Xu Hướng 2/2024 # #1 Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Thịt Mộc Nhĩ Tại Nhà Ngon Nhất # Top 5 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết #1 Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Thịt Mộc Nhĩ Tại Nhà Ngon Nhất được cập nhật mới nhất tháng 2 năm 2024 trên website Rafs.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Tư vấn cách làm bánh bột lọc nhân thịt đơn giản mà ngon nhất hiện nay cho bạn. Công thức làm bánh được đúc rút từ nhiều năm kinh nghiệm làm bánh chuyên nghiệp. Được hàng vạn người kiểm chứng về độ thành công và mức độ ngon của bánh. Bạn sẽ không phải tốn công tìm kiếm mất thời gian. Bởi từ điển dạy làm bánh trực tuyến VinaCake đã có mặt ở đây rồi. Mọi câu hỏi, thắc mắc của bạn sẽ được đội Dev giải quyết trong vòng một nốt nhạc.

Nhắc đến món bánh bột lọc chắc hẳn các bạn không còn quá xa lạ gì phải không nào. Đây được coi là một món đặc sản của người dân miền Nam. Món bánh mà người thưởng thức mãi không biết chán và ngán là gì. Một món ăn hết sức đơn giản và mộc mạc nhưng trong đó là cả một công trình nấu ăn. Và ngày hôm nay kênh đã biên tập lên bài viết này. Với mục đích chính là hướng dẫn các bạn cách làm bánh bột lọc nhân thịt tại nhà với từng bước cụ thể.

Bột năng: 500gam

Tôm tươi: 100gam

Thịt nạc vai: 200gam

Hành lá

Lá chuối

Nước lọc

Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, muối…

Bước quan trọng đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu bạn đã thực hiện ngon lành cành đào nhờ sự trợ giúp của Admin. Việc tiếp theo mà bạn đang quan tâm đó là thực hành chế biến món bánh này như thế nào. Bắt đầu sơ chế từ những thực phẩm nào trước, thực phẩm nào sau… Hiểu được tâm lý của những bạn mới lần đầu tập tành vào bếp lám bánh. VinaCake đã xây dựng từng bước cụ thể dễ hiểu. Nhằm hướng dẫn các bạn cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ ngay tại nhà.

Cách làm bánh bột lọc miền Bắc

Gợi ý từ khóa tìm kiếm:

cách làm bánh bột lọc nhân thịt gói lá chuối

cách làm bánh bột lọc nhân thịt băm

cách làm bánh bột lọc nhân thịt tôm

cách làm bánh bột lọc nhân thịt gói la chuối

cách làm bánh bột lọc nhân thịt không cần la chuối

cách làm bánh bột lọc nhân thịt heo

cách làm bánh bột lọc nhân thịt tại nhà

Advertising

Siêu Đơn Giản Với Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Thịt Mộc Nhĩ Tại Nhà

Trong số các món bánh nổi tiếng của xứ Huế, không thể bỏ qua món bánh bột lọc thơm ngon khó cưỡng. Chiếc bánh sau khi hoàn thành có độ dai vừa phải, trong suốt với phần nhân tôm, thịt được xào thơm, nêm nếm vừa miệng mang đến hương vị đậm đà khó cưỡng. Với những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm, công thức làm bánh bột lọc Huế không quá phức tạp. Cùng khám phá cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ ngon đúng chuẩn ngay tại nhà, để chiêu đãi người thân và bạn bè theo công thức sau.

Bánh bột lọc hấp dẫn, thơm ngon (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu * Bột năng: 400g * Bột sắn dây: 50 g * Tôm tươi * Thịt ba chỉ: 100g * Mộc nhĩ * Gia vị: muối, tiêu, ớt, nước mắm * Nước sôi, hành hoa, hành khô, ngò rí

Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc nhân thịt môc nhĩ thơm ngon

Tôm tươi bóc bỏ đầu và đuôi. Thịt ba chỉ rửa sạch, băm nhuyễn chung với mục nhĩ, đem ướp chung với muối, hành, tiêu, nước mắm. Hành khô bóc vỏ, thái mỏng một nửa rồi rang vàng, một nửa đem băm nhuyễn xào nhân. Đem hành băm nhuyễn cho vào chảo xào thơm, tiếp đến cho thịt băm vào xào gần chín tới, tiếp đến cho tôm vào, đến khi tôm chuyển sang màu đỏ thì tắt bếp.

