Bạn đang xem bài viết Học Cách Làm Bánh Flan Rau Câu Cực Ngon được cập nhật mới nhất trên website Rafs.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
-2 thìa sữa đặc
-4 quả trứng gà
-4 gói cà phê hòa tan
-Khuôn đổ bánh flan
-Đường kính trắng 100g
Cách làm bánh flan rau câu cho 4 người:
-Dùng một bát lớn đổ sữa tươi ra, cho thêm 2 thìa sữa ông thọ vào hòa tan.
-Đập trứng gà ra một bát khác, dùng đũa khuấy đều trứng.
-Dùng 1 rây nhỏ, lọc trứng qua rây cho chảy xuống tô sữa bên dưới để thu được phần trứng gà mịn.
-Khuấy hỗn hợp nhẹ tay cho đến khi thu được hỗn hợp đều, mịn.
-Đổ hỗn hợp vào từng khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn, rồi cho vào nồi hấp từ 30-40 phút là được.
-Sau đó lấy bánh ra, đặt vào thau nước lạnh cho bánh nhanh muội, rồi tiếp tục ủ trong tủ lạnh trong vòng 15 phút.
-Dùng một nồi nhỏ, cho hai thìa bột rau câu cùng 400ml nước sạch, đường vào khuấy đều.
-Cho phần nước thạch rau câu lên bếp đun sôi với lửa nhỏ.
-Sau khi rau câu đã sôi được khoảng 2 phút cho cà phê vào hòa tan.
-Dùng dao tách nhẹ phần bánh flan rồi úp ngược cốc vào khuôn lớn hơn sao cho phần bánh flan nằm chính giữa, rồi đổ phần rau câu lên trên.
-Bây giờ bạn chỉ cần đợi bánh flan rau câu đông lại là có thể thưởng thức rồi, bánh rau câu flan sẽ càng ngon hơn khi được làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 giờ đấy.
-Để kiểm tra bánh chín hay chưa, bạn sử dụng một que tăm sạch nhỏ xiên vào giữa bánh, nếu bánh không dính vào que tăm nữa tức là bánh chín rồi đấy.
-Bạn có thể tận dụng những vỏ lon bia sạch, các làm đôi để làm khuôn đựng bánh flan rau câu như thế này.
-Để phần bánh flan nằm chính giữa đẹp mắt, chúng ta dùng ngón tay trỏ giữ ở phía trên khuôn úp ngược, còn ngón cái và ngón giữa giữ cố định lon bia, sau đó đập mạnh lon bia vào bàn tay còn lại bánh flan sẽ tự động rơi vào giữa lon bia.
-Khi đổ phần thạch rau câu vào khuôn, trước tiên bạn nên đổ đến ½ miếng bánh đợi rau câu đông lại bạn mới đổ tiếp phần còn lại, làm như vậy miếng bánh flan sẽ được cố định ở giữa bánh
3 Cách Làm Bánh Flan Trái Dừa Rau Câu Đơn Giản, Cực Thơm Ngon
1. Hướng dẫn làm bánh flan trái dừa rau câu vị lá dứa, sữa tươi
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Dừa xiêm: 1 quả
Trứng gà: 4 quả
Sữa tươi: 400 ml
Lá dứa: 1 nắm vừa tay
Dừa nạo: ½ kg vắt lấy nước cốt
Đường cát kính: 50 gram
Bột rau câu: 25 gram
1.2. Cách làm bánh flan trái dừa rau câu vị lá dứa
1.2.1. Bước 1: Làm phần rau câu bên trong trái dừa
Dùng dao chặt bỏ phần vỏ cứng bên ngoài trái dừa, gọt sạch vỏ lụa rồi rửa lại cho trái dừa được trắng. Tiếp đến, bạn khoét 1 lỗ nhỏ trên đầu trái dừa với đường kính tầm 2 cm, sau đó đổ hết nước dừa ra ngoài.
Lá dứa bạn đem rửa sạch, cắt khúc rồi xay nhuyễn, lọc lấy phần nước cốt. Cho phần nước này vào nồi đun sôi. Pha nước ấm với bột rau câu rồi đổ vào nồi nước lá dứa, đảo đều rồi đun thêm 5 phút cho hỗn hợp đặc lại. Đổ hỗn hợp ra khuôn rồi để nguội, khi hỗn hợp đông lại bạn cắt thành những sợi dài.
