Bạn đang xem bài viết Cách Làm Kem Dừa Thơm Ngon Mát Lạnh được cập nhật mới nhất trên website Rafs.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên Liệu
Để làm món kem này, trước hết bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Sữa tươi: 250ml
Sữa đặc: 50ml
Nước cốt dừa: 200ml
Dừa bào nhỏ
Lòng đỏ trứng: 3 quả
Đường cát trắng, vani
Đậu phộng giã sơ qua (đừng giã nhỏ quá)
Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
Bước 1. Bạn cho lòng đỏ trứng gà vào tô, cho một ít đường, sau đó đánh thật nhuyễn hỗn hợp này.
Bước 2. Nước cốt dừa bạn cho vào nồi đun sôi cùng với sữa tươi và sữa đặc. Đun khi nào hỗn hợp này sôi nhẹ quanh mép nồi thì cho lòng đỏ trứng vào hòa quyện chung.
Trong quá trình đun, bạn có thể cho thêm một ít bột năng, vừa đun vừa khuấy đều để hỗn hợp không bị vón cục. Đến khi hỗn hợp mịn dần thì tắt bếp, cho một ít vani. Sau đó, đảo thật đều cho hỗn hợp nguội hẳn.
Tiếp đến bạn cho khay đựng kem dừa vào ngăn đá của tủ lạnh. Cứ 1 tiếng bạn lấy khay kem ra trộn đều lên 1 lần. Thao tác này thực hiện 2 – 3 lần, đến khi nào kem dừa đông đặc lại thì kết thúc.
Bước 4. Thưởng thức.
Dùng muỗng múc kem dừa ra ly hoặc đĩa. Trước khi ăn bạn nên kết hợp thêm chút dừa bào nhỏ + đậu phộng giã cùng với sữa đặc lên mặt kem dừa.
Từng muỗng kem dừa tan chảy trong miệng khiến bạn xua tan cái nóng nực của mùa hè.
2. Cách làm kem dừa bằng whipping cream
Nguyên liệu
1 chén cơm dừa non
Nửa chén nước cốt dừa
100ml nước dừa tươi
200ml kem whipping cream
5 muỗng canh sữa đặc Ông Thọ
1 ống chiết xuất vani thơm
Khuôn đựng kem dừa
Cùng một số dụng cụ cần thiết.
Cách làm kem dừa
Bước 1. Bạn cho nguyên liệu: cơm dừa + nước cốt dừa + nước dừa vào trong máy xay sinh tố. Bật nút máy xay và làm nhuyễn hỗn hợp dừa này lên.
Bước 2. Hãy chuẩn bị một bát lớn, cho hỗn hợp dừa này ra bát. Tiếp theo cho sữa đặc và kem whipping cream vào khuấy trộn đều lên.
3. Cách làm kem dừa sữa chua
Nguyên liệu
100ml nước cốt dừa
2 hộp sữa chua
100ml sữa tươi (loại có đường hay không đường đều được)
5 muỗng canh sữa đặc
Đường: 100g
Khay đựng kem dừa
Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
Cách làm kem dừa
Bước 1. Hãy chuẩn bị bát lớn, cho nước cốt dừa và sữa tươi + sữa đặc + đường hòa tan. Sau đó cho bát hỗn hợp này vào lò vi sóng làm nóng.
Bước 2. Khi hỗn hợp sữa và dừa nguội hẳn. Bạn hãy cho sữa chua vào hòa tan cùng. Tùy theo khẩu vị của mỗi người bạn điều chỉnh vị ngọt của món kem dừa sữa chua.
Bước 3. Làm sạch khay đựng, sau đó cho hỗn hợp kem dừa vào khay đựng. Bạn có thể sử dụng khay dạng que hoặc cho vào túi dựng.
Một số lưu ý khi làm kem dừa
– Tùy theo sở thích mà bạn có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu mang hương vị từ trái cây như xoài, dâu, mít,…
– Để kem dừa ngon, dẻo mịn. Trong thời gian làm đông đặc kem, bạn nên trộn đều hỗn hợp kem ít nhất 2 – 3 lần.
