Xu Hướng 1/2023 # 3 Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Thịt Mộc Nhĩ Tại Gia Ngon Chuẩn Vị Huế # Top 4 View | Rafs.edu.vn

Xu Hướng 1/2023 # 3 Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Thịt Mộc Nhĩ Tại Gia Ngon Chuẩn Vị Huế # Top 4 View

Bạn đang xem bài viết 3 Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Thịt Mộc Nhĩ Tại Gia Ngon Chuẩn Vị Huế được cập nhật mới nhất trên website Rafs.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

1. Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc lá chuối nhân thịt mộc nhĩ

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột sắn: 400 gram

Thịt nạc: 250 gram

Mộc nhĩ

Hành khô

Lá chuối

Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm

1.2. Cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ lá chuối

Bước 1: Thịt nạc mua về đem rửa sạch rồi xay nhuyễn. Ngâm mộc nhĩ vào nước ấm, khi mộc nhĩ nở ra thì đem rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành khô thì bạn bóc vỏ và băm nhuyễn. Còn lá chuối thì bạn rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn cùng hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt cùng 1 thìa hạt nêm và 1 thìa nước mắm vào chảo đảo đều. Khi thịt săn lại, bạn cho mộc nhĩ vào xào cùng. Đảo liên tục từ 2 – 3 phút rồi cho hạt tiêu vào, đảo thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Cho bột lọc cùng 1 thìa muối và 1 thìa dầu ăn vào tô lớn rồi trộn đều lên. Từ từ đổ nước ấm vào rồi dùng tay nhào bột thật kỹ cho đến khi có được một khối bột mịn dẻo.

Bước 4: Hấp chín lá chuối hoặc hơ lá chuối trên bếp để lá chuối mềm và dễ gói hơn. Dùng kéo cắt lá chuối thành các miếng nhỏ tầm 5 cm. Chia bột thành những miếng nhỏ đặt vào mặt lá chuối và cán mỏng. Cho nhân lên trên rồi gập đôi lá chuối lại, sau đó dùng dây buộc cố định lại.

Bước 5: Xếp bánh bột lọc vào xửng hấp rồi đặt vào nồi để hấp chín. Thời gian hấp từ 15 – 30 phút tùy kích cỡ của bánh. Cuối cùng, khi bánh chín, bạn vớt bánh ra đĩa rồi thưởng thức cùng nước mắm và rau sống.

2. Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc nhân thịt tôm mộc nhĩ

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn cũng có thể biến tấu cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ với tôm. Các nguyên liệu cần các thành phần nguyên liệu sau:

Bột năng: 500 gram

Tôm: 100 gram

Thịt nạc vai: 200 gram

Nước sôi: 150 ml

Hành lá: 50 gram

Lá chuối

Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm

2.2. Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ với tôm

Bước 1: Đem thịt nạc đi rửa sạch rồi trần qua nước sôi, thao tác này sẽ giúp loại bỏ mùi hôi và chất bẩn bám trên thịt. Tiếp đến, bạn đợi thịt nguội bớt rồi băm nhỏ.

Bước 2: Rửa sạch hành lá rồi thái khúc nhỏ, tôm bạn cũng rửa sạch rồi băm nhỏ. Lá chuối sau khi rửa sạch thì bạn cắt thành những miếng nhỏ rồi cho vào nồi hấp sơ qua.

Bước 3: Cho thịt, hành lá, 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm và 1 thìa hạt tiêu vào tô lớn rồi trộn đều. ướp nguyên liệu trong khoảng 10 phút cho đều gia vị. Đặt chảo dầu lên bếp, cho hỗn hợp nhân vào rồi đảo đều. Bạn nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, đảo thêm 2 – 3 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Đổ bột năng cùng 70ml nước vào tô, thêm ½ thìa hạt nêm rồi dùng tay nhào bột thật đều. Chia bột thành các phần bằng nhau, vo tròn lại rồi ấn dẹt. Cho nhân vào giữa bột, đặt bột vào giữa lá chuối rồi gập đôi lá chuối lại, dùng dây buộc lại.

