Bạn đang xem bài viết Củ Hủ Dừa Là Gì? Cách Làm Gỏi Củ Hủ Dừa Không Bị Đen được cập nhật mới nhất trên website Rafs.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Củ hủ dừa là gì? Củ hủ dừa là phần lõi của cây dừa, có đặc điểm màu trắng, non, ăn rất giòn và ngọt. Ngày nay, người ta trồng nhiều dừa hơn, củ hủ dừa được nhiều người biết đến với biệt hiệu là ” tủy sống” của cây dừa, là kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ tạo ra những món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn mà bạn không thể bỏ lỡ.
Trên thị trường hiện tại, củ hủ dừa có giá bán trung bình là 75.000đ/ kg. Bạn có thể tìm mua tại chợ hoặc các siêu thị nông sản. Tuy nhiên, để lấy được củ hủ dừa thì phải đốn hạ cả cây dừa, vì thế để đặt được thực phẩm này, bạn cần liên hệ trước với người bán.
Củ hủ dừa ngọt, mát dịu, là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều khoáng chất rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là hệ tiêu hóa. Các món được chế biến với củ hủ dừa thường là món trộn, gỏi kết hợp cùng hải sản tươi sống hoặc thịt heo, bò, gà. Ngoài ra, người ta còn dùng củ hủ dừa trong chế biến các món kho hay nấu canh.
Với cách làm củ hủ dừa không bị đen sau đây thì sẽ giữ được màu trắng tự nhiên thì trước khi chế biến, người ta thường cắt củ hủ dừa thành các khúc nhỏ rồi thái lát mỏng, đem ngâm trong nước có hòa nước cốt chanh tươi. Đây cũng là cách giúp giữ được độ trắng và độ giòn của củ hủ dừa.
600g thịt heo
300g củ hủ dừa
1 chén nước dừa tươi
2 trái ớt hiểm băm nhỏ
Hành hoa
Hành tím băm
2 trái chanh
Gia vị: Muối, đường, tiêu, mắm, màu điều, nước tương, bột ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo rửa sạch, đem đi cắt lát vừa ăn.
Củ hủ dừa cắt thành miếng vừa ăn, ngâm vào nước có pha ít chanh để củ hủ dừa được trắng, sau đó vớt ra, rửa sạch và để ráo.
Bước 2: Ướp thịt
Ướp thịt heo với các gia vị sau: 1 muỗng canh hành tím, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 ít ớt hiểm băm nhỏ, 1 muỗng cà phê dầu điều, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Bước 3: Kho thịt
Cho ít dầu vào nồi và đặt lên bếp, phi hành tím cho thơm vàng. Sau đó, cho thịt heo đã ướp ở bước 2 vào, đảo đều. Tiếp theo, cho nước dừa xăm xấp mặt. Chú ý đun nhỏ lửa để cho thịt kho ngấm đều gia vị. Sau đó, cho củ hủ dừa vào, kho đến khi nào nước kho sánh lại thì cho hành lá vào và tắt lửa.
300g cổ hủ tươi.
300g sườn non
Gia vị: Muối, tiêu, đường, bọt ngọt, hành lá
2 trái chanh
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Sườn chặt khúc rửa qua bằng nước muối rồi xả lại với nước cho sạch, để ráo. Ướp sườn với chút muối, tiêu, đường, bột ngọt khoảng 15 – 20 phút.
Củ hủ dừa cắt miếng cỡ ngón tay cái, ngâm với nước có vắt cốt chanh cho trắng, sau đó vớt ra xả qua nước lạnh, để ráo. Hành để nguyên phần đầu, phần lá cắt nhỏ.
Bước 2: Nấu canh
Cho nước lạnh vào nồi có dung tích phù hợp, đặt lên bếp và đun sôi. Nêm chút muối, sau đó cho sườn vào nấu cùng với đầu hành. Khi nước sôi chú ý hớt bọt, vặn nhỏ lửa, hầm chừng 30 phút cho sườn mềm.
Cho củ hủ dừa vào và vặn lửa lớn. Củ hủ rất mau mềm. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp và cho hành lá vào. Khi ăn rắc chút tiêu cho thơm.