– Món kem dừa thêm ngon và béo ngậy. Khi thưởng thức bạn nên ăn kem với đậu phộng rang giã nhỏ + sữa đặc.
Cách Làm Kem Chuối Mát Lạnh, Thơm Ngon Nhất, Ai Cũng Làm Được
1. Cách làm kem chuối que: – Nguyên liệu làm kem chuối que như sau:
2 quả chuối tây chín; 250 ml nước cốt dừa; 4 muỗng cà phê bột năng; 200 g dừa bào sợi; 100 g đậu phộng (rang vàng và đập dập); 4 muỗng cà phê sữa đặc (có thể cho thêm tùy khẩu vị); 1/4 muỗng cà phê muối.
Bước 2: Cho nước cốt dừa vào nồi đun với lửa nhỏ sau đó cho thêm bột năng, đường và một ít nước vào nồi khuấy đều cho hỗn hợp sánh lại.
Bước 3: Bạn lấy đậu phộng và dừa nạo rắc đều lên mặt chuối, sau đó dùng muỗng múc hỗn hợp nước cốt dừa vừa nấu ở bước hai dàn đều trên chuối.
Bước 4: Cuối cùng bạn cho các bịch kem vừa làm xong vào trong một chiếc hộp rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 tiếng cho kem đông cứng lại. Vậy là bạn đã làm xong món kem que chuối đầy thơm ngon rồi.
2. Cách làm kem chuối bằng máy xay sinh tố:
– Nguyên liệu làm kem chuối bằng máy xay sinh tố gồm: 2 trái chuối chín (nên chọn quả chuối tây chín vừa ngon); 1/3 trái chanh; 150ml kem whipping; 40gr đường; 1/2 muỗng cà phê valilla hay vài giọt dầu chuối; 1 chút xíu muối.
Bước 2: Sau khi chuối để đông lạnh vài tiếng thì đem ra, cho vào máy sinh tố cùng với đường và nước cốt 1/3 trái chanh xay nhuyễn.
Lưu ý chanh cho vào sẽ giúp kem chuối có hương vị thơm ngon, tươi mát hơn. Và lượng đường cho vào cũng tùy theo khẩu vị của từng người ăn.
Bước 3: Cho kem whipping cho vào máy đánh kem, đánh cho sánh mịn.
Bước 4: Kem whipping sau khi đánh cho vào trộn chung với chuối đã được xay nhuyễn. Trộn đều cho chúng hòa quyện vào với nhau.
Bước 5: Đổ hỗn hợp kem chuối này vào hộp, đậy nắp cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5-6 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức.
3. Cách làm kem chuối hộp:
Nguyên liệu làm kem chuối hộp gồm: 7 quả chuối tây chín; 1 hộp nước cốt dừa; 1/2 hộp sữa đặc có đường; 2gr dừa nạo; 1,5 gr lạc (đậu phộng) đã rang; 1 hộp sữa chua không đường; 1 hộp hoặc túi sữa tươi không đường.
Bước 3: Rửa sạch khay hoặc hộp đựng kem. Sau đó xếp 1 lớp dừa nạo, 1 lớp chuối, 1 lớp kem cứ thế cho đến đầy khay rồi rắc lạc và dừa nạo lên trên. Bạn có thể điều chỉnh lượng kem và chuối tùy theo sở thích của mình.
Bước 4: Trộn hỗn hợp sữa chua, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa vào tô lớn, khuấy đều cho tan hỗn hợp. Sau đó từ từ rót hỗn hợp sữa vào hộp chuối đã xếp sẵn.
Lắc nhẹ cho sữa ngấm đều đến khi xăm xắp ngập phần chuối, vỗ nhẹ 2 bên hộp 1 lần nữa cho nguyên liệu dàn đều.
Bước 5: Đóng nắp hộp kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh qua đêm là hôm sau cả nhà đã có món kem mát lạnh để thưởng thức rồi.