Bước 5: Chuẩn bị một nồi nước, đặt xửng hấp lên trên rồi xếp bánh bột lọc vào, sau đó đặt lên bếp hấp chín. Khoảng 20 – 30 phút sau, bạn lấy bánh ra ngoài rồi thưởng thức cùng nước chấm tỏi ớt và rau sống.

3. Cách làm bánh bột lọc nhân thịt với măng

3.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột năng: 300 gram

Thịt ba chỉ: 300 gram

Măng tươi: 200 gram

Hành tím

Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu

3.2. Cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ với măng

Bước 1: Bạn cũng rửa sạch thịt rồi chần sơ qua nước sôi, sau đó bạn xay nhỏ thịt. Hành tím bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ. Măng thì rửa sạch rồi luộc với một chút muối, sau cùng thái miếng nhỏ. Lá chuối bạn cũng sơ chế tương tự như 2 cách trên.

Bước 2: Trộn đều thịt, hành tím cùng với ½ thìa muối, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt và 2 thìa đường. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn cùng thịt và măng vào xào. Khi thấy thịt săn lại thì bạn tắt bếp.

Bước 3: Cho bột năng và nước sôi vào tô, dùng tay nhào nặn cho đến khi bột mịn. Chia bột thành những phần nhỏ, vo tròn rồi ấn dẹt. Dùng thìa nhỏ múc nhân đặt vào giữa bột, cho bột vào giữa lá chuối rồi gập đôi lá chuối lại, sau đó dùng dây buộc.

Bước 4: Hấp bánh chín, để nguội bớt rồi thưởng thức cùng nước chấm chanh ớt.

Nguyễn Diên tổng hợp

#1 Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Thịt Mộc Nhĩ Tại Nhà Ngon Nhất

Tư vấn cách làm bánh bột lọc nhân thịt đơn giản mà ngon nhất hiện nay cho bạn. Công thức làm bánh được đúc rút từ nhiều năm kinh nghiệm làm bánh chuyên nghiệp. Được hàng vạn người kiểm chứng về độ thành công và mức độ ngon của bánh. Bạn sẽ không phải tốn công tìm kiếm mất thời gian. Bởi từ điển dạy làm bánh trực tuyến VinaCake đã có mặt ở đây rồi. Mọi câu hỏi, thắc mắc của bạn sẽ được đội Dev giải quyết trong vòng một nốt nhạc.

Nhắc đến món bánh bột lọc chắc hẳn các bạn không còn quá xa lạ gì phải không nào. Đây được coi là một món đặc sản của người dân miền Nam. Món bánh mà người thưởng thức mãi không biết chán và ngán là gì. Một món ăn hết sức đơn giản và mộc mạc nhưng trong đó là cả một công trình nấu ăn. Và ngày hôm nay kênh đã biên tập lên bài viết này. Với mục đích chính là hướng dẫn các bạn cách làm bánh bột lọc nhân thịt tại nhà với từng bước cụ thể.

Bột năng: 500gam

Tôm tươi: 100gam

Thịt nạc vai: 200gam

Hành lá

Lá chuối

Nước lọc

Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, muối…

Bước quan trọng đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu bạn đã thực hiện ngon lành cành đào nhờ sự trợ giúp của Admin. Việc tiếp theo mà bạn đang quan tâm đó là thực hành chế biến món bánh này như thế nào. Bắt đầu sơ chế từ những thực phẩm nào trước, thực phẩm nào sau… Hiểu được tâm lý của những bạn mới lần đầu tập tành vào bếp lám bánh. VinaCake đã xây dựng từng bước cụ thể dễ hiểu. Nhằm hướng dẫn các bạn cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ ngay tại nhà.