Món củ hủ dừa nấu canh sườn ăn rất ngon, nhưng khi làm món hầm các bạn nên lấy khúc giữa củ hủ là vừa, đừng lấy khúc đầu mềm quá ăn không đúng “điệu”. Phần đầu chỉ hợp với món gỏi, còn phần cuối lại xơ, già không ngon.
Món gỏi củ hủ dừa tôm thịt là một món ăn ngon, hài hòa giữa vị giòn mát sừng sựt của các loại rau củ đặc biệt là củ hủ dừa, kết hợp với sự thơm ngọt của tôm thịt, tô điểm thêm rau răm, đậu phộng rang và 1 ít hành phi.
200g củ hủ dừa
100g tôm
300g thịt ba chỉ
1 củ hành tây, 1 củ cà rốt
2 tép tỏi lột vỏ, 1 trái ớt sừng băm nhuyễn
Một ít rau răm
Một ít đậu phộng rang bỏ vỏ
80ml nước mắm
60g đường
Nước cốt chanh
Rượu trắng
Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tương ớt, hành phi
Gừng cắt lát, hành tím
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Củ hủ dừa rửa sạch, cắt thành từng sợi dài vừa ăn, cho ngay vào âu nước lạnh có vắt nước cốt chanh và một ít đường để củ hủ dừa có vị ngọt và không bị thâm đen. Lưu ý đừng cắt mỏng quá sẽ làm giảm đi độ giòn. Cà rốt gọt vỏ, dưa leo bỏ hạt, rửa sạch và cắt 2 thứ thành sợi như củ hủ dừa hoặc cắt lát mỏng.
Rau răm nhặt sạch, cắt nhỏ.
Tôm sú rửa sạch. Cho vào nồi luộc với một ít rượu trắng và vài lát gừng để thịt tôm được thơm và giảm bớt mùi tanh. Tôm chín thì bóc bỏ vỏ và xẻ tôm làm đôi.
Thịt ba chỉ rửa sạch với một ít muối. Cho vào nồi luộc với vài lát hành tím để thịt có mùi thơm. Khi thịt chín vớt ra để nguội một chút rồi cắt thành những lát thịt mỏng vừa ăn.
Bước 2: Nấu nước mắm
Cho nước mắm, đường trắng và một ít hạt nêm vào chảo, khuấy đều đến khi đường và hạt nêm tan thì tắt bếp, cho ra tô và để nguội.
Bước 3: Pha nước mắm trộn gỏi
Cho tương ớt, tỏi băm, ớt băm, 15ml nước chanh vào tô nước mắm nấu, khuấy đều lên là ta có hỗn hợp nước mắm trộn gỏi thơm ngon có thể áp dụng cho rất nhiều loại gỏi như gỏi ngó sen, gỏi bưởi.
Trong 2 âu lớn, một âu chúng ta cho củ hủ dừa, dưa leo và cà rốt, âu còn lại cho thịt heo và tôm vào. Mỗi âu chúng ta cho vào 3 muỗng canh nước mắm trộn gỏi và ngâm khoảng 15 phút để cho thấm. Sau 15 phút ta chắt hết nước trong hỗn hợp rau củ và tôm thịt để chuẩn bị trộn gỏi.
Bước 4: Trộn gỏi
Cho tôm, thịt, củ hủ dừa và các loại rau củ vào cùng một âu và nêm 3 muỗng canh nước mắm vào trộn lên. Sau đó cho rau răm, đậu phộng rang và hành phi vào trộn đều.
Món gỏi củ hủ dừa tôm thịt ngon nhất là khi ăn với bánh phồng tôm và chấm với nước mắm chua ngọt. Cách pha nước mắm chấm gỏi là cho thêm nước dừa vào hỗn hợp nước mắm trộn gỏi đã làm ở trên đến khi nào bạn thấy độ loãng vừa, vị vừa ăn là được. Nước dừa giúp cho món gỏi thêm thanh mát vị ngọt tự nhiên hơn.
Cách 1: Cách bảo quản củ hủ dừa đơn giản nhất là ngâm củ hủ dừa trong nước để chúng được cung cấp nước đủ, giúp củ không bị khô.
