Bạn đang xem bài viết Cách Làm Sữa Chua Tại Nhà Ngon Nhất Cực Kỳ Đơn Giản Nhanh Chóng được cập nhật mới nhất trên website Rafs.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Để làm nên một hũ sữa chua mềm mịn, ngon miệng, yếu tố quan trọng là bạn phải chuẩn bị nguyên liệu thật đầy đủ.
Nguyên liệu làm sữa chua tại nhà:
Những nguyên liệu chính cần có để cho ra lò một mẻ sữa chua chất lượng chính là:
1 hộp sữa đặc,
2 hộp sữa chua,
3 lon sữa tươi (dùng lon sữa ông thọ để đong),
1 lon nước sôi
Một số hũ đựng sữa chua thành phẩm.
Các bước làm sữa chua cụ thể như sau:
Bước 1: Đổ hỗn hợp sữa tươi, sữa đặc, nước lọc đã chuẩn bị vào nồi, chú ý khuấy đều để sữa đặc tan hết.
Bước 2: Đun hỗn hợp vừa chuẩn bị trong lửa nhỏ để sữa sôi lăn tăn. Để tăng thêm độ ngọt bạn có thể thêm đường. Khi sữa đã sôi thì bắc ra khỏi bếp, để cho nguội bớt.
Bước 3: Đây là bước vô cùng quan trọng, hòa sữa chua cái với một lượng nhỏ sữa đã đun. Nhớ hòa với nước ấm để tránh làm chết các vi khuẩn có lợi cấu thành sữa chua.
Bước 4: Đổ từ từ sữa cái vào hỗn hợp sữa đặc đã đun, chú ý khuấy nhẹ đều tay.
Sau đó dùng rây lọc qua phần vón cục và cặn sữa.
Bước 5: Ủ sữa. Có rất nhiều cách khác nhau để có thể ủ sữa chua. Các cách đơn giản thường dùng phải kể đến như: ủ bằng thùng xốp, nồi cơm điện hoặc máy ủ sữa chua chuyên dụng.
Bạn có thể cho sữa chua vào các hũ nhỏ sau đó đổ nước vào thùng hoặc nồi cơm. Chú ý chỉ đổ khoảng ⅔ hũ sữa. Xếp các hũ sữa gọn vào thùng hoặc nồi cơm điện. Ủ ấm khoảng 7 – 8 giờ là có món sữa chua thành phẩm mềm mịn, ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng.
Cách làm vô cùng đơn giản
Chú ý không nên ủ sữa quá lâu để tránh các men phát triển quá già làm sữa bị chua gắt, khó ăn. Đồng thời, trong quá trình ủ sữa, không di chuyển để tránh sữa bị long thậm chí là không tạo được thành sữa chua.
Bạn hoàn toàn có thể thêm một số loại trái cây, nha đam vào sữa chua để tăng thêm vị và cảm giác ngon miệng hơn. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều để tránh làm hỏng sữa. Tốt nhất, chỉ nên cho vào sữa chua một lượng nhỏ, nếu muốn ăn kèm, hãy ăn khi sữa đã tạo thành thành phẩm.
Sữa chua hoa quả được sự yêu thích của nhiều người
10 Cách Làm Sữa Chua Tại Nhà Ngon Nhất Cực Đơn Giản
Với vài thao tác đơn giản, bạn sẽ có món sữa chua dê thơm ngon, hấp dẫn đãi cả nhà!
10 Cách làm sữa chua tại nhà
1. Cách làm sữa chua dê
Nguyên liệu:
– 700 ml sữa dê tươi đã tiệt trùng
– 2/3 lon sữa đặc
– 1 hộp sữa chua cái (180 gr)
– 200 ml nước đang sôi
– 10 ml nước cốt chanh
Thực hiện:
Bước 1: Sữa đặc cho vào âu, sau đó cho nước đang sôi vào hòa tan.
Tiếp đến, cho sữa dê vào hòa chung. Cuối cùng cho sữa chua cùng 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh vào nhẹ nhàng trộn đều. Lược hỗn hợp này qua rây.
Món sữa chua dê này đảm bảo ai cũng thích.
