Bạn đang xem bài viết Cách Làm Bánh Nướng Nhân Lá Dứa Thơm Lừng, Cực Hấp Dẫn được cập nhật mới nhất trên website Rafs.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Tết trung thu đang đến gần, còn gì tuyệt vời hơn khi bạn tự tay làm những chiếc bánh nướng nhân lá dứa thơm, ngon để thắp hương ông bà và cũng để thể hiện sự quan tâm đến con cháu trong gia đình. Chính vì vậy, hôm nay mình xin hướng dẫn các bạn cách làm bánh nướng nhân lá dứa thơm lừng, cực hấp dẫn ngon miệng.
Cách làm bánh nướng nhân lá dứa
Để thực hiện được cách làm bánh nướng nhân lá dứa thơm ngon bạn phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm phần vỏ bánh và phần nhân bánh nướng nhân lá dứa như sau:
Nguyên liệu để làm bánh nướng nhân lá dứa
500g bột mì
2 quả trứng gà
100g dầu ăn
200g nước đường bánh nướng
3 thìa cafe bơ đậu phộng
200g đường trắng
400g đậu xanh đã làm sạch vỏ
30g bột bánh dẻo
20 chiếc lá dứa
Cách làm bánh nướng nhân lá dứa thơm ngon
Bước 1: Bước đầu tiên trong cách làm bánh nướng nhân lá dứa đơn giản là làm nhân bánh.
– Đậu xanh sau khi ngâm mềm, bạn hãy đem hấp hoặc đồ chín, giã nhuyễn.
– Lá dứa mua về bạn hãy rửa thật sạch, và cắt nhỏ khoảng 1 – 2cm. Sau đó cho vào máy xa nhuyễn với 100ml nước.
Tiếp theo bạn hãy lọc lấy nước lá dứa để riêng ra một chiếc bát.
– Trộn đều đậu xanh với dầu ăn, đường sau đó đun trên lửa nhỏ. Cho từ từ nước cốt lá dứa phía trên vào, đảo đều cho đến khi hỗn hợp dẻo mịn thì bắc xuống cho bột bánh dẻo vào trộn đều.
Bước 2: Bước tiếp theo chúng ta sẽ thực hiện làm phần vỏ bánh
Để bột được mịn trước khi cho vào làm bánh bạn nên rây bột trước. Cho bột, nước đường, dầu ăn vào trộn đều đến khi bột dẻo mịn là được. Bọc nilon cho bột không bị khô trong khoảng 20 đến 30 phút.
Bước 3: Tạo hình bánh và nướng bánh
-Cho bánh vào khuôn, nén bánh ra khay nướng đã lót sẵn giấy nến.
-Bật lò nướng 180 độ C, bật trước khi làm bánh 20 phút. Cho bánh nướng nhân lá dứa vào lò nướng trong 10 phút. Lấy bánh ra khỏi lò quết trứng lên thành bánh, cho lại vào lò nướng thêm 5 phút. Tiếp tục lấy bánh ra tiếp khỏi lò quết trứng lên mặt bánh, cho bánh trở lại vào lò nướng 5 phút nữa cho bánh vàng đẹp.
Cuối cùng bạn chỉ việc cho bánh ra đĩa, như vậy chi tiết cách làm bánh nướng nhân lá dứa ngon hơn ngoài hàng, đảm bảo vệ sinh đã hoàn thành rồi. Món bánh này thơm lừng, cực hấp dẫn đúng không nào. Bánh khi vừa nướng xong phần vỏ sẽ bị cứng, bạn không nên ăn ngay mà hãy để ra nơi thoáng mát khoảng 4 – 5 tiếng là bánh sẽ mềm và ngon.
Cách Làm Cá Lóc Nướng Giấy Bạc Thơm Lừng Hấp Dẫn
Cá lóc nướng giấy bạc là cái tên quen thuộc đối với những người sành ăn, nhất là những đấng mày rầu thích lai rai. Hương vị thơm ngon với mùi vị đặc trưng của cá, kết hợp cùng riềng sả sẽ làm hài lòng bất kì thực khách khó tính nào.