Lấy khoảng 200g bột năng và 50g bột sắn dây cho vào thau rồi cho thêm nửa thìa muối vào trộn đều. Đổ thêm khoảng 250ml nước sôi vào rồi khuấy đều. Cho số bột còn lại trộn đều thêm một lần nữa đến khi bột dần nguội rồi mới nhào bột thật kỹ.

Lấy một viên bột nhỏ cán thật mỏng, rồi cho phần nhân vào đem gập từ hai phía, rồi dán dính các mép bánh lại với nhau, sau đó dùng ngón tay nặn bánh giống hình vân của miệng sò.

Nặn bánh khéo léo để có được tạo hình đẹp mắt (Ảnh: Internet)

Cho 1 thìa dầu ăn, ½ thìa muối, cho vào nồi nước luộc bánh, sau đó thả bánh vào luộc đến khi bánh nổi lên là bánh chín, vớt bánh ra cho vào thau nước lạnh. Tiếp đến cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, rồi thêm hành hoa cắt nhỏ vào xào đều tay và tắt bếp.Vớt bánh từ thau nước lạnh ra, sau đó bánh vào chảo mỡ hành.

Pha nước mắm, đường, nước lọc, nước cốt, ớt cắt khoanh vào bát, sau đó khuấy đều để thu được hỗn hợp nước chấm đậm đà.

Bánh bôt lọc sau khi làm xong sẽ rất ngon, lớp vỏ dai dai hòa quyện cùng phần nhân thịt mộc nhĩ đậm đà hương vị khiến bất cứ ai ăn rồi cũng không thể quên.

Thành phẩm đẹp mắt, kích thích vi giác (Ảnh: Internet)

3 Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Thịt Mộc Nhĩ Tại Nhà Ngon Chuẩn Vị Huế

1. Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc lá chuối nhân thịt mộc nhĩ 1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột sắn: 400 gram

Thịt nạc: 250 gram

Mộc nhĩ

Hành khô

Lá chuối

Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm

1.2. Cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ lá chuối

Bước 1: Thịt nạc mua về đem rửa sạch rồi xay nhuyễn. Ngâm mộc nhĩ vào nước ấm, khi mộc nhĩ nở ra thì đem rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành khô thì bạn bóc vỏ và băm nhuyễn. Còn lá chuối thì bạn rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn cùng hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt cùng 1 thìa hạt nêm và 1 thìa nước mắm vào chảo đảo đều. Khi thịt săn lại, bạn cho mộc nhĩ vào xào cùng. Đảo liên tục từ 2 – 3 phút rồi cho hạt tiêu vào, đảo thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Cho bột lọc cùng 1 thìa muối và 1 thìa dầu ăn vào tô lớn rồi trộn đều lên. Từ từ đổ nước ấm vào rồi dùng tay nhào bột thật kỹ cho đến khi có được một khối bột mịn dẻo.

Bước 4: Hấp chín lá chuối hoặc hơ lá chuối trên bếp để lá chuối mềm và dễ gói hơn. Dùng kéo cắt lá chuối thành các miếng nhỏ tầm 5 cm. Chia bột thành những miếng nhỏ đặt vào mặt lá chuối và cán mỏng. Cho nhân lên trên rồi gập đôi lá chuối lại, sau đó dùng dây buộc cố định lại.

Bước 5: Xếp bánh bột lọc vào xửng hấp rồi đặt vào nồi để hấp chín. Thời gian hấp từ 15 – 30 phút tùy kích cỡ của bánh. Cuối cùng, khi bánh chín, bạn vớt bánh ra đĩa rồi thưởng thức cùng nước mắm và rau sống.

2. Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc nhân thịt tôm mộc nhĩ 2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn cũng có thể biến tấu cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ với tôm. Các nguyên liệu làm bánh bột lọc bằng bột năng cần các thành phần nguyên liệu sau:

Bột năng: 500 gram

Tôm: 100 gram

Thịt nạc vai: 200 gram

Nước sôi: 150 ml

Hành lá: 50 gram

Lá chuối

Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm

2.2. Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ với tôm

Bước 1: Đem thịt nạc đi rửa sạch rồi trần qua nước sôi, thao tác này sẽ giúp loại bỏ mùi hôi và chất bẩn bám trên thịt. Tiếp đến, bạn đợi thịt nguội bớt rồi băm nhỏ.