Cách Làm Kem Bơ Béo Thơm Và Mát Lạnh Cho Ngày Hè
Cách làm kem bơ đơn giản
Chuẩn bị nguyên liệu
Dụng cụ cần thiết
Thực hiện
Bơ lột vỏ, bỏ hạt, thái thành từng miếng vừa phải rồi cho vào máy xay sinh tố.
Thêm sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa vào xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Cho đường và whipping cream vào tô, dùng máy đánh trứng đánh bông.
Thêm hỗn hợp bơ xay vào trộn đều, đổ vào khuôn hoặc khay và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 giờ là dùng được.
Kem bơ có vị ngọt vừa phải, ăn vừa béo vừa thơm có thể rưới thêm chút sữa đặc, nước cốt dừa lên trên và ăn kèm với bơ tươi thái miếng
Chuẩn bị nguyên liệu
Phần kem bơ
Bơ sáp chín: 1 – 2 trái
Whipping cream: 15ml
Sữa đặc: 100g
Sữa tươi không đường: 120ml
Đá bào
Dừa tươi bào sợi, đậu phộng rang
Phần kem dừa
Sữa đặc : 120g
Whipping cream : 200ml
Nước cốt dừa tươi: 50ml
Nước cốt dừa lon: 50ml
Vanila: 1 thìa cà phê
Dụng cụ cần thiết
Thực hiện
Cho whipping cream vào tô, đánh bông ở tốc độ nhỏ. Thêm sữa đặc, hai loại nước cốt dừa và vanilla vào trộn đều.
Đổ hỗn hợp vào khuôn, bọc bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn đá tủ lạnh 4 – 8 giờ là có ngay kem dừa.
Bơ lột vỏ, bỏ phần hạt, cắt miếng rồi cho vào máy xay sinh tố cùng sữa đặc, sữa tươi, whipping cream và chút đá bào. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được.
Cuối cùng, múc kem bơ ra ly, đặt 1 – 2 viên kem dừa lên, rắc chút đậu phộng và dừa nạo lên trên rồi thưởng thức.
Bơ nên lựa chọn loại bơ sáp ăn sẽ dẻo, béo ngậy và nhiều thịt hơn. Không chọn những quả quá mềm hoặc chín ép ăn sẽ không ngon.
Không xay bơ cùng các nguyên liệu quá lâu sẽ khiến bơ chuyển màu không ngon và đẹp nữa.
Nếu không có nhiều thời gian để tự làm kem dừa thì có thể mua sẵn hộp kem dừa ngoài tiệm.
Có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị ăn ngọt của bạn và gia đình.
1️⃣ Cách Làm Kem Bơ Bằng Máy Xay Sinh Tố Thơm Ngon Mát Lạnh
Hương vị thơm, béo của bơ kết hợp với sữa trong kem bơ không chỉ khiến trẻ em thích mà còn mê hoặc người lớn. Cho bạn biết cách làm kem bơ ngon tại nhà rất đơn giản, ai cũng có thể làm được.
Vật chất:
– 2 -3 quả bơ chín
– 3 muỗng canh nước cốt dừa
– 150ml sữa tươi
– 1/2 hộp sữa đặc
– whipping cream 200ml
– Đường phố
Các bước để làm theo:
Bước 1: Bóc vỏ bơ, bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố.
Bước 2: Thêm 3 muỗng canh nước cốt dừa, 150ml sữa tươi và 1/2 hộp sữa đặc để xay nhuyễn với bơ.
Bước 4: Múc hỗn hợp vào từng hộp và bảo quản trong tủ đá khoảng 8 giờ và ngay lập tức có một loại kem bơ ngon.
Ngoài cách làm kem bơ đơn giản khi sử dụng sữa đặc, sữa tươi và kem đánh bông, còn có nhiều cách hấp dẫn khác để làm kem bơ mà bạn có thể tham khảo.
MỘT SỐ CÁCH KHÁC ĐỂ KIẾM KEM BƯỚM KHÁC
Kem bơ Đà Lạt nổi tiếng với hương vị sáp và thơm. Sự kết hợp đơn giản nhưng hiệu quả để tạo ra hương vị vô cùng hấp dẫn. Nó cũng rất dễ dàng để làm ở nhà.