Cá lóc từ lâu đã là một thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn gia đình người Việt, từ những món cầu kì như bánh canh cá lóc huế cho đến những món quen thuộc như canh chua cá lóc, dù chế biến theo cách nào thì vẫn mang hương vị thơm ngon đậm đà.
Cách làm món cá lóc nướng giấy bạc ngon tuyệt
Chuẩn bị nguyên liệu
Vì là món nướng nên nguyên liệu để làm cá lóc nướng giấy bạc cũng khá đơn giản, chỉ gồm cá và các loại gia vị tẩm ướp, quan trọng là bạn phải chọn được cá lóc đủ to, thịt chắc và ngon.
Tất nhiên không thể thiếu các loại rau củ ăn kèm như dưa chuột, chuối xanh, rau sống, rau răm…
Mẹo chọn cá lóc nướng
Cá lóc muốn nướng ngon thì phải nhiều thịt, do đó bạn nên chọn con có đầu và mình to, thịt dày và chắc.
Đảm bảo cá vẫn còn tươi ngon, dấu hiệu nhận biết là vảy cá sáng bóng, có màu sậm pha vàng, phần bụng trắng vàng.
Mắt cá phải trong, không vẩn đục, phần mang cá sạch và đỏ tươi.
Công thức làm cá lóc nướng giấy bạc
Sơ chế
Bước 1. Cá lóc bạn sơ chế bằng cách làm sạch ruột, sau đó dùng muối chà sát cả trong và ngoài cá cho khử bớt mùi và nhớt.
Tiếp theo bạn rửa lại bằng nước sạch và khứa vài đường lên mình cá để ướp gia vị nhanh thấm và nướng nhanh chín hơn.
Bước 2. Riềng bạn gọt vỏ, thái miếng sau đó băm nhỏ, sả rửa sạch rồi băm nhỏ.
Tiếp theo bạn trộn phần riềng sả chung với 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng bột nghệ, 1 muỗng đường, 1 muỗng vừng.
Bước 3. Dùng hỗn hợp riềng sả này thoa đều lên mình cá, cả trong và ngoài rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp như vậy tầm 3 tiếng cho ngấm.
Các loại rau ăn kèm bạn rửa sạch, chuối và dưa chuột thì thái lát, rau thì cắt khúc vừa ăn rồi để ráo.
Bước 4. Sau khi cá ướp xong, bạn quét thêm một lớp dầu ăn mỏng lên trên mình cá rồi cho vào giấy bạc, quấn thật kỹ lại.
Bước 5. Nướng cá lóc
Nướng bằng bếp than: bạn chuẩn bị bếp than sau đó cho cá lên vỉ nướng và bắt đầu nướng cá, bạn nhớ lật mặt cá cho chín đều các mặt, khoảng 40 phút là cá chín thôi. Bạn có thê thường xuyên chọc lớp giấy bạc để kiểm tra cá, không sao cả.
Nướng bằng lò nướng: bạn mở lò ở nhiệt độ 200 trước 10 phút, sau đó bạn cho cá đã cuốn giấy bạc vào nướng trong khoảng 25 phút. Lấy cá ra trở mặt và nướng tiếp 15 phút nữa là cá chín đều 2 mặt. Tắt lò và lấy cá ra đĩa là xong.
Sau khi nướng cá lóc xong, lấy cá ra đĩa, khéo léo tách lớp giấy bạc, trình bày thêm các loại rau sống ăn kèm, thêm một bát nước chấm nữa là không còn gì bằng.
Làm nước chấm cá lóc nướng
Chuẩn bị ít tỏi và ớt băm, cho vào chén nhỏ sau đó rót nước mắm ngon vào, nêm thêm muỗng đường và vắt nước cốt chanh vào, khuấy đều là xong.
Yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành là cá phải chín đều, hơi dai và ngọt, không bị nát, có mùi thơm của riềng sả.
Dù có khá nhiều công đoạn nhưng cách làm cá lóc nướng giấy bạc lại không khó phải không nào, chỉ cần ướp được cá lóc đúng công thức là bạn sẽ có ngay một món ăn cực kì thơm ngon.
Gắp một miếng cá, kèm thêm ít rau sống và chấm nước mắm, chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại.