Bước 2: Rửa sạch hành lá rồi thái khúc nhỏ, tôm bạn cũng rửa sạch rồi băm nhỏ. Lá chuối sau khi rửa sạch thì bạn cắt thành những miếng nhỏ rồi cho vào nồi hấp sơ qua.

Bước 3: Cho thịt, hành lá, 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm và 1 thìa hạt tiêu vào tô lớn rồi trộn đều. Cách làm bánh bột lọc nhân tôm ướp nguyên liệu trong khoảng 10 phút cho đều gia vị. Đặt chảo dầu lên bếp, cho hỗn hợp nhân vào rồi đảo đều. Bạn nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, đảo thêm 2 – 3 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Đổ bột năng cùng 70ml nước vào tô, thêm ½ thìa hạt nêm rồi dùng tay nhào bột thật đều. Chia bột thành các phần bằng nhau, vo tròn lại rồi ấn dẹt. Cho nhân vào giữa bột, đặt bột vào giữa lá chuối rồi gập đôi lá chuối lại, dùng dây buộc lại.

Bước 5: Chuẩn bị một nồi nước, đặt xửng hấp lên trên rồi xếp bánh bột lọc vào, sau đó đặt lên bếp hấp chín. Khoảng 20 – 30 phút sau, bạn lấy bánh ra ngoài rồi thưởng thức cùng nước chấm tỏi ớt và rau sống.

3. Cách làm bánh bột lọc nhân thịt với măng 3.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột năng: 300 gram

Thịt ba chỉ: 300 gram

Măng tươi: 200 gram

Hành tím

Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu

3.2. Cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ với măng

Bước 1: Bạn cũng rửa sạch thịt rồi chần sơ qua nước sôi, sau đó bạn xay nhỏ thịt. Hành tím bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ. Măng thì rửa sạch rồi luộc với một chút muối, sau cùng thái miếng nhỏ. Lá chuối bạn cũng sơ chế tương tự như 2 cách trên.

Bước 2: Trộn đều thịt, hành tím cùng với ½ thìa muối, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt và 2 thìa đường. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn cùng thịt và măng vào xào. Khi thấy thịt săn lại thì bạn tắt bếp.

Bước 3: Cho bột năng và nước sôi vào tô, dùng tay nhào nặn cho đến khi bột mịn. Chia bột thành những phần nhỏ, vo tròn rồi ấn dẹt. Dùng thìa nhỏ múc nhân đặt vào giữa bột, cho bột vào giữa lá chuối rồi gập đôi lá chuối lại, sau đó dùng dây buộc.

Bước 4: Hấp bánh chín, để nguội bớt rồi thưởng thức cùng nước chấm chanh ớt.

Nguyễn Diên tổng hợp

Cách Làm Bánh Bột Lọc Lá Chuối Nhân Thịt Mộc Nhĩ Ngon Chuẩn Vị Huế

Cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ đơn giản, mang đến hương vị ẩm thực đậm đà ngon chuẩn vị Huế. Đây là món bánh được nhiều người yêu thích bởi sự hòa quyện của nhiều loại hương vị vô cùng hấp dẫn.

Bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ thường sử dụng nguyên liệu chính là bột năng để tạo độ dẻo và trong suốt. Bánh đúng chuẩn có thể gói bằng lá chuối hoặc để trần tùy theo sở thích của từng người. Hôm nay Thùy Dung sẽ hướng dẫn chị em làm bánh bột lọc lá chuối nhân thịt mộc nhĩ đơn giản cho cả nhà nhâm nhi dịp cuối tuần.

Nguyên liệu làm bánh bột lọc lá chuối nhân thịt mộc nhĩ

Bột năng: 400 gram

Thịt lợn xay: 200 gram

Mộc nhĩ: 100 gram

Lá chuối

Giá đỗ, rau mùi, hành khô,

Gia vị: dầu ăn, mắm, muối, hạt tiêu, đường, hành, tỏi,..

Cách làm bánh bột lọc lá chuối nhân thịt mộc nhĩ Làm vỏ bánh

Với 400 gram bột năng, bạn cần dùng khoảng 200 ml nước sôi. Đổ từ từ nước vào bột, vừa đổ vừa thực hiện đảo đều tay cho bột ngấm nước. Dùng đũa đảo một lúc cho nước nguội bớt thì dùng tay nhào bột cho bột ngấm đều và mịn hơn.

Làm nhân thịt mộc nhĩ

Thịt lợn mua về đem rửa sạch với nước muối rồi băm nhuyễn. Mộc nhĩ ngâm vào nước ấm cho nở ra rồi rửa sạch, băm nhỏ. Hành tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Lá chuối rửa sạch để ráo nước.