1.2.2. Bước 2: Làm phần bánh flan
Đặt nồi lên bếp rồi đổ nước dừa vào đun sôi. Cho đường cát, sữa tươi, bột rau câu, một ít nước lá dứa và 2 quả trứng vào tô trộn đều. Khi nước dừa sôi, bạn đổ hỗn hợp này vào nồi khuấy đều, đợi sôi lại rồi tắt bếp.
2. Hướng dẫn cách làm bánh flan rau câu dừa xiêm vị trứng
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu để làm bánh flan trứng gà này cũng đơn giản như cách làm bánh flan trái dừa rau câu trên, bao gồm:
2.2. Cách làm bánh flan rau câu trái dừa trứng gà
Bước 2: Cho sữa tươi, kem tươi, đường vào một bát lớn rồi đánh đều cho đường tan hết. Đập tiếp trứng gà vào theo công thức 2 quả chỉ lấy lòng đỏ + 2 quả lấy cả lòng trắng. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
3. Hướng dẫn cách làm bánh flan trái dừa rau câu hương socola
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Đây là cách làm bánh flan bằng sữa ông thọ dạng rau câu trong trái dừa rất độc đáo. Ngoài hương socola, bạn có thể dùng bột hương liệu khác để tạo mùi vị theo sở thích. Chẳng hạn như bột trà xanh thanh mát giúp giảm cân hiệu quả. Để làm bánh flan rau câu hương socola trong trái dừa, bạn chuẩn bị:
2 trái dừa già
400 ml sữa tươi
100 gram sữa đặc
60 gram bột socola
40 gram đường
4 quả trứng
3.2. Cách làm bánh flan trái dừa rau câu hương socola
Cách làm bánh flan trái dừa hương socola tại nhà khá đơn giản và nhanh chóng. Bạn thực hiện theo các bước như sau:
Bước 2: Dùng dao gọt hết lớp vỏ nâu bên ngoài rồi khoét một lỗ trên đầu trái dừa để lấy nước dừa ra. Cho đường, bột socola, trứng, sữa tươi, sữa đặc vào một tô lớn rồi đánh đều cho đường tan hết.
Bước 3: Rót hỗn hợp này vào trái dừa rồi đậy nắp lại, cho vào nồi hấp chín trong khoảng 90 phút. Sau cùng, bạn lấy bánh ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, bạn hãy cắt bánh ra thành các miếng múi cau, có thể làm thêm caramen để ăn cùng.
Nguyễn Diên tổng hợp
Cách Làm Bánh Flan Rau Câu Mới Lạ Hấp Dẫn Ăn Ngon Cực Kỳ
Thạch rau câu và bánh flan là những món ăn thanh mát, giải nhiệt và được rất nhiều người ưa chuộng trong những ngày hè nóng bức đặc biệt là các em nhỏ. Trẻ em khi được bố mẹ mua cho các món ăn này đều vô cùng thích thú. Bài viết về cách làm bánh flan rau câu sau đây mà mình giới thiệu tới các bạn sẽ làm cho các bé ngạc nhiên và háo hức bội phần với sự kết hợp chung của hai món ăn yêu thích.
2 quả trứng gà
100ml sữa tươi
50gram đường trắng
Dầu ăn và một muỗng bơ nước lạt.
1 ống vali.
1,5 thìa cafe bột rau câu dẻo.
100 gram đường
250 ml nước lọc.
Màu thực phẩm.(bạn có thể sử dụng các loại nước ép hoa quả để tạo màu cho rau câu như ý muốn: như nước lá dứa, nước cốt dừa…)
Khuôn làm bánh…
Cách làm bánh flan rau câu
Đầu tiên bạn hoà 100ml nước với bột rau câu dẻo đã chuẩn bị.
Tiếp theo chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ để đun nước rau câu. Bạn thêm 150ml cùng với đường và phần nước rau câu đã hoà ở trên vào. Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp đến khi tan hết và đun nửa nhỏ cho nồi nước rau câu sôi lên.