Giá trị dinh dưỡng của món cá lóc nướng giấy bạc
Cá lóc còn được gọi là cá quả, đây có thể nói là thực phẩm yêu thích của người Việt, không chỉ có thịt ngọt, lành mát, chế biến được nhiều món ăn ngon mà thịt cá lóc còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng.
Cụ thể, trong cá lóc có nhiều khoáng chất, cung cấp nhiều chất đạm và canxi, đặc biệt là hàm lượng vitamin A rất cao, rất phù hợp để làm thức ăn bồi bổ cho người suy nhược, mới ốm dậy. Món cháo cá lóc còn được dùng để tăng sữa cho bà bầu.
Theo đông y, thịt cá lóc lành tính, vị ngọt nên rất bổ cho gân xương tạng phủ, trừ phong, bổ khí huyết, tan đờm.
Vào những ngày thời tiết nắng nóng, cá lóc có thể được xem như một món ăn giải nhiệt tuyệt vời.
Cách Làm Bánh Khoai Mì Nướng Than Thơm Lừng Cực Dễ
Bánh khoai mì nướng than là món bánh dân dã nhưng cực thơm ngon thường được bán nhiều ở vỉa hè đường phố Sài Gòn.
Những chiếc bánh tròn đều xinh xắn có hương vị bùi bùi của khoai mì, vị ngọt béo của nước cốt dừa cùng với mùi thơm lừng, nóng hổi, giòn dẻo hấp dẫn.
Với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm bánh khoai mì nướng than đơn giản, bạn cũng có thể tự làm món bánh thơm ngon này tại ngôi nhà thân yêu của mình.
Nguyên liệu cho cách làm bánh khoai mì nướng than
Cách làm bánh khoai mì nướng than tại nhà
Bước 1: Sơ chế khoai mì
Bước 2: Hấp khoai
Bước 3: Làm nhừ khoai
Bước 4: Trộn đều hỗn hợp
Bước 5: Tiến hành nướng bánh
Nguyên liệu cho cách làm bánh khoai mì nướng than
Khoai mì: 1kg
Đậu xanh không vỏ: 50 gam (đã hấp chín)
Dừa bào: 50 gam
Đường trắng: 30 gam
Sữa đặc: 30ml
Nước cốt dừa: 30ml
Bột năng: 20 gam
Cách làm bánh khoai mì nướng than tại nhà
Bước 1: Sơ chế khoai mì
Khoai mua về các bạn dùng nạo làm sạch vỏ. Sau đó rửa sạch. Chuẩn bị một chiếc thau có sẵn nước muối và ngâm trong khoảng thời gian là 1-2 tiếng để loại bỏ chất độc hại trong khoai mì.
Bước 2: Hấp khoai
Sau khi ngâm xong khoai, các bạn lấy nồi hấp khoai cho khoai chín mềm. Thời gian hấp khoai là khoảng 30 phút.
Bước 3: Làm nhừ khoai
Để riêng khoai mì bớt nguội rồi rút bỏ phần xơ ở giữa. Cho phần khoai mì đã bỏ xơ vào bát lớn, dùng thìa tán ra hoặc đeo bao tay rồi bóp nhỏ ra (có thể sử dụng máy xay sinh tố để làm nhừ khoai mì).
Bước 4: Trộn đều hỗn hợp
Cho 50 gam đậu xanh đã hấp chín vào tô khoai mì rồi trộn đều. Cho thêm 50 gam dừa bào, 30 gam đường, 30ml sữa đặc cùng 30ml nước cốt dừa và 20 gam bột năng. Dùng tay trộn đều và cảm nhận độ dẻo của khoai mì. Sau khi trộn đều sẽ được một khối khoai mì có độ dẻo và mềm mịn vừa phải, các thành phần hòa quyện với nhau hài hòa, thì các bạn chia bột thành nhiều phần bằng nhau, nặn bánh thành hình tròn và dẹt.
Bước 5: Tiến hành nướng bánh
Chuẩn bị một chiếc lò than để nướng bánh. Các bạn đốt than trước để làm nóng lò rồi mới đặt bánh lên nướng. Mỗi mặt bánh nướng trong khoảng 5 phút đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu thì các bạn lật lại. Tương tự làm cho đến khi hết bánh.