Cách làm bánh bột lọc miền Bắc

Gợi ý từ khóa tìm kiếm:

cách làm bánh bột lọc nhân thịt gói lá chuối

cách làm bánh bột lọc nhân thịt băm

cách làm bánh bột lọc nhân thịt tôm

cách làm bánh bột lọc nhân thịt gói la chuối

cách làm bánh bột lọc nhân thịt không cần la chuối

cách làm bánh bột lọc nhân thịt heo

cách làm bánh bột lọc nhân thịt tại nhà

Advertising

Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Thịt Mộc Nhĩ Của Cô Nàng Khéo Tay

Cách làm bánh bộc lọc nhân thịt mộc nhĩ

Cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ thơm ngon, nóng hổi với nguyên liệu vô cùng dễ kiếm sẽ là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn dành cho bạn và gia đình của mình đấy. Cùng với JAMJA’s BLOG vào bếp và học cách làm món bánh dân dã, thơm ngon nức mũi này bằng cách chuẩn bị những nguyên liệu sau.

Cách chế biến

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.

Bước 2. Chế biến nguyên liệu.

Cho dầu ăn vào chảo rồi đun nóng. Cho hành khô vào phi thơm. Cho thịt vào chảo cùng 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm. Xào đến khi thịt chín săn lại thì cho mộc nhĩ vào. Dùng đũa đảo đều khoảng 2 đến 3 phút thì cho chút hạt tiêu vào, đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 3. Gói bánh.

Hơ qua lá chuối lên bếp hoặc cho lá chuối vào nồi hấp chín để lá chuối được mềm và dễ gói hơn. Sau đó, bạn dùng kéo cắt lá chuối thành những miếng nhỏ khoảng 5 cm hoặc to hơn một chút.

Chia bột thành những mẩu nhỏ rồi trải bột lên mặt lá chuối. cho nhân lên trên rồi gập đôi lá chuối lại. Dùng chỉ hoặc dây sạch buộc lá chuối lại.

Bước 4. Hấp bánh.

Bước 5. Thưởng thức.

Cho bánh bột lọc đã chính ra đĩa rồi ăn cùng với nước mắn chua ngọt và rau sống. Để ngon hơn bạn có thể đập chút lạc rang rồi cho vào nước chấm và ăn cùng bánh bột lọc.

Cách làm bánh bột lọc nhân thịt tôm

Ngoài cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ mà JAMJA’s BLOG vừa hướng dẫn ở trên, JAMJA’s BLOG sẽ hướng dẫn cho bạn thêm một cách làm bánh bột lọc nữa với cách làm vô cùng đơn giản như sau.

Nguyên liệu cần có

– Bột năng (500 gram) – Tôm(100 gram) – Thịt nạc vai (200 gram) – Nức sôi (150 ml) – Hành lá (50 gram) – Lá chuối. – Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm.

Cách chế biến.

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.

Thịt nạc sau khi mua về rửa qua rồi trần qua nước sôi để thịt bớt hôi và nhớt. Sau đó, bạn dùng dao sắc thái thịt thành những miếng nhỏ hoặc xay nhỏ thịt.

Bước 2. Chế biến nguyên liệu.

Cho thịt đã chế biến cùng với hành lá cắt khúc vào một bát to rồi cho thêm 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu. Dùng đũa trộn đều rồi ướp khoảng 10 phút để thịt ngấm đều các gia vị.

Bước 3. Làm bánh.

Bước 4. Hấp bánh.

Cho bánh vào nồi rồi hấp chín. Thời gian hấp khoảng 20 – 30 phút.

Bước 5. Thưởng thức.

Cách làm bánh bột lọc nhân măng

Nguyên liệu cần có.

– Bột năng (300 gram) – Thịt ba chỉ (300 gram) – Măng tươi (200 gram) – Hành tím. – Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm.

Cách chế biến.

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.

Bước 2. Chế biến nguyên liệu.

Cho thịt vào bát to cùng với hành tím. Cho thêm 1/2 thìa muối cùng với 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa đường. Ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm đều các gia vị. Cho dầu ăn vào chảo rồi cho thịt và măng vào xào đến khi thịt săn lại thì tắt bếp.

Bước 3. Làm bánh.

Bước 4. Hấp bánh.

Cho bánh vào khay rồi cho bánh vào nồi hấp chín. Nếu bạn không dùng lá chuối thì có thể cho bánh vào nồi nước sôi luộc đến khi bánh nổi lên mặt nước thì vớt ra.