Cách 2: Bảo quản củ hủ dừa trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Đầu bị già bạn có thể ăn sống, nấu chín hoặc làm nộm.
Củ hủ dừa có thể chế biến thành rất nhiều món ngon từ củ hủ dừa, đơn giản nhất là ăn sống cho đến những món cầu kỳ hơn như: ” củ hủ dừa xào lòng gà, củ hủ dừa xào tôm, nấu tôm, củ hủ dừa chiên bánh xèo, củ hủ dừa bóp xổi hay nấu canh thịt viên, …”
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MIỄN PHÍ:
Cách Làm Trân Châu Nhân Dừa , Hoặc Nhân Củ Mã Thầy,..
Bột năng
Dừa tươi
Nước sôi Bước 1: Cho bột năng vào bát, đổ nước sôi vào, dùng đũa khuấy đều. Khi nhiệt độ bớt nóng, dùng tay nhào bột cho đến khi tạo thành khối bột dẻo mịn, không bị vón cục.Mọi người nhớ kĩ phải nhào cho đến khi bột mịn ra nha ^^
Bước 2: Dừa tươi nạo vỏ, rửa sạch, sau đó dùng dao thái thành các hạt đậu xanh. Không nên thái quá to vì sẽ khó nặn hạt. Bước 3: Sau đó lấy một ít bột năng, ấn dẹt rồi đặt miếng cùi dừa vào giữa, nặn các mép kín lại, vo tròn rồi để ra đĩa. Làm tương tự cho đến khi hết cùi dừa và bột. Bước 4: Chuẩn bị 1 nồi to, đổ nước ngập nửa nồi, bắc lên bếp đun sôi, rồi thả hạt trân châu vào, đậy nắp, đun lửa lớn đến khi hạt trân châu nổi lên mặt nước. Chuẩn bị sẵn bát nước lạnh, cứ hạt trân châu nào nổi lên mặt nước thì vớt ra thả vào nước lạnh như vậy trân châu sẽ không bị dính vào nhau và dẻo dai hơn. Cho ra bát và thưởng thức trân châu nhân cùi dừa. Mọi người nên làm món ăn này ở nhà, tốt nhất nếu ăn ở quán đừng chọn trân châu có các màu sặc sỡ. Vì ở Quán người ta toàn phẩm màu thôi. Mọi người có thể tạo màu sắc khác nhau cho trân châu ^^bằng các loại rau củ : – Màu nâu: Hòa cacao hoặc cafe với nước nóng.
– Màu xanh: Lá dứa cắt nhỏ, xay nhuyễn, lọc lấy nước hay hòa bột trà xanh với nước nóng.
– Màu cam: Củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt nhỏ, xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt.
– Màu hồng: Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ, xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt.
– Màu vàng: Vắt cam lấy nước, bỏ hạt hoặc lọc lấy nước cốt chanh leo.
– Màu tím: Bắp cải tím cắt nhỏ, xay nhuyễn, lọc lấy nước.
Cảm ơn mọi người đã theo dõi blog của em :D@anfood – chuyên cập nhật những công thức nấu ăn tốt.
Hướng Dẫn Cách Làm Son Dưỡng Môi Từ Củ Dền Và Dầu Dừa Làm Đẹp
Tại sao phải dùng son dưỡng?
Môi là một cơ quan rất nhạy cảm. Nó có thể bị tác động bởi những điều kiện xấu của môi trường. Sau một ngày dài với những loại son môi, việc dưỡng môi là vô cùng cần thiết. Điều này sẽ giúp môi có đủ dưỡng chất để phục hồi cho một ngày mới năng động.
Đó chính là nguyên nhân vì sao các hãng mỹ phẩm đều cho ra mắt nhiều loại son môi khác nhau
Tác dụng tuyệt vời của dầu dừa trong việc dưỡng môi
Dầu dừa có chứa hàm lượng lớn vitamin E. Cùng với đó là những hoạt chất có tác dụng dưỡng ẩm. Đây chính là điều kiện cần thiết để đôi môi luôn căng mọng, hồng hào đầy sức sống. Dầu dừa cũng là thành phần chính trong hầu hết các loại son dưỡng môi đang có mặt trên thị trường thế giới.