Phần bánh tiếp xúc trực tiếp với những thanh sắt của lò nướng sẽ để lại dấu bị cháy nhưng các bạn đừng lo. Đây là dấu ấn vô cùng đặc biệt của bánh khoai mì khi nướng than. Rất thơm ngon mộc mạc và hấp dẫn.
Như vậy chúng tôi vừa hướng dẫn các bạn cách làm bánh khoai mì nướng than vô cùng tiện lợi và đơn giản. Miếng bánh thơm thơm, ăn vào bùi bùi ngậy ngậy ngon không thể nào cưỡng nổi. Dù người trẻ hay người già là nam hay nữ thì khi thưởng thức món bánh đặc biệt này chắc chắn không thể nào không mê.
Cách làm bánh dầy đơn giản ngon miệng cực dễ cho bà nội trợ
Cách làm bánh ướt lòng gà đơn giản cực ngon ngay tại nhà
Cách làm bánh bò nướng thơm ngon nhất ngay tại nhà
Cách làm bánh nếp chay tuyệt ngon cho ngày Lễ Vu Lan
Cách Làm Bánh Mì Thịt Bò Nướng Thơm Lừng Cực Hấp Dẫn Ngon Miệng Ăn Là Ghiền Cho Bữa Sáng
Bánh mì thịt bò nướng với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, phần nhân bên trong được thấm đẫm nước sốt tạo nên một sự kết hợp hài hòa, đậm đà, các loại rau ăn kèm đem lại một hương vị thơm ngon và không cho cảm giác ngấy khi thưởng thức. Hôm nay chúng tôi sẽ trình bày cách làm bánh mì thịt bò nướng thơm lừng cực hấp dẫn ngon miệng ăn là ghiền cho bữa sáng cho mọi người tham khảo!
500g thịt bò (bạn nên chọn loại dẻ sườn có lẫn mỡ)
1 thìa canh sả băm
Tương đen (loại dùng để ăn kèm với phở)
Muối, dầu hào, mật ong, đường, hạt tiêu, tỏi, dầu ăn dầu mè, hạt nêm, giấm
Dưa leo, cà rốt, rau mùi ớt ăn kèm với thịt
Bánh mỳ, tương ớt
Cách làm bánh mì thịt bò nướng
Để thực hiện cách làm bánh mì thịt nướng ngon, trước tiên bạn rửa sạch thịt bò rồi để ráo. Lấy cán dao đập cho thịt bò mềm ra, rồi mang thịt đi xay nhuyễn. Lưu ý, bạn nên chọn loại dẻ sườn có lẫn mỡ hoặc trộn 100g mỡ lợn băm nhuyễn với 400g thịt bò thăn thì phần thịt sẽ mềm và ngon hơn nhiều đó.
Dùng một chiếc âu sạch để đựng thịt bò, cho thêm sả băm nhỏ, dầu hào, muối, hạt tiêu, mật ong, tỏi băm và dầu ăn vào trộn đều lên. Bạn có thể tùy chỉnh liều lượng gia vị tùy theo ý muốn, nếu muốn thử bạn hãy cho một ít thịt bò vào bát rồi cho vào lò vi sóng quay 30 giấy để thịt chín sơ rồi nêm lại theo khẩu vị. Bọc kín lại bằng màng thực phẩm, bạn cho thịt vào tủ lạnh để khoảng 4 đến 5 giờ trước khi mang đi nướng.
Rửa sạch dưa leo, bỏ ruột, dùng dao thái thành các lát xéo. Bạn rửa sạch cà rốt bào sợi, bạn trộn vào bát cà đường, giấm, muối nêm nếm hơi chua để khoảng 15 phút rồi bạn dùng tay vắt cho ráo hết nước. Rửa sạch rau mùi và để ráo.
Bạn xếp lên trên vỉ nướng những que thịt bò, thi thoảng phết một chút dầu mè hoặc dầu ăn lên trên bề mặt thịt để thịt không bị khô và bề mặt được bóng đẹp.
Sau đó, bạn xẻ ổ bánh mỳ ra, láy thìa phết một chút tương ở bước 3 vào ổ bánh mỳ.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Bánh Nướng Nhân Lá Dứa Thơm Lừng, Cực Hấp Dẫn trên website Rafs.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!