Bạn đang xem bài viết Cách Làm Bánh Trung Thu Rau Câu Nhân Flan Ngon Lạ Lùng được cập nhật mới nhất trên website Rafs.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách làm bánh trung thu rau câu nhân bánh Flan
I. Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 gói thạch rau câu (thạch Jelly)
3 hộp bánh Flan (caramel)
100 ml nước cốt dừa
30 g đường kính (không bắt buộc, tùy thuộc độ ngọt bạn thích)
II. Các bước làm bánh trung thu rau câu nhân Flan
Bước 2: Hòa tan nước cốt dừa với một lượng nước vừa đủ, để sao cho tổng lượng nước vừa hòa sẽ cân đối với lượng thạch rau câu lát nữa ta hòa vào (có hướng dẫn trên phần vỏ trên gói thạch rau câu). Thêm đường nếu bạn muốn điều chỉnh vị ngọt của vỏ bánh.
Cho nồi nước cốt dừa đã pha lên bếp đun, đến khi nước sôi thì đổ gói thạch rau câu vào, khuấy đều, đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 3: Đổ thạch vừa đun vào khoảng 1/3 khuôn
Khi thạch rau câu se lại thì đặt bánh Flan đã cắt vào chính giữa khuôn
Tiếp tục đổ lớp rau câu cho đầy khuôn. Trong quá trình làm, nếu rau câu bị đông, bạn chỉ cần bỏ lên bếp hâm nóng lại 1 chút là rau câu sẽ tan ra.
Để nguội cho đến khi rau câu đông cứng lại hòa toàn thì bạn cho bánh ra khỏi khuôn và để vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản khoảng 1 đến 2 tiếng đồng hồ là được.
Thật sự rất nhanh và đơn giản phải không các bạn. Thao tác để thực hiện món bánh trung thu rau câu nhân Flan này là không nhiều, nhưng đỏi hỏi các bạn cần một chút tỉ mỉ, nhất là trong bước trộn tỉ lệ bột rau câu để đảm bảo độ rắn vừa phải của vỏ bánh. Thêm vào đó, do bánh Flan rất mềm nên lúc đưa vào làm nhân bánh trung cần hết sức nhẹ tay để không làm vỡ bánh. Với cách làm bánh trung thu rau câu nhân bánh Flan trên, hy vọng các bạn sẽ làm ra được những chiếc bánh trung thu ngon như ý cho gia đình và người thân trong dịp Tết trung thu này.
Cách Làm Bánh Trung Thu Rau Câu Nhân Trứng Muối Cực Lạ Miệng
Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
– Đậu xanh đã cà vỏ
– Đậu đỏ
– Bột trà xanh khoảng 1 muỗng café
– Đường, dầu ăn
– Lòng đỏ trứng muối
– Bột Aagar 2 gói 25gr
– Sữa đặc
– Một bát nước cốt dừa đặc 1 chút
– Siro tùy mùi ưa thích ( có thể là dâu, cam, bạc hà…)
– Cafe hoặc cacao
– Khuôn nhựa làm bánh
Cách làm bánh trung thu rau câu nhân trứng muối:
Bước 1:
– Đậu xanh ngâm cho nở , ngâm khoảng 4 tiếng
– Đậu đỏ có thể ngâm qua đêm hoặc ngâm với nước nóng 5 tiếng nếu gấp
– Đậu xanh hấp cho mềm hoặc cho vào nồi cơm điện nấu như nấu cơm nhưng ít nước hơn 1 chút là được
Bước 2:
– Đậu xanh sau khi ngâm mềm nhừ thì nghiền ra cho nhuyễn.
– Cho 1/2 đậu xanh nhuyễn, dầu ăn, đường lên bếp để nhỏ lửa riu riu. Quậy đều tay hỗn hợp. Nếu như thấy đậu khô thì thêm một chút dầu ăn vào. Quậy đều cho đến khi nào thấy đậu xanh hơi bóng lên, sờ vào đậu xanh không bị dính tay là được. Múc ra đĩa để nguội.
– Đậu xanh còn lại cũng làm tương tự như trên nhưng thêm bột trà xanh.
Bước 3:
– Đậu đỏ ninh nhừ, chắt hết nước để ráo rồi xay nhuyễn. Cũng cho vào xào với đường giống như làm với đậu xanh. Sau đó múc đậu đỏ để ra đĩa.
– Lòng đỏ trứng muối hấp chín.
– Bọc đậu xanh ở ngoài trứng muối. Nặn từng viên nhân vừa đủ, tròn vuông tùy khuôn.
Bước 4:
– Để làm vỏ bánh, bạn cho 25gr bột Aagar thì sử dụng khoảng 2 lít nước. Cho nồi lên bếp đảo liên tục đến khi sôi được 10 phút thì tắt bếp. (rau câu) Phải làm nhanh không rau câu sẽ đông lại. Làm gần hết thì mở lại bếp liu riu.