Cách làm son dưỡng môi từ củ dền và dầu dừa
Thay vì mất “hàng tấn” tiền cho son dưỡng đắt đỏ, sao bạn không thử làm một thỏi son dưỡng từ nguyên liệu thiên nhiên?
Son dưỡng có màu: Nét đột phá trong làng “son”
Trước đây, những thỏi son dưỡng trên thị trường đều không màu. Nó chỉ có tác dụng khiến đôi môi căng bóng, mượt mà. Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu trang điểm nhẹ, những thỏi son dưỡng có màu đầu tiên đã ra đời.
Hiện nay, bạn hoàn toàn có thể tự làm một thỏi son dưỡng, có màu theo cách đơn giản đấy.
Cách làm son dưỡng môi từ củ dền và dầu dừa đơn giản nhất
Củ dền là một loại thức ăn quen thuộc. Màu đỏ đặc trưng khiến nó đặc biệt được ưa thích trong bữa ăn. Nhưng nhiều người không biết rằng, loại rau củ này có thể tạo màu cho son. Kết hợp với dầu dừa, nó sẽ tạo nên một loại son dưỡng có màu tuyệt vời.
XEM CHI TIẾT SẢN PHẨM DẦU DỪA NGUYÊN CHẤT 100% TẠI ĐÂY
Cách làm son dưỡng môi từ củ dền và dầu dừa
Để làm son dưỡng môi từ củ dền và dầu dừa, bạn thực hiện theo những bước sau:
Đem củ dền tươi đi gọt vỏ. Ép lấy nước.
Để son đạt độ mịn, chuẩn, bạn nên lọc nước ép củ dền qua miếng vải mỏng để loại bỏ cặn.
Cho ⅓ chén dịch ép củ dền vào cốc thủy tinh.
Đặt cốc vào trong nồi có 1 chút nước và đun trên lửa nhỏ. Vừa đun vừa dùng đũa khuấy đều đền khi nước củ dền sệt lại.
Nhấc cốc thủy tinh đó ra khỏi nồi cho bớt nóng.
Sau đó, cho 1 muỗng dầu dừa và sáp ong tương ứng vào khuấy đều. Sáp ong sẽ tan ra một chút.
Cho cốc thủy tinh vào trong lò vi sóng quay ở mức vừa. Cứ 10s thì dừng lại kiểm tra xem sáp ong đã tan hết chưa.
Sáp ong tan hoàn toàn thì nhấc ra, dùng đũa khuấy đều tay.
Khi hỗn hợp đặc sánh lại thì cho vitamin E và tinh dầu vào. Khuấy 1 lần cuối để các thành phần có trong hỗn hợp hòa đều vào nhau.
Rót hỗn hợp trên vào lọ đựng son, đậy nắp kín.
Son dưỡng từ củ dền và dầu dừa có dễ bảo quản không?
Dù là sản phẩm tự nhiên, loại son này khá dễ bảo quản. Nhờ tinh dầu, nó có thể giữ được khoảng 3 tháng mà không thay đổi chất lượng cũng như thành phần. Trong trường hợp cất trong tủ lạnh, son có thể giữ được 1 năm.
Tuy nhiên, bạn chỉ nên làm son từng chút một. Sau đó sử dụng trong vòng 3 tháng và làm lượt mới. Điều này giúp son đảm bảo khả năng dưỡng ẩm cũng như giữ được màu sắc đẹp nhất có thể.
Sản phẩm này có an toàn không? Nó dành cho ai?
Tất cả các thành phần dùng làm son đều là nguyên liệu thiên nhiên. Chúng rất an toàn cho cơ thể người sử dụng. Chỉ cần lựa chọn những nguyên liệu tốt, đảm bảo nguồn gốc, thỏi son sẽ vô cùng an toàn.
Đây là loại son dưỡng dành cho tất cả mọi người. Dù bạn là ai, tình trạng sức khỏe ra sao nó cũng không hề ảnh hưởng. Sản phẩm này sẽ giúp bạn có được một đôi môi căng bóng, hồng hào và đầy sức sống đấy.
