thơm ngon hấp dẫn để chào tuần mới thật nhiều suôn sẻ !
Cùng Danh Mục : Comments
Cập nhật thông tin chi tiết về Học Cách Làm Hoành Thánh Ngon Ăn Mãi Không Chán trên website Rafs.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!