Khi rau câu đã sôi bạn bắc nồi nước rau câu xuống. Các bạn có thể cho thêm nước lá dứa, cacao hoặc nước cốt dừa để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món rau câu của bạn.
Để nước rau câu nguội bớt và sau dó đổ một lớp rau câu mỏng phía đáy khuôn. Chờ đến khi lớp rau câu này đông lại thì bạn lấy bánh flan trong tủ lạnh ra và xếp vào giữa khuôn. Tiếp tục đổ lớp rau câu lên trên sao cho ngập bánh và gần đầy khuôn.
Để bánh ở bên ngoài cho nguội và sau đó cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng để chiếc bánh flan rau câu của bạn ngon hơn.
Khi ăn bánh bạn trút ra đĩa và trang trí thêm trái cây và dùng lạnh.
Mẹo nhỏ khi làm bánh flan rau câu:
Khi nấu rau câu để biết rau câu của bạn đã đực hay chưa bạn chỉ cần nhúng đũa vào và thấy rau câu không còn bám trên đũa là được.
Khi đã tắt bếp lên để rau câu trong nồi nóng trong suốt thời gian làm bánh flan rau câu vì chỉ cần để ở nhiệt độ bình thường thì rau câu của bạn cũng có thể đông lại.
Với khuôn bánh : Không lên chọn khuôn làm bánh flan rau câu lớn quá so với khuôn để bánh flan. Vì khi ta cắt bánh thì các phần đều có bánh flan và rau câu đều nhau.
Một biến tấu nho nhỏ nữa là bạn cũng có thể làm ngược lại nghĩa là làm bánh flan nhân rau câu. Loại bánh này cũng vô cùng thơm ngon đó.
Cách Làm Bánh Trung Thu Rau Câu Nhân Flan Thơm Ngon
1. Cách làm bánh trung thu rau câu nhân bánh flan lá dứa
Nguyên liệu bánh trung trung thu rau câu nhân flan lá dứa
(Khẩu phần ăn cho 4 người)
1 bó lá cẩm
1 bó lá dứa
Khoảng 4 cái bánh flan
25gr bột rau câu giòn
10gr bột rau câu dẻo
250gr đường trắng
40gr sữa đặc
Cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh thêm sự lựa chọn cho chị em
Cách làm bánh trung trung thu rau câu nhân flan lá dứa
Bước 1:
Đầu tiên bạn đem rửa sạch lá cẩm rồi cắt ngắn cho gọn. Sau đó cho khoảng 200ml nước vào nồi rồi cho lá cẩm vào chung. Bạn bật bếp nấu khoảng 10 – 15 phút để cho lá cẩm ra màu. Tiến hành vớt bỏ xác để lọc lấy nước pha màu rau câu cho đẹp mắt.
Lá dứa bạn cũng đem đi rửa sạch, cắt từng khúc ngắn vừa phải rồi cho vào máy xay sinh tố. Cho thêm 150ml nước lạnh vào cùng lúc xay nhuyễn hỗn hợp lá dứa rồi lọc qua rây lấy nước.
Bước 2:
Tiếp đến bạn cho một nồi khác lên bếp. Bỏ nguyên liệu vào nồi gồm: 2.5 lít nước lạnh, 25gr bột rau câu giòn và 10gr bột rau câu dẻo. Sau đó bạn dùng muôi khuấy rau câu cho tan hoàn toàn. Sau đấy bạn mới bắt đầu tiến hành bật bếp nấu cho rau câu tan đều. Bạn cho tiếp khoảng 250gr đường trắng vào, nhớ là vừa cho vừa khuấy thật đều tay để đường tan đều.
Bước 3:
Khi mà bạn thấy rau câu đã tan hoàn toàn đường thì có thể tắt bếp. Sau đó múc nước rau câu ra 3 tô để pha màu. Tô đầu tiên bạn pha với khoảng 40gr sữa đặc. Sang tô thứ 2 thì bạn pha với nước lá dứa. Tô cuối cùng thì bạn đem pha với nước lá cẩm.