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào phi thơm cùng hành tỏi. Sau đó cho thịt băm vào xào đều lên. Nêm nếm các gia vị như muối, bột ngọt, hạt tiêu,.. cho vừa ăn. Khi thịt đã bắt đầu săn lại thì cho mộc nhĩ băm nhỏ vào xào cùng. Đảo đều tay khoảng 4 – 5 phút cho thịt và mộc nhĩ chín hẳn thì tắt bếp, chờ cho nhân nguội.

Làm bánh bột lọc lá chuối nhân thịt mộc nhĩ

Hấp chín lá chuối hoặc hơ qua trên bếp cho mềm ra và dễ gói hơn. Cắt lá chuối thành những miếng nhỏ cỡ 5 cm.

Bột sau thời gian nghỉ thì lấy ra từng ít một, chia đều bột rồi đặt vào trong các miếng lá chuối cán mỏng. Cho nhân vào trong giữa rồi gấp mép lá chuối lại giống như cách gói bánh lá. Dùng dây buộc cố định bánh lại. (Lưu ý: Trải lá chuối ra một mặt phẳng sạch, mặt nhẵn ở phía trên để tiếp xúc với bánh, mặt gân úp xuống dưới tiếp xúc với mặt phẳng.)

Đổ nước vào đáy nồi, đặt bánh vào trong xửng hấp rồi đậy nắp lại bật bếp lên hấp chín. Thời gian hấp kéo dài từ 15 – 25 phút tùy vào kích cỡ to nhỏ của bánh. Chị em để lửa ở mức lớn chờ cho nước sôi lên rồi dần giảm xuống còn mức trung bình.

Khi dọn bánh ra mời cả nhà thưởng thức, bạn nhớ làm một chén nước mắm để ăn cùng cho bánh thêm đậm đà. Nếu dùng không hết, bạn có thể cho bánh vào ngăn mát của tủ lạnh. Hôm sau, trước khi dọn ra ăn, chỉ cần bạn hấp bánh lại trong khoảng 20 phút.

Cách pha nước mắm chấm ăn kèm bánh bột lọc

Bạn cần sử dụng một số nguyên liệu để pha mắm chấm như: mắm. đường, chanh và nước lọc.

Cách pha cũng rất đơn giản. Bạn pha khoảng 2 thìa canh nước nắm, 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa đường và 1/2 quả chanh. Nước chấm này có vị chua ngọt, hợp khẩu vị miền Trung nên rất thích hợp ăn kèm với bánh bột lọc.

Bánh bột lọc lá chuối nhân thịt mộc nhĩ ngoài hương vị đặc trưng vốn có cùng sự mềm mềm dai dai của vỏ bánh thì còn có mùi vị của lá chuối rất hấp dẫn. Bóc từng lớp lá chuối ra thấy lấp ló những chiếc bánh bột lọc trong suốt nhìn thấy được nhân thịt mộc nhĩ bên trong, chấm thêm nước mắm để cảm nhận đủ mùi vị tuyệt vời của món bánh xứ Huế mộng mơ này.

Ngoài nhân thịt mộc nhĩ, bạn cũng có thể thay thế bằng nhân tôm. Mỗi loại nhân có vị ngọt và thơm ngon khác nhau, vậy thì đừng ngại ngần gì mà không thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng cách thay thế các loại nhân bên trong, vừa ngon miệng lại vừa đảm bảo dinh dưỡng. Điều bạn cần làm chỉ là sơ chế tôm, sau đó băm nhuyễn rồi tiến hành xào như xào thịt băm là có thể cho ra đĩa nhân tôm thơm ngon, bổ dưỡng.

3 Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Thịt Mộc Nhĩ Tại Gia Ngon Chuẩn Vị Huế

1. Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc lá chuối nhân thịt mộc nhĩ 1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột sắn: 400 gram

Thịt nạc: 250 gram

Mộc nhĩ

Hành khô

Lá chuối

Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm

1.2. Cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ lá chuối

Bước 1: Thịt nạc mua về đem rửa sạch rồi xay nhuyễn. Ngâm mộc nhĩ vào nước ấm, khi mộc nhĩ nở ra thì đem rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành khô thì bạn bóc vỏ và băm nhuyễn. Còn lá chuối thì bạn rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn cùng hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt cùng 1 thìa hạt nêm và 1 thìa nước mắm vào chảo đảo đều. Khi thịt săn lại, bạn cho mộc nhĩ vào xào cùng. Đảo liên tục từ 2 – 3 phút rồi cho hạt tiêu vào, đảo thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Cho bột lọc cùng 1 thìa muối và 1 thìa dầu ăn vào tô lớn rồi trộn đều lên. Từ từ đổ nước ấm vào rồi dùng tay nhào bột thật kỹ cho đến khi có được một khối bột mịn dẻo.