2. Cách làm sữa chua lá dứa tại nhà
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– Sữa tươi không đường: 2 gói – Sữa đặc: 1/2 hộp – Sữa chua cái 1 hộp – Lá đứa ( lá nếp): 1 bó
PHẦN 2: CÁCH LÀM SỮA CHUA LÁ DỨA
Bước 1: Lá dứa cho vào xay nhuyễn lọc lấy nước cốt.
Bước 2: Cho sữa tươi vào nồi, đặt lên bếp đun sôi lăn tăn thì tắt bếp. Cho sữa đặc vào hòa cùng sữa tươi, tiếp đó cho lá dứa đã xay vào, và cuối cùng là cho sữa chua cái vào khuấy đều cho tan.
Bước 3: Chuẩn bị những chiếc cốc hoặc lọ thủy tinh đã rửa sạch và lau thật khô. Nhanh chóng mức từng thìa sữa chua vào lọ để sữa còn được ấm.
Bước 4: Đun sẵn nước trong nồi cơm điện cho nóng, để nước nguội bớt, khi thấy hơi ấm tay thì xếp các lọ sữa chua vào, đậy kín vung nồi, ủ từ 5 đến 8 tiếng đồng hồ cho sữa chua sánh lại.
Bước 5: Sau khi đã hoàn thành món sữa chua lá dứa, nếu thích dùng lạnh, bạn để thêm vào ngăn mát tủ lạnh, sau đó mời mọi người thưởng thức.
3. Cách làm sữa chua thạch lá nếp tại nhà
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– Lá nếp: 1 bó nhỏ – Thạch rau câu con cá dẻo: 1 gói – Nước cốt dừa: 1 gói – Đường: 100g – Sữa chua: 2 hộp – Trân châu nhân dừa: 1 bát
PHẦN 2: CÁCH LÀM SỮA CHUA THẠCH LÁ NẾP
Bước 1: Ngâm thạch rau câu con cá dẻo vào 1,5 lít nước cho nở, sau đó cho 100g đường rồi đặt lên bếp đun sôi.
Bước 3: Khi nước thạch sôi, đổ nước cốt lá dứa vào khuấy đều, khi nước sôi trở lại thì tắt bếp và đổ thạch vào hộp.
Bước 4: Khi thạch nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ, sau đó lấy ra cắt miếng vừa ăn.
Bước 5: Trân châu luộc chín cho vào bát nước lạnh một lúc rồi vớt ra để ráo nước. Có thể cho trân châu vào bát nước đường sẽ ngon hơn.
Bước 6: Sữa chua cho ra bát, đánh tan cho mịn sau đó đổ vào các cốc.
Bước 7: Đun sôi 150ml nước, cho gói bột nước cốt dừa vào khuấy tan, nước sôi thì tắt bếp để nguội.
Bước 8: Cho sữa chua vào cốc, tiếp đến cho thạch lá dứa, trân châu, và rưới nước cốt dừa lên trên rồi mời mọi người thưởng thức.
4. Cách làm hương chanh thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu:
– 500ml sữa tươi nguyên kem
– 30ml sữa chua để làm men
– 30g đường
– 15ml nước cốt chanh
Cách làm:
– Đổ sữa và nồi và đun trên lửa vừa. Khi sữa nóng tới khoảng 90°C, tắt bếp và để sữa nguội dần tới 45-50°C.
– Đổ sữa chua ra bát, múc 1 chút sữa ấm ra hòa cùng sữa chua tới khi tan nhuyễn vào nhau thì đổ hỗn hợp trên vào lại nồi sữa ấm và khuấy đều tới khi tan hết.
– Trút sữa ra các ly nhỏ, quấn kín khăn xung quanh để ủ. Sau 6-8 tiếng, sữa chua đã gần hoàn thành.
– Bỏ sữa chua vào tủ lạnh thêm 1-2 tiếng để định hình.
– Hòa tan đường và nước chanh. Lấy sữa chua ra khỏi tủ lạnh và trộn đều với nước chanh đường rồi thưởng thức.
5. Cách làm sữa chua bí đỏ tại nhà
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– 100g bí đỏ – 150ml sữa đặc – 420ml sữa tươi không đường – 100g đường trắng – 2 hũ sữa chua có đường (men cái để hết lạnh ở nhiệt độ phòng) – Hũ đựng sữa chua.