Cách Làm Tàu Hủ Trân Châu Đường Đen Tại Nhà Cực Đơn Giản
Thời gian gần đây, các chị em nội trợ có xu hướng ưa thích những món ăn ngon lạ miệng và đặc biệt là tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, gần đây một món ăn được phủ sóng dày đặc đó là món tàu hủ trân châu đường đen.
Không chỉ ngon và hấp dẫn mà món ăn này còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nguyên liệu chính của món này là đậu nành nên chứa nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Đầu tiên là cung cấp protein: Tàu hủ là một sản phẩm làm từ đậu nành, được biết đến là thực phẩm chứa hàm lượng lớn protein tốt cho sức khỏe. Lượng protein chứa trong tàu hủ phụ thuộc vào độ cứng của nó. Càng ít nước, kết cấu càng chắc thì càng chứa nhiều protein.
Hơn thế nữa tài hủ lại ít chất béo: Không giống như ăn thịt, tàu hủ chứa ít chất béo bão hòa, nên không gây nguy hiểm cho mức cholesterol của bạn. Bên cạnh đó, tàu hủ còn có chỉ số đường huyết thấp (GI), sẽ không làm cho lượng đường trong máu của bạn tăng lên.
Ngoài ra, sữa tươi, kem sữa tươi cũng là nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho món tàu hũ trân châu đường đen này. Vậy bạn có tò mò cách làm món này không nào?
Nguyên liệu:
Cách làm tàu hủ trân châu đường đen:
Bước 1: Sơ chế đậu nành
Cho đậu nành ngâm trong nước, hạt đậu nào nổi lên thì bỏ đi, đồng thời loại bỏ các hạt sâu, lép và rửa sạch đất cát.
Tiếp đến, đổ bỏ nước đó, rồi dùng nước sạch, đổ nước ngập gấp 3 lần đậu và ngâm khoảng 8 – 10 tiếng cho đến khi đậu nở gấp 2 – 2.5 lần.
Sau khi ngâm xong, đổ đậu ra rổ và rửa lại một lần nữa, rồi để ráo nước.
Bước 2: Xay đậu: Cho đậu vào xay cùng 1,2 lít nước, xay đến khi nhuyễn.
Bước 3: Lọc hỗn hợp vừa xay và vắt lấy nước
Bước 4: Cho nước đậu vào đun sôi, nhớ khuấy đều tay và hớt sạch bọt. Khi đậu sôi thì hạ lửa và nấu thêm 15 phút.
Bước 5: Trộn đều sữa đậu với sữa tươi và whipping cream, rồi đem đun hỗn hợp với lửa vừa đến khi gần sôi (sôi lăn tăn).
Bước 6: Đổ khuôn: Đổ hỗn hợp sữa vào khuôn, hớt bọt để mặt bánh được mịn. Sau đó, đem để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 8 tiếng đến khi đông hoàn toàn.
Bước 7: Nấu nước sôi, đến khi nước sôi thì cho trân châu vào nấu, khuấy đều với lửa to đến khi chúng nổi lên trên bề mặt thì hạ nhỏ lửa và đun thêm 20 phút nữa. Tiếp đến, lọc bỏ nước, đổ trân châu ra, cho đường đen vào và trộn đều, để nguội hẳn ở nhiệt độ phòng.
Cuối cùng là cho đậu hủ ra và rót đường đen lên trên. Tàu hũ “núng nính”,mềm mịn thơm ngon tan ngay trong miệng thì không còn chỗ chê phải không.
Tất cả cùng hòa quyện tạo nên “tuyệt phẩm” tàu hũ trân châu đường đen hoàn hảo từ ngoại hình đến hương vị. Nghe có vẻ cầu kì khó làm nhưng thật ra rất đơn giản, còn chần chờ gì mà không mau trổ tài cho gia đình mình thưởng thức trong mùa cách ly tại nhà này nào.
Cập nhật thông tin chi tiết về Củ Hủ Dừa Là Gì? Cách Làm Gỏi Củ Hủ Dừa Không Bị Đen trên website Rafs.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!