Tags: bánh Trung thu rau câucách làm bánh trung thucách làm bánh trung thu nhân trứng muốicách làm bánh trung thu rau câu
Cách Làm Bánh Trung Thu Rau Câu Cafe Nhân Hạt Sen
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu cafe nhân hạt sen
1 chén hạt sen
1 chén cơm dừa cắt hạt lựu
25g bột agar
25g bột rau câu
40g đường cát trắng
1/2 chén sữa đặc
1/2 kg dừa nạo vắt lấy nước cốt
1 ly cà phê đen đặc
2 trái dừa xiêm lấy nước
1.Đầu tiên, bạn đem hạt sen rửa sạch cho vào hấp chín. Tiếp theo bạn lấy một cái nồi, cho nước cốt dừa và 25g bột agar vào khuấy đều cho đến khi bột tan hết thì bạn bắt nồi lên bếp nấu sôi. Sau đó cho tiếp 20g đường cát trắng, sữa đặc vào khuấy tan rồi tắt bếp. Bạn lấy ly nhỏ hoặc khuôn làm bánh flan, cho hạt sen và cơm dừa vào, rồi đổ hỗn hợp vừa nấu vào cho phủ kín nhân hạt sen. Bạn để thạch vào ngăn mát tủ lạnh một lúc cho thạch đông cứng thì lấy ra để riêng.
2. Tiếp theo bạn lấy một cái nồi rồi cho nước dừa xiêm vào rồi bắt nồi lên bếp nấu sôi, sau đó bạn cho 25g bột agar và 20g đường cát trắng vào khuấy tan chờ nước sôi lại thì tắt bếp. Tiếp đến bạn cho cà phê đen vào khuấy đều.
3. Bây giờ bạn lấy khuôn làm bánh trung thu rồi đổ thạch cà phê vừa làm vào, bạn lưu ý là chỉ đổ đầy 1/3 khuôn bánh. Sau đó bạn để cho thạch hơi đông lại thì cho phần thạch nhân hạt sen vào giữa, rồi bạn đổ tiếp nước thạch cà phê vào cho đầy khuôn bánh. Chờ thạch đông lại thì bạn có thể lấy ra để thưởng thức rồi. Để ngon hơn bạn hãy cho vào tủ lạnh cho mát rồi dùng.
Cách làm bánh trung thu rau câu dâu tây
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu vị dâu tây
100ml siro dâu tây
30g đường
4 hộp caramen loại 70g
8g bột rau câu dẻo
Khuôn bánh trung thu
1. Để làm bánh trung thu rau câu vị dâu tây, đầu tiên bạn lấy một cái nồi sạch, cho 700ml nước vào, thêm bột thạch và đường khuấy tan và để khoảng 5 phút cho bột nở rồi bắt nồi lên bếp nấu sôi. Khi nước thạch vừa sôi lên bạn cho 100ml siro dâu tây vào khuấy đều lên rồi tắt bếp.
2. Tiếp theo bạn chuẩn bị sẵn khuôn bánh cho vào khay to, bóc caramen ra đĩa bỏ phần nước đường đi và để ráo nước.
3. Bây giờ bạn múc thạch rau câu vào đầy 1/3 khuôn bánh, để thạch hơi se mặt thì bạn cho caramen vào giữa khuôn. Sau đó bạn múc tiếp thạch rau câu vị dâu vào đổ cho đầy khuôn nữa là xong.
4. Cuối cùng bạn chỉ việc để cho thạch nguội rồi cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thạch đông cứng và mát lạnh là có thể lấy ra khỏi khuôn thưởng thức được rồi.
Cách làm bánh trung thu rau câu nhân caramen
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu nhân caramen
Nguyên liệu làm 4 bánh trung thu:
50ml siro atiso đỏ
100ml nước cốt dừa
10g bột thạch
40g đường
2. Bước tiếp theo bạn lấy caramen ra khỏi khuôn để ráo nước ( nếu là caramen bạn mua sẵn ). Sau đó bạn lấy khuôn bánh trung thu và đổ nước thạch atiso vào đầy 1/3 khuôn, chờ thạch hơi se mặt thì bạn cho nhân caramen vào giữa khuôn bánh.
3. Tiếp theo bạn làm lớp thạch màu trắng. Bạn lấy một cái nồi rồi cho 250ml nước lọc, 100ml nước cốt dừa, 40g đường và 5g bột thạch còn lại vào khuấy đều, sau đó bạn bắt lên bếp nấu sôi.
4. Bây giờ bạn múc tiếp phần nước thạch cốt dừa đổ vào cho đầy khuôn bánh nữa là xong. Bạn chờ thạch nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thạch đông cứng và mát lạnh thì bạn có thể bóc bỏ khuôn và thưởng thức được rồi đấy!
Wiki Cách Làm
Cách Làm Bánh Trung Thu Rau Câu Nhân Đậu Xanh Ngon Và Sáng Tạo
1. Công thức làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh truyền thống
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh kiểu truyền thống chỉ gồm 6 nguyên liệu sau:
1.2. Các bước làm bánh trung thu rau câu đậu xanh
1.2.1. Làm nhân đậu xanh
Bước 1: Trước hết, rửa sạch đậu xanh và loại bỏ đi những hạt bị lép. Sau đó, ngâm đậu xanh trong nước từ 4 đến 6 tiếng cho mềm. Bắc một nồi nước lên bếp rồi bỏ đậu vào. Ninh đậu trong khoảng 20 phút cho thật nhừ.