Bước 4: Hấp chín lá chuối hoặc hơ lá chuối trên bếp để lá chuối mềm và dễ gói hơn. Dùng kéo cắt lá chuối thành các miếng nhỏ tầm 5 cm. Chia bột thành những miếng nhỏ đặt vào mặt lá chuối và cán mỏng. Cho nhân lên trên rồi gập đôi lá chuối lại, sau đó dùng dây buộc cố định lại.

Bước 5: Xếp bánh bột lọc vào xửng hấp rồi đặt vào nồi để hấp chín. Thời gian hấp từ 15 – 30 phút tùy kích cỡ của bánh. Cuối cùng, khi bánh chín, bạn vớt bánh ra đĩa rồi thưởng thức cùng nước mắm và rau sống.

2. Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc nhân thịt tôm mộc nhĩ 2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn cũng có thể biến tấu cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ với tôm. Các nguyên liệu cần các thành phần nguyên liệu sau:

Bột năng: 500 gram

Tôm: 100 gram

Thịt nạc vai: 200 gram

Nước sôi: 150 ml

Hành lá: 50 gram

Lá chuối

Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm

2.2. Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ với tôm

Bước 1: Đem thịt nạc đi rửa sạch rồi trần qua nước sôi, thao tác này sẽ giúp loại bỏ mùi hôi và chất bẩn bám trên thịt. Tiếp đến, bạn đợi thịt nguội bớt rồi băm nhỏ.

Bước 2: Rửa sạch hành lá rồi thái khúc nhỏ, tôm bạn cũng rửa sạch rồi băm nhỏ. Lá chuối sau khi rửa sạch thì bạn cắt thành những miếng nhỏ rồi cho vào nồi hấp sơ qua.

Bước 3: Cho thịt, hành lá, 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm và 1 thìa hạt tiêu vào tô lớn rồi trộn đều. ướp nguyên liệu trong khoảng 10 phút cho đều gia vị. Đặt chảo dầu lên bếp, cho hỗn hợp nhân vào rồi đảo đều. Bạn nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, đảo thêm 2 – 3 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Đổ bột năng cùng 70ml nước vào tô, thêm ½ thìa hạt nêm rồi dùng tay nhào bột thật đều. Chia bột thành các phần bằng nhau, vo tròn lại rồi ấn dẹt. Cho nhân vào giữa bột, đặt bột vào giữa lá chuối rồi gập đôi lá chuối lại, dùng dây buộc lại.

Bước 5: Chuẩn bị một nồi nước, đặt xửng hấp lên trên rồi xếp bánh bột lọc vào, sau đó đặt lên bếp hấp chín. Khoảng 20 – 30 phút sau, bạn lấy bánh ra ngoài rồi thưởng thức cùng nước chấm tỏi ớt và rau sống.

3. Cách làm bánh bột lọc nhân thịt với măng 3.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột năng: 300 gram

Thịt ba chỉ: 300 gram

Măng tươi: 200 gram

Hành tím

Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu

3.2. Cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ với măng

Bước 1: Bạn cũng rửa sạch thịt rồi chần sơ qua nước sôi, sau đó bạn xay nhỏ thịt. Hành tím bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ. Măng thì rửa sạch rồi luộc với một chút muối, sau cùng thái miếng nhỏ. Lá chuối bạn cũng sơ chế tương tự như 2 cách trên.

Bước 2: Trộn đều thịt, hành tím cùng với ½ thìa muối, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt và 2 thìa đường. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn cùng thịt và măng vào xào. Khi thấy thịt săn lại thì bạn tắt bếp.

Bước 3: Cho bột năng và nước sôi vào tô, dùng tay nhào nặn cho đến khi bột mịn. Chia bột thành những phần nhỏ, vo tròn rồi ấn dẹt. Dùng thìa nhỏ múc nhân đặt vào giữa bột, cho bột vào giữa lá chuối rồi gập đôi lá chuối lại, sau đó dùng dây buộc.