PHẦN 2: CÁCH LÀM SỮA CHUA BÍ ĐỎ
Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ cắt miếng cỡ vừa, cho vào hấp chín mềm, dùng muôi cán nhuyễn.
Bước 2: Cho bí đỏ vào máy xay sinh tố thêm 100g đường và 100ml sữa đặc, 200ml sữa tươi vào xay nhuyễn thành một hỗn hợp.
Bước 3: Cho hỗn hợp sữa bí đỏ ra âu rồi thêm phần sữa tươi còn lại khuấy đều. Cho sữa vào nồi đun nóng tầm 45 độ C.
Bước 4: Cho hũ sữa chua cái vào khuấy cho đều.
Bước 5: Khi hỗn hợp trên nguội hẳn múc vào từng hũ (hũ thủy tinh được rửa sạch, để khô).
Xếp từng hũ vào nồi cơm, đổ nước sôi nóng già khoảng 80 độ C ngập khoảng 2/3 hũ sữa, cứ cách 2-3 h thì thay nước một lần để giữ ấm cho quá trình ủ sữa sau đó cho vào tủ lạnh ngăn mát hay ngăn đá.
Ngày hè được thưởng thức những hũ sữa chua thơm mát thế này thì thật là thích.
6. Cách làm sữa chua giảm cân đơn giản tại nhà
Nguyên liệu làm sữa chua giảm cân:
+ Sữa chua Vinamilk: 2 hộp (loại không đường)
+ Sữa đặc (sữa ông thọ): 1 lon
+ Sữa bò: 1 hộp
+ Nước sôi: 300ml
+Sữa tươi: 600ml
+ Hũ đựng sữa chua
Bước 1: Sữa đặc mua về, mở nắp rồi đổ vào bát to. Sau đó đổ nước sôi từ từ vào bát sữa đặc, dùng thìa khuấy đều nhẹ tay cho hỗn hợp tan giúp các vi dướng chất trong sữa hoạt động và để lên men dễ hơn.
Lưu ý: Nhớ tiệt trùng các dụng cụ dùng để làm sữa chua và hộp đựng sữa chua để sữa chua không bị nhớt.
Bước 3: Lấy 2 hộp sữa chua đã chuẩn bị cho vào hỗn hợp ở bước 2 sau đó trộn thật đều.
Lưu ý: Nếu không thích ăn chua có thể dùng 1 hộp sữa chua.
Bước 4: Đổ hỗn hợp trên vào từng hũ nhỏ đã chuẩn bị.
Bước 5: Cuối cùng bạn đổ nước sôi vào nồi để ủ sữa chua và xếp từng lọ sữa chua vào sao cho nước chỉ ngập nửa lọ sữa chua. Sau đó ủ sữa chua từ 5-7 tiếng và có thể đem ra thưởng thức.
Lưu ý: Có thể dùng nồi cơm điện để ủ hoặc chọn nội dày để giữ nhiệt lâu hơn.
Có thể ăn cùng các loại hoa quả và các loại siro hay bột cacao…
Tác dụng của sữa chua:
Trong sữa chua có chứa canxi và protein giúp cơ thể đốt cháy được lượng chất béo, dẫn đến giảm cân nhanh hơn, đặc biệt là vòng 2
Không chỉ vậy, sẽ thật là sai lầm nếu loại bỏ các sản phẩm từ sữa, đặc biệt là sữa chua, trong quá trình ăn kiêng.
Canxi trong sữa chua sẽ giúp duy trì mật độ xương, giữ và bảo vệ cho xương chắc khỏe hơn, giúp cơ săn chắc và ăn kiêng mà không bị mất sức và yếu cơ.
Sữa chua còn giúp da sẽ không bị nhăn nheo hay trùng xuống khi giảm cân.