Bước 4:
Sau khi bạn đã hòa tan đều các loại màu thì tiếp theo đổ màu lá cẩm vào khuôn đầu tiên chừng 1/3 khuôn bánh trung thu. Sau đó bạn để khuôn vào ngăn mát tủ lạnh chừng 5 – 10 phút để rau câu kịp đông lại. Sau đó bạn lấy khuôn rau câu ra, tiếp theo cho bánh flan vào rồi đổ thêm một lớp màu trắng của sữa đặc vào. Bạn tiếp tục bỏ khuôn vào ngăn mát để khoảng 5-10 phút để rau câu đông. Sau đó bạn lấy ra thêm một lớp màu xanh lá dứa vào. Cuối cùng bạn đưa khuôn vào tủ lạnh để khoảng 1-2 tiếng cho bánh đông hẳn. Sau khi bánh trung thu rau câu nhân flan đã đông lại rồi thì thưởng thức thôi nào.
Cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai cực béo ngậy
2. Cách làm bánh Trung thu rau câu nhân flan matcha
Nguyên liệu làm bánh Trung thu rau câu nhân flan matcha
1 gói bột rau câu
2 lon sữa đặc
10 gram bột matcha
300 gram đường phèn
300 ml sữa tươi
3 lít nước lọc
20 bánh flan
Khoảng 20 cái khuôn rau câu hình bánh Trung thu
Cách làm bánh trung thu rau câu với nhiều công thức đa dạng
Cách làm bánh Trung thu rau câu nhân flan matcha
Bước 1:
Bước đầu tiên của cách làm bánh trung thu rau câu nhân flan, bạn lần lượt cho vào nồi theo tỷ lệ gồm: 2,5 lít nước + 300 gram đường phèn + 1/6 muỗng cà phê muối. Sau đó bạn đặt nồi lên bếp, nấu đèn phèn với lửa nhỏ đến khi đường tan ra.
Bột rau câu bạn đem pha với 500ml nước lọc rồi khuấy đều tay.
Trong khi hỗn hợp nước đường đã sôi thì bạn cho nước pha rau câu vào. Tiếp tục nấu hỗn hợp rau câu với lửa nhỏ.
Bước 2:
Trong khi bạn đợi hỗn hợp nước rau câu sôi, thì bạn hãy trộn đều 10 gram bột matcha với 100ml sữa tươi. Bạn chú ý lọc hỗn hợp matcha qua vải mỏng để có thể loại bỏ phần bị vón cục. Tiếp đến cho 1 nửa lon sửa đặc vào và khuấy đều tay. Khi hỗn hợp rau câu sôi, dùng vá múc cho vào phần bột rau câu.
Bước 3:
Bạn tiếp tục múc khoảng 500 ml nước rau câu vào chén hoặc ca, rồi cho tiếp khoảng 1/2 lon sữa đặc vào, khuấy đều. Khi mà bạn thấy lớp rau câu matcha hơi đông lại, thì dùng nĩa chăm nhẹ vào mặt bánh. Sau đấy bạn đổ tiếp lớp rau câu sữa đặc lên, đổ lần lượt cho hết khuôn.
Mẹo nhỏ: Việc bạn dùng nĩa đâm vào lớp rau câu vừa đông sẽ giúp các lớp dính vào nhau.
Bước 4:
Bánh flan sau khi mua về bạn tách bánh ra khỏi hộp. Để tách phần nước đường, bạn nên dùng giấy sạch thấm nhẹ xung quanh.
Mẹo nhỏ: Việc này sẽ giúp bánh Trung thu rau câu không bị chảy nước khi đông lại.
Bước 5:
Bước 6:
Bạn tiếp tục pha hỗn hợp rau câu matcha theo công thức ở bước 3. Sau đó bạn đổ hỗn hợp rau câu matcha vừa pha vào đầy khuôn bánh sao cho phần rau câu bao phủ bánh flan. Bạn tiếp tục đổ lần lượt đến hết khuôn.
Bước 7:
Cuối cùng bạn để bánh rau câu trung thu flan đến khi nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn nên để khoảng chừng 2 tiếng để bánh có thể đông lại, có độ cứng, giòn thơm ngon.
Yummyday.vn
Cập nhật thông tin chi tiết về Học Cách Làm Bánh Flan Rau Câu Cực Ngon trên website Rafs.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!