Bước 2: Khi đậu đã chín nhừ, vớt ra chén và đánh nhuyễn. Bật mí nè, nếu đánh đậu trong lúc còn nóng thì đậu sẽ nhuyễn đều hơn. Sau đó, cho lượng đường vừa phải trộn với hỗn hợp đậu, tùy khẩu vị của mỗi người.
Bước 3: Tiếp tục cho hỗn hợp đậu xanh lên chảo và sên nhuyễn. Lưu ý, bên để lửa bếp ở mức vừa phải để đậu không bị cháy. Đồng thời, liên tục khuấy hỗn hợp thật đều để đậu không bị vón cục. Khi thấy hỗn hợp đã sánh lại thì tắt bếp đi.
Bước 4: Nặn hỗn hợp đậu xanh thành những viên tròn để đặt vào bánh.
1.2.2. Cách làm vỏ bánh trung thu đông sương nhân đậu xanh bằng rau câu
Bước 1: Đong 500ml nước vào nồi, bỏ thêm 1/2 lượng bột rau câu và 1/2 lượng đường vào rồi khuấy đều. Ngâm hỗn hợp trên trong vòng 5 phút để bột rau câu nở ra.
Bước 2: Đun nước rau câu trên bếp, để lửa riu riu. Nhớ khuấy đều tay để bột rau câu được hòa tan, không bị vón cục dưới đáy nồi.
Bước 3: Khi nồi rau câu nổi bọt và bắt đầu sôi, cho nước cốt dừa vào rồi khuấy đều. Để cho rau câu sôi khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp đi. Bạn có thể cho thêm bột trà xanh, hay bột ca cao vào tùy thích. Các nguyên liệu này giúp vỏ bánh có nhiều màu sắc hơn.
Bước 4: Lấy khuôn làm bánh trung thu đã chuẩn bị sẵn, đổ rau câu vào 1/2 khuôn. Bạn có thể tìm mua khuôn làm bánh trung thu ở địa chỉ uy tín để chọn dụng cụ phù hợp. Chờ khoảng 5 phút sau cho rau câu đông lại.
Bước 5: Đặt nhân đậu xanh vào giữa khuôn, đổ tiếp rau câu vào cho đến khi đầy khuôn. Bạn chờ cho rau câu nguội thì cho vào tủ lạnh để bảo quản và dùng ăn dần. Vậy là xong cách làm bánh trung thu rau câu với phần nhân đậu xanh đơn giản nhất rồi!
2. Cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh sáng tạo với thanh long
Bạn có thể tự do sáng tạo thêm cách làm bánh trung thu rau câu trái cây nhân đậu xanh. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm bánh trung thu rau câu với thanh long.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
1 gói bột rau câu khoảng 200g
1/2 quả thanh long đỏ khoảng 200g
Đậu xanh đã xát vỏ 100g
Nước cốt dừa 100g
Đường 100g
Nước 2 lít
Khuôn bánh trung thu
2.2. Các bước làm bánh trung thu nhân đậu xanh
2.2.1. Sên nhân đậu xanh
Đậu xanh bạn cũng đem rửa sạch và nấu chín, tương tự như cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh ở trên.
Cho đậu xanh đã được nấu chín cùng 0,5 lít nước, 50g bột cốt dừa vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Hỗn hợp đậu xanh đã được xay cho vào chảo sên đến khi sánh lại.
Dồn đậu xanh vào khuôn để tạo hình cho phần nhân. Lưu ý, chỉ cho đậu vào 1/3 của khuôn để chừa phần cho thạch rau câu. Sau đó, lấy nhân đậu xanh ra, dùng dao cắt xung quanh viền nhân khoảng 1cm rồi bỏ riêng ra một bên.
2.2.2. Làm vỏ bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh từ thanh long
Xay nhuyễn thanh long cùng 500 ml nước.
Cho nước, bột rau câu và đường vào nồi, nấu sôi để làm vỏ bánh. Bạn có thể tham khảo cách làm vỏ bánh ở phần 1 để làm ngon hơn. Tiếp tục cho hỗn hợp thanh long đã xay nhuyễn cùng 50g bột cốt dừa vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
2.2.3. Đổ khuôn thạch rau câu đông sương nhân đậu xanh
Múc rau câu ra, đổ vào 1/3 khuôn, chờ trong khoảng 5 phút để thạch đông lại. Sau đó nhẹ nhàng cho phần nhân đậu xanh đặt vào giữa khuôn bánh, tiếp tục đổ nước rau câu vào đến khi đầy khuôn. Khi thạch đã nguội bớt, bạn đem khuôn bánh bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Ngoài làm bánh, bạn có thể làm sinh tố thanh long để tận hưởng hương vị thanh mát từ loại trái cây này đấy!
Ka Lang tổng hợp
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Bánh Trung Thu Rau Câu Nhân Flan Ngon Lạ Lùng trên website Rafs.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!