Cách Làm Sữa Chua Mít Ngon Đơn Giản Tại Nhà Với 3 Bước Rất Nhanh Chóng
– Sữa chua có đường
– Sữa đặc có đường
– Mít, quả lê, dưa hấu, táo, xoài
– Bột năng
– Thạch rau câu
– Nước cốt dừa
– Đá bào
Nhìn chung các nguyên liệu chuẩn bị tương đối đơn giản và dễ dàng, không quá phức tạp. Những loại nguyên liệu này rất phổ biến tại các siêu thị và chợ. Một điều bạn cần lưu ý là khi mua mít cần chọn những quả có mùi thơm, múi mít chín và có độ dai, không bị nhão. Kinh nghiệm cho bạn là không nên chọn giống mít mật vì loại mít này mềm và hay bị nhũn.
CÁCH LÀM SỮA CHUA MÍT
Sữa chua mít hoa quả
Với món sữa chua mít hoa quả chúng ta sẽ thực hiện qua các bước sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mít: Đối với nguyên liệu mít thì bạn sẽ tiến hành cắt múi mít nhỏ thành sợi dọc rồi đặt vào 1 cái bát lớn.
Dưa hấu, táo, xoài: bỏ vỏ và cắt thành những miếng vuông vừa ăn.
Lê: Gọt vỏ, thái lựu. Vì đặc thù của trái lê dễ bị thâm sau khi gọt vỏ nên bạn cần tiến hành ngâm lên vào trong nước khoảng 5 – 10 phút, vớt ra để ráo nước rồi trộn với 1 lượng bột năng vừa phải sao cho bột được bao phủ toàn bộ lên các miếng lê.
Bước 2: Luộc lê tẩm bột năng
Ở bước này bạn sẽ bắc 1 nồi nước sôi lên rồi sau đó cho lê đã được trộn với bột năng vào luộc. Bạn luộc cho tới khi thấy phần lê trong veo thì vớt ra bát nước lạnh để nguội. Đây là 1 trong những cách làm sữa chua mít ngon mà bạn nhất định phải biết.
Bước 3: Hoàn thành món sữa chua mít hoa quả
Bạn chuẩn bị 1 cái bát hoặc cốc, cho các nguyên liệu mít, lê, dưa hấu, táo, xoài, sữa chua, sữa đặc, nước cốt dừa, thạch rau câu và đá bào vào trong bát rồi trộn đều. Ngoài nguyên liệu chính là mít thì bạn có thể chọn các loại hoa quả khác theo sở thích của bản thân hoặc gia đình đều được. Bạn gia giảm lượng sữa đặc và sữa chua sao cho phù hợp khẩu vị.
Cách làm sữa chua từ sữa ông thọ ngon tại nhà Cách làm sữa chua từ sữa tươi
Sữa chua mít nếp cẩm
Sữa chua mít nếp cẩm cũng là đồ uống lạ miệng và ngon, thích hợp ăn trong những ngày hè oi bức. Cách làm sữa chua mít nếp cẩm sẽ được thực hiện qua các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu để làm sữa chua mít nếp cẩm bao gồm: gạo nếp cẩm, mít, lá dứa, sữa chua không đường, sữa đặc, đường, bột bắp, muối.
Bước 2: Nấu nếp cẩm
Đầu tiên bạn vo sạch gạo nếp cẩm rồi ngâm qua đêm, sau đó xả với nước lạnh để ráo. Tiếp đến bạn bắc nồi nước sôi lên bếp, cho lá dứa và 1 thìa muối vào đun sôi. Khi nước sôi bạn cho gạo vào để nấu thành xôi. Trong thời gian nấu bạn nên thường xuyên khuấy đều, đến khi nếp cẩm gần chín bạn cho đường vào, cho bột bắp vào đảo đều giúp xôi nếp cẩm dẻo và có độ sánh mịn rồi tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành
Bạn lấy 1 cái bát, múc 1 ít xôi nếp cẩm vào, sau đó cho các nguyên liệu như sữa chua, sữa đặc, mít và đá bào trộn đều để sẵn sàng thưởng thức.
YÊU CẦU THÀNH PHẨM
Đối với món sữa chua mít trái cây và sữa chua mít nếp cẩm thì sau khi hoàn thành cần đáp ứng được 1 số yêu cầu như: đồ uống có mùi thơm, các nguyên liệu hòa quyện với nhau, khi ăn cảm giác vị ngọt của trái cây và hơi chút béo của sữa. Nếu khéo tay bạn nên trang trí đồ uống thêm đẹp mắt hơn.