1. Cách làm kem bơ Đà Lạt
– Bơ 600gr
Vật chất:
– Sữa tươi không đường 120 ml
– Sữa đặc 100gr
– Kem dừa 1 hộp (hộp nhỏ 450ml)
– Nước đá 1 cốc (đá nghiền hoặc đá vụn)
Bước 1: Cắt bơ làm đôi, bỏ hạt, sau đó xay thịt vào máy xay.
Các bước để làm theo:
Bước 2: Với 600gr bơ (khoảng 2 quả bao gồm cả da), sử dụng 120ml sữa tươi, 100gr sữa đặc và 1 cốc (1 ly nhỏ) đá bào. Cho tất cả mọi thứ vào máy xay cùng nhau cho đến khi bơ mịn.
Bước 3: Đổ bơ vào ly, múc kem dừa, rắc thêm một ít dừa nạo và đậu phộng rang. Cảm giác đầu tiên là hương vị thơm và béo ngậy của bơ hòa quyện với kem, cuối cùng là đậu phộng đậu phộng cứ xộc lên mũi, khiến ai cũng thèm mãi.
2. Cách làm kem bơ đậu phộng
– Sữa chua 1 hộp
Vật chất:
– Kem sữa tươi 200 ml
– Đường bột 150 gr
– Đậu phộng 10 gr
Các bước để làm theo:
Bước 1: Đầu tiên, loại bỏ vỏ bơ, cắt thành miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố với sữa chua và đường bột. Sau đó xay cho đến khi hỗn hợp đều và mịn.
Bước 3: Trộn kem đã đánh bông vào hỗn hợp bơ sữa.
Bước 4: Tiếp theo, đập vỡ đậu phộng rang và trộn vào hỗn hợp kem bơ ở trên. Nếu bạn có một máy làm kem, chỉ cần làm lạnh hỗn hợp và cho vào thiết bị và bật hướng dẫn để hoàn thành. Làm lạnh sau một đêm có thể thưởng thức.
– Chuối 2 trái
– Nước chanh 60 ml
3. Cách làm kem bơ chuối
– Đường trắng 100 gr
Vật chất:
– Nước cốt dừa 300 ml
– Vỏ chanh 1/2 muỗng cà phê (xay nhỏ)
Bước 1: Bơ cắt làm đôi, bỏ hạt, cắt thành miếng vừa. Chuối gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ. Cho 60ml nước chanh, 60ml nước, 100g đường, 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh xay vào nồi. Đun hỗn hợp trên lửa vừa, sau đó hạ nhiệt và đun sôi trong 8-10 phút, sau đó tắt lửa và để nguội.
Bước 2: Lọc hỗn hợp nước chanh mới vắt qua rây với hỗn hợp trong.
Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khay, đóng nắp và đặt kem vào tủ đông cho đến khi nó cứng lại. Khi ăn kem, hãy lấy kem ra khỏi tủ đông trong vòng 10 – 15 phút trước khi múc. Kem bảo quản sau một đêm có thể thưởng thức.
– Sữa tươi không đường 360 ml
– Sữa đặc 4 muỗng canh
– Xi-rô đường 1 muỗng cà phê
– Sôcôla đen 118 gr
4. Cách làm que bơ bơ sô cô la Thành phần kem:
Bước 1: Thêm 4 muỗng canh sữa đặc vào máy xay sinh tố và sau đó bơ, sữa không đường và xay nhuyễn hỗn hợp. Rưới 1 muỗng canh xi-rô đường vào rồi trộn.
Bước 2: Đổ hỗn hợp kem vào khuôn, cho que kem vào và đặt trong tủ đá ít nhất 5 giờ để kem đóng băng hoàn toàn. Trong khi chờ kem, đặt sô cô la vào bồn nước sôi để tan chảy hoàn toàn.
Bước 4: Khi ăn chỉ cần lấy kem ra và thưởng thức. Kem mousse bơ sô cô la rất dễ làm và mùi thơm, kem rất hoàn hảo.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Kem Dừa Thơm Ngon Mát Lạnh trên website Rafs.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!