Bước 4: Hấp bánh chín, để nguội bớt rồi thưởng thức cùng nước chấm chanh ớt.

Nguyễn Diên tổng hợp

Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Thịt Mộc Nhĩ Của Cô Nàng Khéo Tay

Cách làm bánh bộc lọc nhân thịt mộc nhĩ

Cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ thơm ngon, nóng hổi với nguyên liệu vô cùng dễ kiếm sẽ là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn dành cho bạn và gia đình của mình đấy. Cùng với JAMJA’s BLOG vào bếp và học cách làm món bánh dân dã, thơm ngon nức mũi này bằng cách chuẩn bị những nguyên liệu sau.

Cách chế biến

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.

Bước 2. Chế biến nguyên liệu.

Cho dầu ăn vào chảo rồi đun nóng. Cho hành khô vào phi thơm. Cho thịt vào chảo cùng 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm. Xào đến khi thịt chín săn lại thì cho mộc nhĩ vào. Dùng đũa đảo đều khoảng 2 đến 3 phút thì cho chút hạt tiêu vào, đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 3. Gói bánh.

Hơ qua lá chuối lên bếp hoặc cho lá chuối vào nồi hấp chín để lá chuối được mềm và dễ gói hơn. Sau đó, bạn dùng kéo cắt lá chuối thành những miếng nhỏ khoảng 5 cm hoặc to hơn một chút.

Chia bột thành những mẩu nhỏ rồi trải bột lên mặt lá chuối. cho nhân lên trên rồi gập đôi lá chuối lại. Dùng chỉ hoặc dây sạch buộc lá chuối lại.

Bước 4. Hấp bánh.

Bước 5. Thưởng thức.

Cho bánh bột lọc đã chính ra đĩa rồi ăn cùng với nước mắn chua ngọt và rau sống. Để ngon hơn bạn có thể đập chút lạc rang rồi cho vào nước chấm và ăn cùng bánh bột lọc.

Cách làm bánh bột lọc nhân thịt tôm

Ngoài cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ mà JAMJA’s BLOG vừa hướng dẫn ở trên, JAMJA’s BLOG sẽ hướng dẫn cho bạn thêm một cách làm bánh bột lọc nữa với cách làm vô cùng đơn giản như sau.

Nguyên liệu cần có

– Bột năng (500 gram) – Tôm(100 gram) – Thịt nạc vai (200 gram) – Nức sôi (150 ml) – Hành lá (50 gram) – Lá chuối. – Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm.

Cách chế biến.

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.

Thịt nạc sau khi mua về rửa qua rồi trần qua nước sôi để thịt bớt hôi và nhớt. Sau đó, bạn dùng dao sắc thái thịt thành những miếng nhỏ hoặc xay nhỏ thịt.

Bước 2. Chế biến nguyên liệu.

Cho thịt đã chế biến cùng với hành lá cắt khúc vào một bát to rồi cho thêm 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu. Dùng đũa trộn đều rồi ướp khoảng 10 phút để thịt ngấm đều các gia vị.

Bước 3. Làm bánh.

Bước 4. Hấp bánh.

Cho bánh vào nồi rồi hấp chín. Thời gian hấp khoảng 20 – 30 phút.

Bước 5. Thưởng thức.

Cách làm bánh bột lọc nhân măng

Nguyên liệu cần có.

– Bột năng (300 gram) – Thịt ba chỉ (300 gram) – Măng tươi (200 gram) – Hành tím. – Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm.

Cách chế biến.

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.

Bước 2. Chế biến nguyên liệu.

Cho thịt vào bát to cùng với hành tím. Cho thêm 1/2 thìa muối cùng với 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa đường. Ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm đều các gia vị. Cho dầu ăn vào chảo rồi cho thịt và măng vào xào đến khi thịt săn lại thì tắt bếp.

Bước 3. Làm bánh.

Bước 4. Hấp bánh.

Cho bánh vào khay rồi cho bánh vào nồi hấp chín. Nếu bạn không dùng lá chuối thì có thể cho bánh vào nồi nước sôi luộc đến khi bánh nổi lên mặt nước thì vớt ra.

Bước 5. Thưởng thức.

Cho bánh ra đĩa rồi thưởng thức với nước chấm chanh ớt.

Comments

Cập nhật thông tin chi tiết về #1 Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Thịt Mộc Nhĩ Tại Nhà Ngon Nhất trên website Rafs.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!