Cách Làm Trắng Da Tại Nhà Bằng Cà Rốt Và Sữa Chua Nhanh Chóng, Đơn Giản
Cách làm trắng da tại nhà bằng cà rốt và sữa chua nhanh chóng, đơn giản Phụ nữ ngày nay luôn mong muốn sở hữu một làn da trắng mịn ngọc ngà vì thế các phương pháp làm trắng da vừa nhanh chóng vừa mang lại hiệu quả cao luôn được chị em phụ nữ đặc biệt quan tâm. Không cần dùng đến các loại kem làm trắng da, bạn vẫn sở hữu làn da trắng mịn, bạn tin không? Với những cách làm trắng da tại nhà bằng cà rốt và sữa chua sau đây sẽ giúp bạn biến ước mơ Bạch Tuyết thành hiện thực.
Trong cà rốt chứa nhiều Vitamin A không những bổ ích cho đôi mắt sáng mà còn là phương pháp làm trắng da, diệt sạch mụn hiệu quả dành cho bạn gái. Các dưỡng chất trong cà rốt như beta carotene, alpha carotene, phenolic acid, glutathione có tác dụng chống lão hóa da, giúp bạn gái có một làn da khỏe khắn, trẻ trung, giảm thiểu vết nhăn. Có nhiều cách chế biến cà rốt thành sản phẩm làm đẹp đơn giản, nhanh gọn cho bạn gái. 1. Nước ép cà rốt: Thường xuyên uống nước ép để tăng cường sức khỏe cho làn da, nuôi dưỡng da từ sâu bên trong, giúp làm trắng da tự nhiên và hiệu quả. Nước ép cà rốt thêm một ít nước cốt chanh vừa giúp làm sáng da vừa giúp xóa mờ những vết thâm, sẹo…
2. Mặt nạ cà rốt: – Đắp trực tiếp cà rốt xay nhuyễn lên mặt trong vòng 20-30 phút, sau đó rửa sạch mặt lại bằng nước ấm. – Mặt nạ bằng cà rốt nếu kết hợp với mật ong không những giúp làm sáng da mà còn đánh bay những vết nám, tàn nhan và mụn trứng cá. – Cà rốt xay nhuyễn kết hợp với sữa chua đắp lên mặt trong khoảng 30 phút sẽ giúp tiêu diệt sạch mụn cám mang đến cho bạn làn da trắng sáng, mịn màng. – Hỗn hợp cà rốt xay nhuyễn với muối và đường bột, đắp lên mặt trong thời gian 30 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm giúp xóa tan những vết mụn cám li ti cứng đầu trên mặt. – Xay nhuyễn cà rốt, sau đó trộn chung với bột mì. Đánh đều hỗn hợp và thoa lên mặt. Phương pháp chăm sóc da này giúp bạn dưỡng trắng da nhanh và hiệu quả. Ngoài ra, thường xuyên ăn cà rốt cũng là biện pháp giúp trắng da cho bạn gái.
Sữa chua không những là món khoái khẩu của nhiều chị em bởi hương vị thơm ngon mà nó còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp. Sữa chua chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất, canxi phong phú giúp xương chắc khỏe, tăng cường hệ tiêu hóa, giúp cho làn da của bạn thêm hồng hào, trắng sáng. Do đó ngoài việc thưởng thức sữa chua như một món ăn vặt hàng ngày, nhiều chị em dùng sữa chua làm nguyên liệu dưỡng trắng da.
Cách thực hiện: Chuẩn bị 1 ít sữa chua, 1 quả trứng gà, và nửa quả chanh. Đánh bông lòng trắng trứng gà lên, rồi cho thêm vài giọt chanh vào đánh đều. Sau đó, cho sữa chua vào hỗn hợp trên và khuấy đều. Thoa hỗn hợp này lên mặt để trong thời gian 20 phút rồi rửa sạch lại bằng nước ấm. Bạn sẽ cảm nhận được làn da mịn màng và trắng sáng với mặt nạ dưỡng da này.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Sữa Chua Tại Nhà Ngon Nhất Cực Kỳ Đơn Giản Nhanh Chóng trên website Rafs.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!