Bước 5. Thưởng thức.

Cho bánh ra đĩa rồi thưởng thức với nước chấm chanh ớt.

Comments

Cách Làm Bánh Giò Bằng Bột Gạo Nhân Thịt Mộc Nhĩ Chuẩn Vị Đậm Đà

Không biết xuất hiện từ khi nào nhưng bánh giò đã trở thành món bánh vừa dân dã, vừa thơm ngon đặc trưng của người dân Việt Nam. Món bánh tiện lợi và dinh dưỡng được gói gọn với hình tháp đơn giản và không có quá nhiều biến tấu. Sở dĩ bánh giò thơm ngon, được nhiều người yêu thích là bởi hương vị hài hòa, món bánh dễ ăn. Phần vỏ bánh mềm mịn, có chút dẻo mịn, hơi dai, hòa quyện cùng nhân bánh thịt băm thanh ngọt, mộc nhĩ dai giòn, chút vị thơm nức mũi của tiêu, chút bùi bùi nếu có thêm trứng cút.

Nguyên liệu

400g bột gạo tẻ

100g bột năng

2 lít nước hầm xương

2 – 3 muỗng bột canh

2 muỗng dầu ăn

200ml nước lọc

Làm nhân bánh

500g thịt xay

200 hành khô băm nhuyễn

100g nấm mộc nhĩ khô

3 muỗng bột canh

1 muỗng tiêu, đường

1 muỗng nước mắm

Chuẩn bị thêm lá chuối để gói bánh.

Các bước thực hiện

Làm nhân bánh giò

Bạn cho mộc nhĩ và nấm hương vào nước ngâm cho đến khi thấy nở mềm thì cắt phần gốc cứng đi, rửa sạch rồi băm nhuyễn để vào tô riêng. Cho thêm chút hành khô băm nhuyễn, cho thêm thịt xay và các gia vị phần nhân bánh vào trộn đều.

Làm phần bột bánh

Lấy nước xương hầm đã chuẩn bị, cho thêm bột canh vào cho đậm vị, cho dầu ăn vào khuấy đều lên. Sau đó cho phần bột gạo và bột năng vào ngâm khoảng 1 – 4 tiếng cho bột nở mềm.

Sau khi bột đã nở thì cho nồi bột đã khuấy lên bếp, dùng muôi gỗ khuấy thật đều cho tan hết phần bột lắng dưới đáy. Khi thấy hỗn hợp sôi lục bục và bột đặc sệt lại thì tắt bếp. Cho thêm một chút nước lọc vào.

Sử dụng hai móc xoắn của máy đánh trứng đánh cho bột mịn đều và nhuyễn lại, không còn bị vón cục nữa là được.

Công đoạn vào bánh

Lá chuối sau khi rửa sạch thì để cho ráo nước, trụng qua nước sôi cho mềm. Sau đó xếp 2 lớp lá chuối vào nhau, sao cho hai mặt xanh hướng ra ngoài để khi gói bánh sẽ có màu đẹp mắt.

Cuộn lá thành hình tam giác, lấy 1 muỗng bột đổ vào phễu, cho nhân bánh vào giữa, múc tiếp 1 muỗng bột đổ lên trên rồi dùng muỗng dàn đều bột sao cho kín nhân bánh. Gập lá từ 4 hướng vào giữa, dùng dây buộc lại cho bánh không bị bung lá ra.

Cho bánh vào hấp

Xếp bánh giò lên xửng, hấp trong khoảng 20 phút cho bánh chín.

Hoàn thành và thưởng thức

Cho bánh giò lên dĩa, bóc bớt phần lá bên ngoài rồi trình bày cho đẹp mắt, thưởng thức bánh giò khi còn nóng sẽ thơm ngon hơn. Bánh giò có thể ăn kèm với chả lụa và tương ớt nếu thích.

Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Thịt Mộc Nhĩ Tại Gia Ngon Chuẩn Vị Huế trên website Rafs.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!